Sushi for Beginners

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出版者:William Morrow Paperbacks
作者:Marian Keyes
出品人:
页数:448
译者:
出版时间:2005-6-14
价格:USD 14.99
装帧:Paperback
isbn号码:9780060555955
丛书系列:
图书标签:
  • 英文小說
  • 寿司
  • 初学者
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具体描述

Lisa Edwards This Prada-wearing magazine editor thinks her life is over when her "fabulous" new job turns out to be a deportation to Dublin to launch Colleen magazine. The only saving grace is that her friends aren't there to witness her downward spiral. Might her new boss, the disheveled and moody Jack Devine, save her from a fate worse than hell? Ashling Kennedy Ashling, Colleen's assistant editor, is an award-winning worrier, increasingly aware that something fundamental is missing from her life -- apart from a boyfriend and a waistline. Clodagh "Princess" Kelly Ashling's best friend, Clodagh, lives the domestic dream in a suburban castle. So why, lately, has she had the recurring urge to kiss a frog -- or sleep with a frog, if truth be told? As these three women search for love, success, and happiness, they will discover that if you let things simmer under the surface for too long, sooner or later they'll boil over. Discover the Keyes to a Great Read

银河系边缘的秘密档案:星际贸易与失落文明的终极指南 这不是一本关于烹饪的书。忘记那些米饭、海苔和鱼生的精致组合,翻开这本书,你将进入一个更广阔、更危险,也更令人着迷的领域:跨越数千光年的星际贸易网络、古老失落文明的遗迹,以及那些隐藏在宇宙尘埃背后的权力斗争。 《银河系边缘的秘密档案:星际贸易与失落文明的终极指南》 是一部深入探索银河系“非核心”区域的百科全书式著作。本书的作者,传奇的星际考古学家与独立贸易仲裁人维拉·科尔(Vera Khol),用她毕生的考察、深入敌对星系的卧底行动以及对数万份非官方记录的梳理,为你揭开了一幅关于银河边缘地带的真实图景。 本书共分为五大部分,每一部分都提供了对理解当代星际格局至关重要的信息: --- 第一部:边陲生态系统与权力真空 本部分聚焦于银河系边缘地带——那些不受任何主要星际联盟直接管辖的星区。这里是法律的灰色地带,也是机会与混乱并存的温床。 1. 边境星图的迷思: 我们将详细解析“已知边界”的定义。传统地图往往忽略了那些快速移动的小型星团和不受联邦承认的自由贸易站。本书首次公开了三张由独立航行者联盟绘制的“动态航道图”,揭示了哪些虫洞路径正在被废弃,哪些新兴的暗物质通道正在崛起。探讨了气候、引力异常和高能粒子流对长期贸易路线的影响,以及如何利用这些自然现象来规避监管船只。 2. 边陲势力光谱分析: 银河边缘并非“无主之地”。本书详尽列举了盘踞于此的非国家行为体:从强大的海盗联合体“剃刀帮”的组织结构与内部晋升机制,到由数个落魄贵族家族组成的“旧星系议会”如何通过金融操控影响周边资源价格。特别关注了新崛起的“合成劳工工会”,他们如何利用新兴的AI技术和低成本的机械人队伍,对核心星区的人力资源市场造成冲击。 3. 资源争夺战:稀有元素的秘密: 探讨了在银河外环发现的几种关键超导矿物(如Aethelite-9和Void-Iron)。这些矿物是下一代曲速引擎和高级武器系统的核心部件。本书通过对数个微型冲突的案例研究,揭示了这些资源的开采权是如何在流亡的军事承包商、跨星系采矿巨头和当地土著文明之间反复易手的。我们分析了“有限度冲突”的经济学原理——即如何在不引发主要星际干预的情况下,最大化资源掠夺效率。 --- 第二部:失落的文明:欧米伽遗迹的密码 本书的重头戏之一,是对被主流历史学家视为“神话”的欧米伽前驱文明遗迹的实地考察报告。 1. 信号的碎片化重建: 科尔博士团队如何追踪到来自距离银河系平面十万光年之外的微弱信号?本部分详细描述了破解欧米伽文明遗留的加密协议所采用的复杂数学模型和量子纠缠分析技术。