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The New English Kitchen

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Prince, Rose 作者
Trafalgar Square
译者
2006-4 出版日期
468 页数
161.00元 价格
Pap
丛书系列
9780007156597 图书编码

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发表于2024-11-10


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The New English Kitchen 在线电子书 图书描述

A modern day household gem, giving a lifetime of stylish, beautiful, good tasting food and most of all making the most of food's usefulness. The influence of Mediterranean food has spread to our repertoire of recipes, but the Southern European philosophy of 'making do with what you have' has not invaded Britain in the same way. We helped ourselves to the olive oil, but not the attitude. 'The New English Kitchen' offers us a different eating philosophy: an exciting new way of looking at food and how to use it over time. Acclaimed food writer Rose Prince's guidance on making the most of local availability and seasonality, keeping a well-stocked store cupboard, growing staples such as herbs and peppering our diet with luxuries such as Parma ham, figs and wonderful cheeses shows that 'The New English Kitchen' is not so much a cookbook but a plan, one that will endure as a practical manual for future generations of cooks.

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