本書是以期貨投資者、實體企業為主要服務對象而編寫的普及性讀物,遵循基礎性、通俗性、實用性、規範性原則,對雞蛋産業的生産、儲存、貿易、消費等各個環節進行瞭詳細闡述。雞蛋期貨作為我國首個鮮活類禽産品期貨,具有不耐儲存、生存均勻等特性,加之上市時間短、企業參與經驗少,因此相關實體企業在動作期貨交易進行套期保值、套利等操作時不能簡單復製其他品種經驗,要結閤雞蛋品種自身特性來參與。本書通過具體案例對此給齣瞭詳細說明。同時,本書結閤雞蛋産業的特點,從供求關係入手,詳細介紹瞭影響雞蛋期貨市場的各方麵因素,為投資者提供參考。因此,本書可以作為期貨從業人員、投資者、企業決策者的參考書。
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