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Rice, Lenny/ Callinan, Brigid 作者

Ten Speed Pr

译者

2007-9 出版日期

128 页数

CDN$ 10.99 价格

Pap

丛书系列

9781580088596 图书编码

Fondue 在线电子书图书标签: 美食

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发表于2024-11-24

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Fondue 在线电子书图书描述

Whether it's the first course or the entire menu, fondue is the perfect party food or casual company dinner: it provides an instant theme; the little prep needed is done well in advance; and it's guaranteed to create a leisurely, cozy atmosphere. Here, you'll find tried-and-true classics (Gruyère, Cheddar), recipes to please cheese connoisseurs (Taleggio, raclette), novel spin-offs on favorite flavors (pizza, French onion soup, Rueben sandwich), and chocolate and caramel desserts that'll keep the tea lights burning long and bright. Rice and Callinan transcend the seventies craze--which delivered the experience but not the complex tastes of European tradition--to inspire a return to the blessedly uncomplicated and authentic fondue.

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