第一次做西点烘焙 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
胡玉玲，自小尝遍香港美食，现全职钻研烹饪，无论冷热咸甜、煎炒煮炸蒸炆烤等均全心制作。数年前，对西式甜品产生浓厚兴趣，狂热程度，令人咋舌，不断钻研，又得到挚爱亲朋的热烈支持，家中已变作“西点梦工场”，偶尔又充作活动教室，与下厨新
手切磋饼技。著有《香港人气甜品》（同郑慧芳合著），已于2009年出版。
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你的第一本西点烘焙书。星级导师教你玩遍蛋糕卷、杯子蛋糕、泡芙、曲奇……解说超详细，成功率超高。
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★ 创意烘焙：最多的花样、最异想天开的食材和菜谱，让你充分享受“玩烘焙”的快乐！
★ 健康美味：自己动手，完全摆脱反式脂肪酸和防腐剂，烤出纯粹健康的天然好滋味
内容推荐
《第一次做西点烘焙》向厨房新手们公开了成功制作杯子蛋糕、曲奇饼、瑞士蛋糕卷、泡芙4种西点的秘诀。使用书中的食谱，你不但可以做出市面上常见的蛋白杯子蛋糕、蓝罐曲奇、瑞士蛋糕卷、卡士达泡芙，而且可以自由选择新鲜瓜果蔬、鲜花香草、牛奶奶酪、咖啡巧克力、豆腐抹茶，做出花色繁多、口味独特的西点！玫瑰杯子蛋糕、开心果泡芙圈、腰果曲奇、火龙果蛋糕卷……
书中还包括必备工具及食材的详解和图文步骤、小提示等。和经验丰富的Mindy一起下厨，拿起打蛋器，让这些与众不同的西点唤醒你的味蕾，为你的餐桌和聚会带来更多的惊喜吧！
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