具体描述
《种草吃》美食家木麻黄的香草盛宴，44种芳草野草、87道幸福料理。贴心搭配详细烹饪技巧、食疗功效、植物小语，让生活芬芳起来。
“植物达人”木麻黄，花费一年时间，精心种植、挑选22种香草、22种野草，并以这些植物为食材，烹制出87道美味、别致的菜肴。她讲述植物的故事，介绍它们的性能、功效，并和美食、健康理念相结合，配以自拍的精美图片，集实用性和观赏性于一身。
木麻黄亲手种植香草和食用花卉，并将其采摘入馔，为大家献上文图并茂的《种草吃》，书中呈现出鲜有人涉及的独特美感，独具知识性和实用性。愿推荐给读者，一起享受那一份超然的文字和食物美味。
——汪芸（贝太厨房新媒体编辑部主任，“破木板帮”帮主）
一年四季，花草都有属于自己的生命诞生，如何融入和运用这老天的恩赐，这正是木麻黄要给我们的解读。木麻黄是一名岭南女子，她对于自然和生命的热爱，体现在种植、烹饪、写字、拍摄中。拾花入馔，以花为媒可知生命之爱意；种草入馔，以草为媒可知生命之坚强。愿每一位读到本书的人，都可以从中体味到生命里拥有的“清淡里的丰厚，活色中的静穆”。
——金亮（中国烹饪大师、第四届中国烹饪大赛“最佳厨师”和金牌得主，中国餐饮业国家级评委）
美食最本质的元素是自然与艺术，香草集结了自然的精华，在善烹者的手中“翻飞跳跃”，成为餐桌上的艺术，其中的自然韵味更需自己去体味、尝试。此刻，就让我们一起聆听由木麻黄来演奏的一场桂馥兰香的乐章吧！
——李晓楠（《名厨》杂志、名厨网执行主编）
能吃的草，应该是香的、可口的、养生的。我一直梦想拥有“香草园”，随手摘几根草或几片小叶，扯碎剁茸，趁着凶猛的“锅气”，撒入锅里，三两下炒制出一碟香气四溢、滋味可口的美味。图文版的《种草吃》，为我实现了这个养生之梦——中国“草”梦。
——劳毅波（广东地标美食评委、著有《吾汤吾水》《舌尖上的素食养生》）
作者简介
木麻黄，艺术教育工作者、绘本作者、赴藏支教志愿者。曾获：联合国教科文组织颁发的“环境与人口可持续发展案例”一等奖；西藏自治区人民政府颁发的“优秀志愿者称号”。同时，她也是新浪美食名博博主，美食文章曾刊登于《中国名厨》等杂志，绘本作品曾连载于《广州日报》。
目录信息
P a r t 1香草
罗勒 4
艾草 10
琉璃苣 16
薄荷 22
百里香 28
迷迭香 34
鼠尾草 42
牛至 48
马郁兰 54
龙蒿草 60
茴香 64
莳萝 72
紫苏 76
柠檬草 82
薰衣草 90
芹菜 96
芝麻菜 102
细香葱 106
甜叶菊 110
苹果天竺葵 114
柠檬香蜂草 118
假蒟 122
P a r t 2 野 草
马齿苋 130
鼠曲草 136
白苞蒿 140
车前草 144
酢浆草 148
南苜蓿 152
菊花脑 156
马兰头 162
荠菜 168
荞菜 174
山柰 178
芫荽 184
野苋菜 190
鱼腥草 194
蒲公英 198
白蒿 204
枸杞 210
栌兰 214
香椿 218
芦荟 222
刺芹 226
番薯藤 230
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
这本书的名字《种草吃》真的太具有迷惑性了！我拿到书的时候，满心期待着各种网红美食的制作秘籍，脑海里已经勾勒出各种精致摆盘和诱人特写的画面。然而，当我翻开第一页，我就意识到，我之前的想法简直是太肤浅了。作者竟然在探讨“吃”与“文化”之间千丝万缕的联系，这实在是太令人惊艳了！书中有很多关于不同地域、不同民族的饮食习惯的介绍，那些我从未听说过的奇特食材，那些我从未想象过的烹饪方式，都让我大开眼界。我最喜欢的部分是关于“食物的仪式感”的章节，它让我了解到，在很多文化中，吃饭不仅仅是为了填饱肚子，更是一种社交活动，一种情感的交流，甚至是一种精神的寄托。