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Tower, Jeremiah 作者

John Wiley & Sons

譯者

2003-11 出版日期

224 頁數

$ 33.84 價格

Hardcover

叢書系列

9780471451419 圖書編碼

America's Best Chefs Cook with Jeremiah Tower 在線電子書圖書標籤:

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America's Best Chefs Cook with Jeremiah Tower 在線電子書圖書描述

The award-winning pioneer of American regional cuisine cooks with a "whos who" of the nations top chefs Philippe Boulot The Heathman Restaurant Portland, Oregon Alain Ducasse Alain Ducasse at the Essex House New York City Gale Gand Tru, Chicago, Illinois Jean-Marie Lacroix Lacroix at The Rittenhouse Philadelphia, Pennsylvania Robert McGrath Roaring Fork, Scottsdale, Arizona Nancy Oakes Boulevard Restaurant San Francisco, California Patrick OConnell The Inn at Little Washington Northern Virginia Ken Oringer Clio, Boston, Massachusetts Odessa Piper LEtoile, Madison, Wisconsin Michael Romano Union Square Cafe, New York City Nancy Silverton and Mark Peel Campanile, Los Angeles, California Frank Stitt Highlands Bar & Grill Birmingham, Alabama Charlie Trotter Charlie Trotters, Chicago, Illinois

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