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Antipasti 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2024

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Goldstein, Joyce 作者

Chronicle Books Llc

譯者

2006-5 出版日期

168 頁數

$ 22.54 價格

Pap

叢書系列

9780811848725 圖書編碼

Antipasti 在線電子書圖書標籤:

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發表於2024-11-25

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Antipasti 在線電子書用戶評價

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Antipasti 在線電子書著者簡介

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Antipasti 在線電子書圖書描述

With the growing numbers of enoteche (wine bars), tapas restaurants, and other establishments specializing in "small plates," antipasti's time has come. Like tapas, antipasti are small plates of savory appetizers or small first courses that tempt the appetite and prepare the palate for the meal to come. What could be better suited to a cocktail party than a selection of grissini (breadsticks), caponata (pickled eggplant), and baccala (salt cod) on toasted polenta? Joyce Goldstein is an expert on Italian cuisine. Chapters explore the different types of antipasti available, including eggs and cheese, savory pastries, grains, vegetables, fish and shellfish, and meat and poultry varieties.

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