比如说，作者详细描述了在某些地方，家庭成员围坐在一起，分享食物的过程，那种温馨、祥和的氛围，是现代社会中越来越难以寻觅的。还有关于“食物与历史”的探讨，作者通过对一些经典菜肴的溯源，讲述了它们背后所承载的历史变迁和社会发展。我一直对历史很感兴趣，但从未想过，食物竟然也能成为解读历史的一扇窗口。比如，作者在讲到某个宫廷菜的时候，会顺带介绍那个朝代的政治格局和生活方式，让我感觉自己像是亲身经历了一样。更让我觉得有趣的是，作者还探讨了“食物与情感”的关系，比如童年时的一道家常菜，如何能够唤起我们内心深处的记忆和情感，成为我们生命中不可磨灭的一部分。这本书的文字充满了画面感，读起来一点也不费力，我常常在阅读的时候，仿佛就能闻到书中描述的食物的香气，听到人们围坐在一起欢声笑语的声音。它让我明白，“吃”不仅仅是物质的消费，更是一种文化的传承，一种情感的表达，一种生活态度的体现。我强烈推荐这本书给所有对生活充满好奇，对世界充满探索精神的人。
评分我一开始拿到《种草吃》这本书，纯粹是因为被书名吸引了。总觉得“种草”和“吃”结合在一起，会是一本非常接地气、非常实用，可能还带点小资情调的美食指南。结果呢？这本书完全颠覆了我的想象，它带给我的惊喜，远不止于对美食的认知。我印象最深刻的是关于“食物与情感连接”的部分。作者通过无数生动的故事和细腻的笔触，描绘了食物如何成为承载记忆、维系亲情、表达爱意的载体。我特别喜欢其中关于“童年味道”的章节，作者描述了许多人对于儿时吃过的一道家常菜，那种难以忘怀的味蕾记忆，以及这背后所蕴含的家的温暖和父母的关爱。读到这些文字的时候，我仿佛也回到了自己的童年，想起了妈妈做的红烧肉，想起了奶奶包的饺子，那种温馨的感觉瞬间涌上心头，让我感动不已。这本书还深入探讨了“食物与身份认同”的关系。作者认为，我们所吃的食物，不仅仅是生理的需要，更是我们文化、地域、甚至民族认同的体现。比如，不同地区的人们，因为不同的地理环境和历史文化，形成了独特的饮食偏好，而这些偏好又反过来塑造了他们的身份感。书中关于“地域特色美食”的介绍，让我对中国博大精深的饮食文化有了更深刻的理解，我发现原来我们身边习以为常的食物，背后都隐藏着如此丰富的历史和故事。作者的文字功底非常深厚，叙述流畅自然，情感真挚。他能够将一些看似宏大的概念，用非常具象、非常生活化的方式表达出来，让读者在轻松愉快的阅读中，获得深刻的启发。这本书不仅仅是关于“吃”，更是关于“生活”，关于“情感”，关于“文化”。它让我重新审视了食物在生命中的意义，也让我更加珍惜我们身边的每一份美食，和与美食相关的美好时光。
评分坦白说，《种草吃》这本书的名字，我一开始以为它会是一本关于“网红美食探店”或者“精致生活方式”的读物，想着能get到一些当下最流行的美食潮流，或者是一些在家就能轻松复制的“颜值高”菜谱。结果，当我深入阅读后，才发现这本书的内容，简直是一场关于“吃”的深度思想实验。它带给我的震撼，远远超出了我对一本“吃”的书的任何想象。我特别钟情于书中关于“食物的社会学意义”的分析。作者不是简单地罗列各种食物，而是深入探讨了食物是如何塑造社会结构、影响人际关系、甚至成为权力象征的。比如，书中关于“宴饮文化”的讨论，让我理解了为什么在中国传统文化中，宴席如此重要，它不仅仅是聚会，更是一种礼仪、一种地位的体现、一种社会关系的维系。我还被书中关于“食物与阶级”的章节深深吸引。作者通过历史和现实的案例，揭示了不同社会阶层在食物选择、食物获取上的差异，以及这些差异如何反映并巩固了社会的不平等。这让我对我们习以为常的餐桌，有了更深刻的反思。我发现，原来我们每天吃的食物，都与更宏大的社会议题息息相关。作者的写作风格非常独特，他善于运用大量的社会学理论和研究成果，但又将其融入到引人入胜的故事和生动的案例中，让读者在不知不觉中，就对复杂的问题有了清晰的认识。我常常在阅读的时候，会有一种“恍然大悟”的感觉，觉得之前对很多事情的理解都过于片面。这本书让我明白，“吃”不仅仅是个人行为，更是一种社会现象，一种文化符号。它让我开始用更广阔的视野去审视我们身边的饮食文化，也让我对“吃”这件事，有了更深层次的思考。
