The Hempnut Cookbook pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:Book Pub Co

作者:Rose, Richard/ Mars, Brigitte/ Pirello, Christina (EDT)

出品人:

页数:192

译者:

出版时间:2003-3

价格:$ 19.15

装帧:Pap

isbn号码:9781570671425

丛书系列:

图书标签:

• 213
• Hempnut
• Hemp Seed
• Vegan
• Plant-Based
• Gluten-Free
• Recipes
• Healthy Eating
• Superfood
• Cooking
• Nutrition

探索古老智慧与现代风味：一本关于大麻籽的饮食革命 在这本深入浅出的著作中，我们将带领您踏上一段前所未有的美食探索之旅，聚焦于一种被低估却营养价值极高、口感独特的食材——大麻籽。这不是一本简单的食谱集，而是一次关于健康、可持续性和风味融合的全面解析。我们将剥去大麻籽身上笼罩的误解与陈旧观念，深入挖掘其作为一种古老而强大的食物来源，在现代饮食中的无限潜力和革新意义。 本书的核心在于揭示大麻籽的非凡营养学价值。它并非仅仅是油籽，而是蛋白质的宝库，包含了所有九种必需氨基酸，这意味着它们能够为身体提供构建和修复组织所需的一切。对于素食者、纯素食者以及追求均衡营养的任何人来说，大麻籽都是一种近乎完美的植物性蛋白质来源，其生物利用度极高，易于身体吸收利用。更值得关注的是，大麻籽是Omega-3和Omega-6脂肪酸的黄金比例组合。这两种不饱和脂肪酸对心脏健康、大脑功能、皮肤健康以及抗炎作用至关重要。我们不仅会详细阐述这些脂肪酸在人体内的具体作用机制，还会通过一系列精心设计的食谱，让您切实感受到它们带来的健康益处。 除了卓越的蛋白质和脂肪酸含量，大麻籽还富含多种维生素和矿物质，如维生素E、镁、磷、钾、钙、铁和锌。这些微量营养素在人体的新陈代谢、免疫系统功能、骨骼健康和能量生成等方面扮演着不可或缺的角色。我们将为您详细解读每种营养素的功效，并说明如何在日常饮食中通过大麻籽轻松补充。 然而，本书的魅力远不止于营养成分的堆砌。我们坚信，食物的真正力量在于其风味和烹饪的无限可能。大麻籽，尤其是其未加工的仁，拥有一种独特而温和的坚果香气，略带一丝泥土的芬芳，使其能够巧妙地融入各种菜肴。它的口感既有嚼劲又略带奶油般的顺滑，能够为沙拉增添层次，为燕麦粥带来惊喜，甚至能提升烘焙食品的质地和风味。 在这本书中，我们将打破您对大麻籽的刻板印象，为您呈现一个前所未有的、丰富多元的烹饪图景。从早餐的活力之源到晚餐的精致呈现，从点心的甜蜜诱惑到饮品的健康革新，您将发现大麻籽的百搭之处。 早餐篇：开启活力满满的一天 清晨的阳光洒进厨房，一份营养丰富且美味可口的大麻籽早餐能瞬间点燃一天的活力。我们将教您如何将大麻籽融入您钟爱的早餐选择中，让它们成为您健康饮食的秘密武器。 能量燕麦碗： 基础的燕麦粥也能焕发新生。您将学会如何加入一把大麻籽，瞬间提升蛋白质和健康脂肪含量。更进一步，我们还会分享加入新鲜水果、坚果酱和少量枫糖浆的创意搭配，打造一份既有颜值又有能量的早餐。 活力大麻籽奶昔： 告别单调的果昔，用大麻籽为您的饮品注入“硬核”营养。我们将提供多种奶昔配方，从经典的香蕉莓果组合，到充满异域风情的芒果椰奶，每一种都能让您在享受丝滑口感的同时，获得充足的能量和必需的营养素。 轻盈大麻籽煎饼/华夫饼： 谁说煎饼和华夫饼只能是碳水化合物的代名词？通过在面糊中巧妙加入大麻籽粉，您将制作出更具营养价值、更添风味的早餐主食。我们还会分享如何搭配新鲜浆果和自制大麻籽酸奶，让您的周末早午餐更加精彩。 自制大麻籽能量棒： 忙碌的早晨，一块自制的大麻籽能量棒是您随身携带的健康伴侣。我们将指导您如何用燕麦、坚果、干果和必不可少的大麻籽，烘烤出低糖、高能的能量棒，告别超市里那些成分不明的加工食品。 