一個人做飯好好吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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☆☆☆☆☆

出版者:大田

作者:[日] 高木直子

出品人:

页数:144

译者:洪俞君

出版时间:2016-12-1

价格:0

装帧:Paperback

isbn号码:9789861794617

丛书系列:

图书标签:

• 高木直子
• 绘本
• 日本
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• 温馨日常

《一個人做飯好好吃》是一本旨在探索“一人食”文化，并提供实用烹饪指导的图书。本书不仅仅是一本菜谱，更是一种生活态度的倡导。它深刻理解现代都市人，特别是单身人士在厨房中的真实需求与情感连接，致力于打破“一个人做饭很麻烦”、“一个人吃饭很孤独”的刻板印象。 本书的核心理念在于，即使只有一个人，也值得好好对待自己，享受烹饪的乐趣，品尝美味的食物。作者通过精心设计的篇章结构，引导读者从基础的食材选择、厨具认识，到进阶的烹饪技巧，一步步建立起烹饪的自信。 内容详述： 第一部分：一个人，也可以很精彩——认识“一人食”的乐趣 拥抱独立，乐享烹饪： 这一部分着重于从心态上转变读者对“一人食”的认知。它探讨了现代社会中，一个人生活所带来的自由与可能性，并将烹饪视为一种自我关怀和情感表达的方式。通过分享一些积极的生活哲学，鼓励读者将厨房变成一个属于自己的放松空间。 厨房初体验，小白变达人： 针对厨房新手，本书提供了最基础但至关重要的指导。从认识常用调味料（盐、糖、酱油、醋、油等）的种类和用法，到了解基础烹饪工具（锅、铲、刀、案板等）的选购和保养，再到掌握最简单的处理食材方法（洗、切、剥等），每一个步骤都力求清晰易懂，零门槛入门。 一人食的营养学： 强调了即使是单人份餐食，也应讲究均衡营养。本书会简要介绍构成一顿健康餐食的基本要素，如蛋白质、碳水化合物、蔬菜和健康脂肪，并提供一些关于如何合理搭配食材的建议，确保读者在享受美味的同时，也能摄取身体所需的营养。 第二部分：从零开始，解锁你的味蕾——实用食谱精选 快手美味，满足日常： 这一板块汇集了大量制作简便、用时短的菜肴，非常适合忙碌的上班族或不想在厨房花费过多时间的读者。例如，只需十几分钟就能完成的番茄鸡蛋面、酱油炒饭、香煎鸡胸肉搭配蔬菜沙拉等。这些食谱注重食材的易得性和操作的便捷性，力求让每一位读者都能轻松上手。 营养均衡，健康加分： 除了快手菜，本书也提供了更多注重营养搭配的食谱。例如，有能够快速制作的蒸鱼、烤鸡腿、杂粮饭等，这些菜肴在保持美味的同时，也更好地满足了身体对多种营养素的需求。同时，会讲解如何利用时令蔬菜，最大化食材的营养价值。 暖心料理，治愈你的胃： 针对需要慰藉和温暖的时刻，本书设计了多款能够带来幸福感的料理。例如，一碗热气腾腾的味噌汤配饭团、香浓的奶油蘑菇意面、或是简单的暖心甜品。这些食谱的特点在于其浓郁的香气和温暖的口感，能够有效地抚慰心灵。 一人食的创意变奏： 鼓励读者发挥创意，同一份基础食材可以通过不同的烹饪方式呈现出不同的风味。例如，如何将一份简单的鸡胸肉，通过腌制、煎、煮、炒等方式，做出多种不同口味的菜肴。本书会提供一些启发性的思路，帮助读者摆脱“吃饭只知道那几样”的困境。 零失败烘焙与甜点： 即使是一个人，也同样可以享受烘焙的乐趣。本书会精选一些适合单人份量、操作简单、成功率高的烘焙食谱，如迷你玛芬、免烤芝士蛋糕、简易饼干等，让读者在家也能轻松制作出甜蜜的惊喜。 第三部分：让厨房更有趣——提升烹饪体验的小贴士 食材的变废为宝： 针对单人份量，如何避免食材浪费是许多人的困扰。本部分会分享一些关于食材储存、处理剩余食材的妙招，例如，如何将吃不完的蔬菜做成腌菜或泡菜，如何利用蔬菜边角料熬制高汤等，将“浪费”转化为“美味”。 调味品的魔法： 深入浅出地介绍各种调味品的风味特点，以及它们如何组合出更丰富的口感。例如，如何巧妙运用香料提升菜肴的层次感，如何制作属于自己的特色酱料，让简单的食材焕发新生。 餐具与摆盘的仪式感： 强调即使是为自己烹饪，也应该注重用餐的仪式感。从选择合适的餐具，到简单的摆盘技巧，本书会提供一些建议，帮助读者提升用餐体验，让每一餐都成为一次愉悦的享受。 季节性食材的魅力： 鼓励读者关注季节的变化，选择当季最新鲜的食材。本书会根据不同季节的特点，推荐相应的食谱和食材搭配，让读者品尝到最自然、最有生命力的味道。 《一個人做飯好好吃》相信，烹饪的最终目的，是为自己创造美好的生活。它不仅仅是关于食物的制作，更是关于如何通过食物，与自己建立更深的连接，发现生活中的小确幸。这本书是献给每一个热爱生活、渴望独立、并愿意为自己好好做一顿饭的人。