评分我最开始是因为《种草吃》这个名字，觉得它听起来像是一本能给我带来新体验、新发现的书，可能是一些我之前不知道的美食或者烹饪技巧。结果，这本书的内容，简直是一场关于“吃”的奇妙旅程，远远超出了我的想象。我特别喜欢书中关于“食物的艺术化表达”的探讨。作者不仅仅是介绍食物本身，更是深入挖掘了食物在不同文化中的艺术呈现形式。比如，书中关于“食物与绘画”、“食物与雕塑”、“食物与音乐”的联系，让我看到了食物超越其物质属性，所能带来的精神享受和审美体验。我之前从来没有想过，食物竟然也能成为艺术创作的灵感来源，并且能以如此丰富多彩的方式被呈现出来。让我惊喜的是，作者还详细介绍了“食物的感官体验”是如何被放大和设计的。他不仅仅关注味道，更是从视觉、嗅觉、触觉、听觉等多个维度，来剖析一种食物或者一道菜肴是如何触动我们的感官，从而创造出独特的用餐体验。比如，在描述一道菜的时候，作者会细致地描绘它的颜色搭配、香气层次、口感变化，甚至是用餐时的背景音乐，这些细节都让我在阅读的时候，仿佛身临其境，能够“品尝”到书中描绘的美味。作者的文字功底非常深厚，他能够用非常诗意、非常生动的语言，来描绘食物的感官魅力。他善于运用比喻、拟人等手法，将食物拟人化，赋予它们生命和情感，让读者在阅读的时候，能够产生强烈的共鸣。这本书让我明白，“吃”不仅仅是生理需求，更是一种综合的感官体验，一种艺术享受。它让我对美食有了全新的认识，也让我开始更加关注用餐过程中的每一个细节，从而提升自己的生活品质。
评分我之所以拿起《种草吃》这本书，是因为我一直对“吃”这个话题充满好奇，总是想了解更多关于食物的知识，以及它背后蕴含的故事。结果，这本书的内容，彻底打开了我的视野，让我对“吃”有了前所未有的深刻理解。我被书中关于“食物与健康长寿”的关联深深吸引。作者并没有简单地列举一些“健康食物”的名单，而是从更宏观的视角，深入分析了不同饮食模式对人体健康的影响，以及它们与长寿之间的微妙联系。我特别喜欢其中关于“地中海饮食”和“亚洲传统饮食”的案例分析，作者通过对这些饮食模式的科学解读，让我明白了为什么这些地区的居民普遍享有更高的健康水平和更长的寿命。这让我对“吃”的认识，从单一的“追求美味”上升到了“追求健康”和“追求生命质量”。让我惊喜的是，作者还探讨了“食物与心理健康”的关系。他认为，我们摄入的食物，不仅会影响我们的身体，同样也会影响我们的情绪和心理状态。比如，某些食物可能有助于缓解压力、改善睡眠，而另一些食物则可能导致情绪波动。这让我意识到，原来我们餐桌上的食物，竟然还能成为调节我们情绪的“良药”。作者的文字风格非常流畅，他能够将复杂的科学原理，用非常生动、非常形象的语言表达出来，并且常常穿插一些有趣的轶事和研究发现，让我在阅读的过程中，既获得了知识，又倍感愉悦。这本书让我明白，“吃”不仅仅是生理的需求，更是影响我们身心健康、生活品质的重要因素。它让我开始更加理性地选择食物，并将其视为一种积极的生活方式。
评分说实话，我本来是冲着“种草”这个关键词来的，以为能找到点关于流行美食、网红餐厅的介绍，甚至可能是旅游攻略之类的。毕竟现在大家的生活节奏这么快，谁不想快速get到最in的吃喝玩乐信息呢？然而，《种草吃》这本书，它就像一个隐藏的宝藏，一点点地揭开了我认知上的盲区。它不是那种告诉你“这个地方必吃”的书，而是深入探讨了“为什么我们要吃”以及“我们应该如何吃”的根本问题。我被其中关于“食物的哲学”的部分深深吸引了。作者并非用枯燥的理论来讲授，而是通过大量的历史典故、文化传说，甚至是一些科学研究成果，来论证食物在我们生命中的重要性。我以前从来没想过，食物竟然能和“生存智慧”、“生命演化”、“社会结构”联系得这么紧密。