我们探讨了他们的语言结构,并首次提出了关于其“时间感知”与我们现有理解完全不同的理论。 2. 建筑学的悖论:重力井中的城市: 深入分析了在数个类星体附近发现的漂浮结构群。这些建筑群不仅抵抗了极端的潮汐力和辐射,其材料构成也完全超出了已知物理学的范畴。本书展示了详细的三维扫描数据,并对照了关于“超维材料合成”的早期理论,试图解释这些城市是如何在不消耗任何可见能源的情况下维持其复杂运作的。 3. 启示录与警告: 欧米伽文明的突然消失是整个银河系最大的未解之谜。本书根据对数十处主要遗址的解读,提出了一个令人不安的假设:他们的毁灭并非源于外部战争,而是源于对某种“基础规律”的过度干预。书中包含了对最后一条被破译的信息的完整翻译,这条信息被认为是他们留下的终极警告,内容涉及宇宙结构的不稳定性。 --- 第三部:星际贸易的黑箱操作 贸易是维系银河系表面和平的粘合剂,但表象之下却是残酷的剥削和无休止的套利。 1. 信用锚定与通货膨胀: 剖析了“核心星区标准信用”(CSC)是如何被边缘地带的金融实体故意稀释和伪造的。作者揭露了一个复杂的“双重货币系统”:核心星区使用稳定但透明的数字资产,而边缘地带则依赖基于特定稀有矿物储备的“锚定债券”,这些债券的真实储备量从未被核实。通过分析15年来CSC价值的波动,我们能看到哪些家族通过操纵信息获得了天文数字的利润。 2. 合法与非法货物的模糊界限: 详细介绍了“灰色清关”的九种主要方法。例如,利用中立的“生态保护区”作为转运点,将受严格管制的生物制剂伪装成“非智慧生命形态的培养基”。书中还揭露了关于“思想编码传输”的地下市场,这是一种比任何实体货物都更具价值的走私品。 3. 仲裁者手册:谈判的艺术与威胁的运用: 基于作者作为贸易仲裁人的经验,本部分提供了关于如何在极端环境下达成交易的实用指南。包括如何评估一个势力的“真实底线”、如何使用“战略性违约”来迫使对方让步,以及如何识别和规避“承诺陷阱”——一种旨在引诱贸易伙伴进入无法脱身的长期契约的法律结构。 --- 第四部:生态恐怖主义与生物武器的暗流 当大规模战争成本过高时,控制人口和农业系统的生物武器成为权力的终极体现。 1. 粮食供应链的弱点: 分析了银河系食物生产链的脆弱性,重点关注对单一作物(如主食“谷粒-X”)的过度依赖。书中披露了数起针对主要种植星系的“定向真菌瘟疫”事件,这些瘟疫被设计成只攻击带有特定基因标记的作物,从而使得受灾者无法通过基因改良来抵抗。 2. “记忆病毒”的伦理边界: 探讨了被严格禁止的神经科学武器——“记忆病毒”的研发和部署。这些病毒并不会致死,而是选择性地清除目标人群关于特定技术、历史事件或领导人的记忆。本书根据泄露的军事简报,推测了至少两个小型星系政权可能已经使用过低剂量的此类武器来“稳定社会”。 3. 抵抗与免疫:边缘地带的自救: 描述了在缺乏中央政府保护下,边陲聚居地如何发展出本地化的生物防御系统。这包括对传统医学知识的复兴,以及开发“非数字签名”的加密通讯方式,以防止对生物防御协议的远程黑客攻击。 --- 第五部:未来展望:文明的下一个迭代 本书的结尾部分将视角投向未来,预测了基于当前趋势可能出现的几种星际社会形态。 1. 技术的奇点与社会的停滞: 探讨了核心星区在人工智能和仿生学上取得的巨大进步,如何反而导致了社会结构的僵化和对创新的抑制。当机器可以完美执行所有劳动和决策时,人类存在的意义和目标在哪里? 2. “回归自然”的运动: 在对高度技术化社会产生反思的背景下,介绍了一群选择放弃所有高科技植入和星际旅行能力,致力于在偏远、资源匮乏的行星上重建前工业化社会的群体。分析了他们的哲学基础以及他们面临的生存挑战。 3. 最后的航道:穿越未知的边界: 本书基于对欧米伽文明遗迹的最新解读,对银河系之外的区域——“幽灵云团”——提出了新的理论模型。科尔博士认为,那片区域并非虚无,而是通往更高层级信息结构的门户。本书的最后几页,是对所有勇敢的航行者、学者和探险家的挑战:是满足于现有的已知宇宙,还是准备好迎接下一个、可能颠覆一切的真相? 《银河系边缘的秘密档案》 是一份对权力结构、失落历史和生存哲学的无畏审视。它将彻底改变你对银河系政治格局和科学前沿的理解。准备好,你的认知地图即将被重绘。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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老实说,我买这本书纯粹是因为封面设计得太可爱了,那种日式浮世绘风格的插画,让我误以为里面会教一些轻松愉快的卷法,比如“小猫咪寿司卷”或者“彩虹云朵握寿司”。结果呢?这本书简直是一本关于“寿司的结构力学与美学理论”的博士论文。它没有给你一个明确的“第一步做这个,第二步做那个”的流程,而是将所有的知识点打散,然后用一种高度抽象和象征性的语言重新组织起来。作者似乎坚信,一个真正的学习者应该能够从任何一个点出发,推导出完整的制作链条。比如,关于“米饭的黏度测试”,书中竟然引用了流变学中的“剪切稀化”理论来解释如何用手掌的温度和力度来控制米粒间的氢键作用。我试着理解了其中关于“海苔的吸湿性与成型抗拉强度的关系”那一章,直接去翻阅了高分子材料学的几本教材才勉强摸到皮毛。这本书的阅读体验是极其烧脑的,它要求读者不仅是厨师,还得是物理学家、化学家和哲学家。如果你只是想快速做出几个可以下肚的寿司卷,请远离这本书,它会让你怀疑人生,因为它贩卖的是对极致的、近乎偏执的完美主义的追求。