评分☆☆☆☆☆

从一个人住第五年到这本不靠谱的饭菜～已经第30本了！时光匆匆啊，她说漫画连载收尾的时候已经结婚了。 她的第一本，啊真是超级感动和令人捧腹大笑，一个人小小的心酸无奈，忘了哪本了，她说在东京，看着来来往往的年轻学生时，感慨人家生活这么自然，身边也有很多朋友，一生下...

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

第一本高木直子的书大概是“一个人”系列，画风轻松之余，更多的觉得好像发生在身边的常见小事，没有距离感，像是你隔壁房间住的一个女生室友，但这个室友从不会打扰你，你每次经过时都会透过她房间的大玻璃窗看到她可爱的日常。 有一段时间是自己度过的，高木直子的书带来很大...  

评分☆☆☆☆☆

从一个人住第五年到这本不靠谱的饭菜～已经第30本了！时光匆匆啊，她说漫画连载收尾的时候已经结婚了。 她的第一本，啊真是超级感动和令人捧腹大笑，一个人小小的心酸无奈，忘了哪本了，她说在东京，看着来来往往的年轻学生时，感慨人家生活这么自然，身边也有很多朋友，一生下...

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前一直觉得做饭是一件很麻烦的事情，尤其是只有我一个人吃饭的时候，更觉得费时费力，很多时候都是随便应付一下。直到我遇见了《一个人做饭好好吃》，这本书彻底改变了我的看法。它不仅仅是一本菜谱，更像是一本心灵鸡汤。作者用非常生活化的语言，讲述了自己一个人吃饭的经历和感悟，没有华丽的辞藻，却字字珠玑，充满了真情实感。我最欣赏的是，她并没有把一个人吃饭描绘成一种可怜兮兮的状态，而是将其升华为一种自我关怀和享受。比如，书中有些菜谱虽然简单，但她会告诉你如何通过摆盘、用好看的餐具来提升用餐的仪式感，这让我意识到，即使是一个人的餐桌，也可以很精致，很有仪式感。她分享的那些小技巧，比如如何快速处理食材，如何让简单的调味品焕发出惊人的风味，都非常实用。读这本书的过程，就像是在和一个经验丰富的朋友聊天，她会分享她的成功经验，也会分享她遇到的小挫折，但整体传递出的是一种乐观积极的生活态度。我相信，这本书不仅能教会我如何做出美味的饭菜，更能教会我如何更好地爱自己，如何享受一个人的时光。