举个例子，书中关于“食物的采集与驯化”那一章节，详细介绍了人类从原始的采集者到定居的农耕者，食物来源的改变如何深刻地影响了人类文明的发展，包括社会组织的形成、技术的进步等等。这让我对我们每天的餐桌有了全新的认识，原来我们吃的每一口食物，都承载着人类漫长而辉煌的历史。另外，作者在探讨“食物与健康”的时候，也不是简单地告诉你“多吃蔬菜少吃肉”，而是从更宏观的角度，分析了不同饮食模式对人类健康的影响，以及如何通过调整饮食来预防疾病，提升生活质量。它让我意识到，很多我们现在面临的健康问题，可能都与我们长久以来不健康的饮食习惯有关。这本书的写作风格非常独特，它不像一本严肃的学术著作，也没有像一些生活类读物那样过于浅显，它是一种恰到好处的平衡，既有深度又不失趣味性。我常常在阅读的时候，一边感叹作者的博学多识，一边又被他独特的视角所折服。它让我开始反思自己的饮食习惯，并尝试做出一些积极的改变。这本书绝对是一本值得反复阅读和品味的佳作。
评分我之所以会选择《种草吃》这本书，纯粹是因为书名，觉得它听起来很接地气，可能是一本能分享很多有趣“吃喝”体验的书。没想到，这本书的内容，比我最初的期待要深刻得多，也丰富得多。它不是一本简单的美食推荐，而是一本关于“吃”背后的逻辑和哲学。我特别喜欢书中关于“食物的伦理观”的章节。作者并不是简单地告诉你“应该吃什么”，而是深入探讨了我们选择食物背后的伦理考量。比如，关于“动物福利”的讨论，作者用大量的事实和数据，让我认识到我们日常消费的肉类、蛋类背后，可能隐藏着不为人知的残酷。这让我开始重新审视自己的饮食选择，并思考如何做出更符合伦理的决定。我还被书中关于“食物的公平分配”的议题深深吸引。作者通过分析全球范围内的食物生产和消费状况，揭示了在食物充足的世界里，依然存在着大量的饥饿和营养不良问题。这让我深刻地意识到，食物不仅仅是个人消费品，更与社会公平、资源分配等宏大议题息息相关。我之前从未从这个角度去思考过“吃”的问题。作者的写作风格非常独特，他能够将一些严肃的社会议题，用非常温和、非常人性化的方式表达出来，并且常常通过一些感人的故事，来触动读者的内心。他不是在宣讲，而是在引导读者去思考。这本书让我明白，“吃”不仅仅是个人行为，更是一种社会责任。它让我开始更加关注食物的来源、生产方式以及对社会的影响，并尝试做出更具责任感的选择。
评分这本书啊，我真是拿到手里就放不下了，一开始我还以为是个美食博主出的菜谱，毕竟“种草吃”这个名字，很容易让人联想到那些让人垂涎欲滴的美食图片和详细的烹饪步骤。结果呢？完全超出我的预料！它讲的不是简单的吃，而是关于“吃”背后的一切。它像一本时光机，带我穿越回那些古老而充满智慧的年代，去探寻食物的起源，去理解那些我们早已习惯却不曾深究的饮食文化。我特别喜欢其中关于“食疗”的那几个章节，作者并非简单地罗列药材和食谱，而是深入浅出地讲解了中医理论如何巧妙地融入日常饮食，哪些食物可以温补，哪些食物又需要寒凉调理，甚至还分析了不同季节、不同体质的人应该如何选择食物来达到养生的效果。我之前一直觉得养生都是一些很神秘或者很麻烦的事情，但这本书让我觉得，原来健康饮食可以如此触手可及，而且充满了趣味性。它教会了我如何从食物的五行、五味、五色去理解它们的功效，比如我之前总觉得绿叶蔬菜只是维生素的来源，看了这本书才知道，不同颜色的叶菜对应着不同的脏器，像菠菜补肝，芹菜清热，这些都是我以前从未想到过的。而且，作者的语言非常生动，一点也不枯燥，读起来就像在听一个经验丰富的老中医娓娓道来，偶尔还会穿插一些有趣的小故事，让我忍俊不禁。我还记得有讲到关于“节气与饮食”的部分，详细介绍了每个节气需要注意的饮食禁忌和推荐的食材，比如春季养肝，夏季清暑，秋季润燥，冬季补肾，这些知识点我都默默记了下来，准备回去实践。这本书不仅仅是一本书，更像是一本生活的指南，一本关于如何更好地爱自己、爱家人的教科书。它让我重新审视了“吃”这件事，不再是单纯的满足口腹之欲，而是上升到了对生命、对健康、对自然的敬畏和理解。我迫不及待地想和我的朋友们分享这本书，让他们也一起加入这场关于“种草吃”的奇妙旅程。