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这本书简直是烹饪界的“灵光乍现”!我一直对手工制作寿司抱有一种既向往又畏惧的心态,总觉得那需要祖传的技艺和寿司大师的耐心。然而,从我翻开《寿司入门指南》(假设书名是这个,因为我手上拿的这本内容完全不是那个意思)的第一页开始,我的世界观就被彻底颠覆了。首先,作者在开篇并没有直接跳入米饭的揉捏和海苔的卷曲,而是用一种近乎哲学思辨的方式探讨了“新鲜”的定义。他花了整整三章的篇幅,详细描述了如何分辨不同产地的黄瓜的“脆度阈值”,以及在什么湿度下,鱼肉的肌理会发生最美妙的化学反应。这绝不是一本简单的食谱书,它更像是一本关于食材感官体验的百科全书。举个例子,书中关于“芥末的辛辣如何与鱼脂的醇厚形成动态平衡”的论述,用了整整七页的篇幅,配上了复杂的图表,解释了舌头上不同味蕾区域的反应时间差。我尝试着按照书中描述的步骤去准备“完美”的醋饭——那简直是一项精密的工程,需要恒温的搅拌棒和精确到毫克的糖醋配比。读完后,我感觉自己不仅学会了做菜,还顺便获得了米其林三星级别的食材鉴赏师证书。这本书的深度和广度远远超出了我对“初学者”读物的任何想象,它更像是给那些想把寿司提升到艺术品高度的“准大师”准备的圣经。

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这本书的排版和结构让我感到一阵阵的眩晕。它更像是一部后现代主义的烹饪散文集,而不是一本实用手册。每一页的边角都塞满了作者对手写日记的片段、对江户时代寿司历史的考古发现,以及一些关于“寿司与禅宗修行”的冥想心得。当你试图寻找一个制作“金枪鱼腩握寿司”的步骤时,你可能会在第17页看到一个关于如何用竹签挑出最完美的鱼肉纹理的模糊黑白照片,但配的文字却是关于作者童年时在海边捡到的一块石头的美好回忆。这本书的叙事是完全跳跃且主观的,它完全没有遵循任何逻辑顺序。我花了近一个小时试图找到如何正确地“蘸酱油”的指导,结果发现作者花了大量篇幅在讨论不同品牌酱油的“发酵时间对氨基酸链的影响”。这本书最大的特点就是“反实用性”,它鼓励你去感受,去体验,去冥想,但当你肚子饿得咕咕叫时,你仍然得靠搜索引擎来查找最基础的“如何把米饭铺平”的方法。它更像是一本让人在安静的下午,泡一杯茶,慢慢欣赏的艺术品,而不是一本能让你在厨房里迅速解决晚餐的工具书。

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我必须承认,这本书的内容极度“小众且硬核”。它完全没有照顾到我们这些初学者——名字里的“初学者”大概是一种反讽吧。书中的重点完全放在了“寿司的工具论”上。作者对寿司刀的讲解深入到了钢材的碳含量、锻造温度以及刀刃的几何角度对切口平整度的影响。他花了整本书三分之二的篇幅,详细评测了市面上所有高端寿司刀的性能,配上了电子显微镜下的切口对比图。如果你没有一把价值数千美元的专业柳刃刀,很多章节你可能根本无法理解作者的论点。更别提关于“寿司垫(Makisu)”的讨论了,他竟然对比了二十种不同竹子编织密度的垫子,并用复杂的图表展示了不同垫子在卷制过程中对米饭内部气孔分布的影响。我翻到关于“食材处理”的部分,发现竟然只有寥寥几页,而且内容还停留在“如何与信誉良好的供应商建立长期合作关系”的商业层面。这本书与其说是教人做寿司,不如说是教人如何建立一个高端寿司工作室的采购和器械哲学体系。对于一个只想在家做点简餐的人来说,这本书的门槛高得令人望而却步。

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这本书带给我的最大感受是“文化冲击”。我原本以为会学到如何制作加州卷或者天妇罗卷这种我们熟悉的“改良版”寿司,但这本书的内容,简直是对传统江户前寿司的“原教旨主义”的回归。作者的语言极其正式和考究,每当提到一个日文术语时,后面都会紧跟着一段关于该词汇在古代文献中首次出现的脚注,脚注的篇幅甚至超过了正文。书中对“时令性”的强调达到了近乎苛刻的地步,它会明确指出,在农历的某个特定日期,哪一种鱼类的脂肪含量达到峰值,只有在那个窗口期才能制作出“真正合格”的握寿司。我试着去寻找一个关于“快速腌制姜片”的方法,结果找到的是一篇长达五页的论述,解释了为什么市售的粉色姜片是对寿司精神的“亵渎”。这本书更像是对日本传统烹饪美学的一种学术宣讲,它教育的不是技术,而是“对传统的绝对尊重和继承”。读完之后,我感到对寿司文化有了更深的敬畏,但同时也深刻意识到,想在家复刻书中的任何一道菜,我都需要先搬到日本海边,并严格遵守当地的四季律令才行。

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