午餐与晚餐篇：美味与健康的完美平衡 午餐和晚餐是摄入全天大部分营养的关键时刻。在这部分，我们将展示大麻籽如何在主食、沙拉、汤品以及各类创意菜肴中大放异彩，让您在享受美食的同时，也为身体注入源源不断的健康能量。 缤纷大麻籽沙拉： 沙拉不再是简单的蔬菜堆砌。大麻籽仁的加入，为沙拉增添了酥脆的口感和坚果的香气，提升了整体的营养密度。我们将提供多种酱汁配方，从清爽的柠檬油醋汁到浓郁的花生酱汁，每一款都能与大麻籽完美融合。 主食的营养升级： 米饭、意面、藜麦……任何您喜爱的谷物都能与大麻籽碰撞出新的火花。您可以将大麻籽撒在煮好的米饭上，与意面拌匀，或是加入制作藜麦饭中，增加蛋白质和膳食纤维。我们还会介绍如何将大麻籽融入肉丸、汉堡饼中，提升口感和营养。 创意汤品与炖菜： 在慢炖的汤品或炖菜中加入一勺大麻籽，不仅能增添独特的坚果风味，还能让汤汁更加浓郁，营养更加丰富。想象一下，一份暖心的大麻籽南瓜汤，或是一道充满异域风情的鸡肉大麻籽咖喱，都能给您的餐桌带来惊喜。 海鲜与肉类的绝配： 大麻籽与烤鱼、煎鸡胸肉，甚至嫩煎牛排都能产生奇妙的化学反应。我们将探索如何利用大麻籽作为腌料的一部分，或者作为最后的点缀，为您的荤菜注入新的生命力。 点心与烘焙篇：甜蜜中藏着健康 谁说点心就一定是“不健康”的代名词？在这部分，我们将证明，即使是甜蜜的诱惑，也可以通过大麻籽的加入，变得营养而美味。 大麻籽能量球： 制作这些无需烘烤的能量球，只需混合日期、坚果酱、燕麦和大量的大麻籽。它们是下午茶的绝佳选择，也是运动前后补充能量的健康零食。 烘焙的秘密武器： 在饼干、玛芬、面包甚至蛋糕的面糊中加入大麻籽，您会惊喜地发现，它们不仅能增加口感的层次感，还能为您的烘焙作品带来一丝微妙的坚果香气，同时提升其营养价值。我们将提供一系列经典烘焙食谱的改良版本，让您在家也能做出健康又美味的烘焙点心。 自制大麻籽能量酱： 探索如何制作浓郁丝滑的大麻籽酱，可以作为面包的涂抹酱，也可以用作甜点或水果的蘸酱，是一种低糖、高能的健康选择。 饮品篇：健康饮品的无限可能 从提神的早晨饮品到放松的睡前饮品，大麻籽都能为您的饮品带来健康与风味的革新。 大麻籽冰咖啡/茶： 在您日常饮用的咖啡或茶中加入少许大麻籽，能增添一丝坚果的醇厚感，同时提升饮品的能量供给。 解渴的大麻籽特调： 探索制作清爽的大麻籽果汁、冰沙或甚至是微醺的鸡尾酒。我们将提供一些创意饮品配方，让您在享受清凉的同时，也能获得意想不到的营养。 更深层次的探索：大麻籽背后的文化与科学 除了丰富的食谱，本书还将带领读者深入了解大麻籽的起源、历史以及它在不同文化中的角色。我们将探讨大麻籽的种植、加工过程，以及它所代表的可持续农业理念。 大麻籽的历史足迹： 追溯大麻籽作为食物的悠久历史，了解它在古代文明中的重要地位，以及它如何穿越时空，重新回到我们的餐桌。 可持续的明智选择： 探讨大麻籽种植对环境的影响，以及它作为一种低资源消耗的作物，如何成为未来健康饮食的可持续选择。 从科学到餐桌： 深入解析大麻籽的营养成分如何被身体吸收和利用，以及它们对人类健康的具体益处，提供科学依据，让您对这种食材更有信心。 如何选购与储存： 为了让您更好地运用大麻籽，本书还将提供实用的选购和储存建议。 了解不同形式的大麻籽： 从带壳的、去壳的（大麻仁）到大麻籽油，我们将解释它们各自的特点和最佳用途。 储存的秘诀： 掌握正确的大麻籽储存方法，确保其新鲜度和营养价值，避免氧化和变质。 结语：开启您的“大麻籽生活” 《The Hempnut Cookbook》不仅仅是一本食谱，它是一种生活方式的邀请。它鼓励您拥抱一种更健康、更可持续、更具风味的生活态度。通过本书，您将掌握丰富的烹饪技巧，了解大麻籽的非凡之处，并最终将其融入您的日常饮食，体验一场由内而外的饮食革命。无论您是经验丰富的厨师，还是刚刚开始探索健康饮食的新手，都能在这本书中找到灵感和实践的方法。让我们一起，用大麻籽点亮您的餐桌，开启一段令人振奋的美食旅程。

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