评分我最初拿到《种草吃》这本书，是因为觉得它的名字很有趣，猜想它可能是一本关于如何“种草”（推荐）和“吃”（品尝）美食的书，也许会介绍一些时下流行的餐厅或者特色小吃。然而，当我开始阅读，我才发现，这本书的内容之深邃，之广博，完全出乎我的意料。它不像一本单纯的美食指南，而更像是一本关于“吃”的百科全书，一本关于食物与人类文明的宏大叙事。我被书中关于“食物与环境的互动”的章节深深吸引。作者并没有仅仅停留在介绍食物的种类，而是深入探讨了食物的生产、消费与自然环境之间的复杂关系。比如，书中关于“可持续农业”和“食物浪费”的讨论，让我对我们日常的饮食行为有了全新的认识。我了解到，我们餐桌上的每一道菜，都可能与土地的承载能力、水资源的消耗、甚至气候的变化息息相关。这让我开始反思，我们是否应该以更负责任的态度去对待食物。另外，作者在探讨“食物与科技”这一章节时，也展现了令人耳目一新的视角。他不仅介绍了基因工程、食品加工技术等前沿科技，还深入分析了这些技术对食物的未来可能产生的影响，以及由此引发的伦理和社会问题。这让我意识到，我们对食物的认知，正随着科技的进步而不断被刷新。作者的文笔非常流畅，他能够将一些复杂的科学概念和环境问题，用非常通俗易懂的方式表达出来，并且常常穿插一些发人深省的案例，让读者在阅读的过程中，能够深刻地体会到食物所承载的意义。这本书让我明白，食物不仅仅是口腹之欲的满足，更是人类生存、环境可持续发展、以及未来社会走向的关键要素。它让我对“吃”这件事，有了更深刻的敬畏和责任感。
评分我拿到《种草吃》这本书的时候，说实话，我以为它就是一本普通的“吃货指南”，可能会介绍一些网红餐厅、创意菜品，或者是某种地方特色美食，总之就是那种让人看了会“哇，想去尝试一下！”的书。但事实证明，我的想法太狭隘了。这本书的内容，它就像一个巨大的宝藏，里面蕴藏着关于“吃”的无限可能，远远超出了我最初的预期。我最着迷的是其中关于“食物与历史的交织”的章节。作者以一种极其引人入胜的方式，将食物的演变与人类社会的发展紧密联系在一起。我记得有讲到“香料的贸易之路”，它不仅仅是关于香料本身的价值，更是揭示了地理大发现、文明交流、甚至战争冲突背后，食物贸易所扮演的关键角色。这让我意识到，我们餐桌上的每一样调味品，都可能承载着一段波澜壮阔的历史。还有关于“饥饿与丰饶”的探讨，作者通过对比不同历史时期，不同地区的食物状况，深刻地反映了社会生产力、经济结构、甚至政治制度对人们饮食的影响。这不仅仅是关于“吃饱”那么简单，更是关于生存、关于公平、关于人类文明的进步。让我惊喜的是，作者的叙述方式非常生动，一点也不枯燥。他能够巧妙地将历史事件、人物故事与食物的产生、传播、消费结合起来，读起来就像是在听一场精彩绝伦的讲座，又像是在翻阅一本充满趣味性的画册。我常常在阅读的时候，时不时地停下来，去查阅一些关于书中提到的历史事件，这种阅读体验非常有启发性。这本书让我明白，食物不仅仅是满足生理需求的物质，更是连接过去与现在、沟通不同文化、理解人类社会演变的绝佳窗口。它让我对“吃”这件事，有了全新的、更深刻的理解。
评分图书馆偶然发现的，翻了翻，一般~
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评分知识点不多，主要是图片和简介，不过立即行动起来打造了自己的香草小花园
评分知识点不多，主要是图片和简介，不过立即行动起来打造了自己的香草小花园
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