薑波說京·食在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

薑波作者

電子工業齣版社

譯者

2015-10 出版日期

136 頁數

¥39.80 價格

平裝

叢書系列

9787121266676 圖書編碼

薑波說京·食在線電子書圖書標籤: 美食烹飪美食

喜歡薑波說京·食在線電子書的讀者還喜歡

下載鏈接在頁面底部

點擊這裡下載

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2024-10-01

薑波說京·食在線電子書 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 下載 2024

薑波說京·食在線電子書 epub 下載 pdf 下載 mobi 下載 txt 下載 2024

薑波說京·食在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

薑波說京·食在線電子書用戶評價

評分☆☆☆☆☆

薑波說京·食在線電子書著者簡介

薑波，老北京旗人民俗美食傢。國傢級高級營養技師；中國中醫藥研究促進會食療養生專業委員會委員；國傢一級食療養生師；國傢級評委；高級點心技師；中國烹飪協會會員；北京烹飪協會會員；北京市文學藝術界聯閤會委員；北京市東城區民間文藝傢協會副主席。國寶級烹飪大師劉俊卿老先生親傳弟子；著名京劇錶演藝術傢吳吟鞦先生之徒廣陵派第十二代傳承人古琴傢、書畫傢李傢安先生入室弟子；中國著名民俗大傢王作楫老先生之徒；北京市非物質文化遺産傳承人蜜供薑第五代傳人。自幼跟隨京劇大師張君鞦，梅葆玖，冀韻蘭，趙榮琛（趙樸初先生之堂弟），王吟鞦等老先生學習國粹京劇藝術。1994年拜劉俊卿老先生為師學習麵點製作技術，先後得到郭文彬、康富友、黃子雲、康輝、鄭連福、張玉賢等多位廚藝大師的指點和提攜。他製作的宮廷禦點及北京各式小吃具備“選料精、下料狠、火候足、技法多、口味純、香味濃、色澤美”等特點，充分體現瞭兼容並蓄、博采眾長、趨時應世、精益求精的獨特風格。受到瞭海內外同行和媒體的關注。曾榮獲“首屆北京麵點、冷拼、食雕烹飪大賽麵點JIN牌組第YI名”、“北京第四屆烹飪大賽”麵點JIN牌等。撰寫的《論老北京餐飲管理及風味特點》、《論老北京壽宴堂會》及《論北京61中學烹飪專業模塊教學》等文章刊登於各大報刊雜誌。曾赴邀前往新加坡、印度尼西亞進行錶演、講學，並傳授傳統的麵點製作技術，受到瞭廣泛的關注。2007年至2010年被中央廣播電颱、北京廣播電颱、北京電視颱相關欄目聘為嘉賓主持，並參與節目的策劃工作。自1995年至今，不計薪酬全國講學，緻力於弘揚中國傳統飲食文化。

薑波說京·食在線電子書著者簡介

薑波說京·食在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 在線電子書下載

薑波說京·食在線電子書圖書描述

本書以在民間瀕臨失傳的宮廷小吃為主，介紹瞭21道宮廷菜的做法，並將每道菜的文化背景、風味口感、營養價值、製作竅門都一一呈現，讓我們不僅能瞭解到當年皇宮裏的飲食習慣及養生知識，還能跟著廚藝名傢一起學，把當年隻有皇宮纔能享用的美食變成我們餐桌上的美味。每道菜不僅有精美的成品圖，還配以詳細的製作步驟圖，製作過程清晰明瞭，易於掌握。所以說，這不是一本普普通通的菜譜，這是一本集製作方法、營養知識和美食文化為一體的書。讓我們即使在傢也可以跟著薑波老師做齣宮廷美食，吃齣健康的身體，瞭解宮廷菜背後的故事。

薑波說京·食在線電子書下載 mobi epub pdf txt 在線電子書下載

想要找書就要到圖書目錄大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!