评分☆☆☆☆☆

很少有哪本书能够让我一拿到手就爱不释手，但《一个人做饭好好吃》做到了。我一直觉得，做饭这件事，要么是家庭的温馨传承，要么是和爱人共享的甜蜜，似乎总是脱离不了“两个人”的概念。但这本书，却用一种非常独立、非常自我的方式，重新定义了“一个人吃饭”的意义。作者的文字有一种独特的魔力，她将寻常的食材，通过她的巧手和细腻的情感，烹饪出充满治愈力量的美味。我最喜欢的是书中的一些“小确幸”时刻的描绘，比如一个人在家，看着窗外的风景，做一顿简单的饭菜，然后享受这份宁静和满足。这些场景，我都曾在脑海中想象过，但从未有人像作者一样，如此真实而美好地呈现出来。她鼓励我们，即使是一个人，也要把日子过得有滋有味，而吃饭，就是其中最重要的一环。这本书不只是教你怎么做菜，它更是一种生活哲学，一种对自我价值的肯定。它让我意识到，好好吃饭，就是对自己最好的投资。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名就像一种悄悄的邀请，让我忍不住想一探究竟。我平时工作挺忙的，回到家就只想瘫着，做饭这件事总被我推到很后面。但《一个人做饭好好吃》这本书，给我带来了一种新的视角。作者的文笔很舒服，一点也不生硬，读起来就像在听一个温柔的故事。她没有讲什么高深的烹饪理论，而是从最基础的食材选择、处理，到每一个步骤的细节，都讲得非常清楚。我特别喜欢她对一些家常菜的改造，让原本可能有些单调的菜肴变得更加有吸引力，比如她提到的一些创意搭配，我之前从来没想过，但尝试之后发现味道真的很惊喜。而且，她不仅仅是告诉我们怎么做，更重要的是，她引导我们去思考“为什么”。为什么要做这道菜？为什么选择这些食材？这种思考过程，让我对烹饪本身有了更深的理解，也让我觉得做饭不再是机械的重复，而是一种充满创造力的过程。这本书让我觉得，原来一个人吃饭也可以是这么美好的一件事情，甚至比和别人一起吃饭还要来得自由自在，因为你可以完全按照自己的喜好来，不用迁就任何人。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名就带着一种温暖又带着点小孤单的惬意，第一次看到的时候就莫名被戳中了。虽然我还没来得及逐一尝试书里的所有菜谱，但仅仅是翻阅，就已经让我产生了想要立刻动手实践的冲动。作者的文字非常细腻，没有那种高高在上的说教感，更像是一位温柔的朋友在分享她关于食物和生活的点滴感悟。她会告诉你，一个人吃饭，也可以把生活过得有滋有味，即使是简单的家常菜，也能在用心烹饪中焕发出别样的光彩。我特别喜欢书中对食材的描述，那种对食物本身的尊重和喜爱，透过文字扑面而来，让人感觉好像也闻到了厨房里飘散出的阵阵香气。而且，她不仅教你做什么，更重要的是，她传递了一种态度，一种享受当下、善待自己的生活态度。在这个快节奏的时代，我们常常忽略了最基本的生活享受，而这本书就像一剂良药，提醒我们慢下来，去感受食物带来的慰藉，去创造属于自己的温暖时刻。我已经迫不及待地想去超市挑选一些新鲜的食材，然后按照书里的指引，为自己准备一顿简单却充满仪式感的晚餐了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名自带一种治愈的光芒，让我毫不犹豫地把它带回了家。我一直以为，吃饭的意义在于分享，在于和重要的人一起创造美好的回忆。但《一个人做饭好好吃》这本书，让我看到了“一个人吃饭”的另一种哲学——它是一种与自己对话的方式，一种与自我和解的途径。作者的文字非常温柔，没有丝毫的生硬或做作，就像一位知心好友在和你分享她的生活点滴。她用细腻的笔触，描绘了她一个人在家，为自己精心准备一顿饭的场景，那种专注和享受，隔着文字都能感受到。我最欣赏的是，她并没有将烹饪过程复杂化，而是选择了那些既简单又美味的菜肴，并且详细地介绍了每一个步骤。我尝试了书中介绍的几道蔬菜料理，尤其是她对酱汁的调配，让我觉得原来简单的食材也能焕发出如此迷人的风味。这本书不仅仅是关于“做什么”，更重要的是关于“如何去感受”，如何去在简单的烹饪过程中，找到内心的平静和满足。它让我意识到，好好吃饭，就是一种最直接的自我关怀。

评分☆☆☆☆☆

第一次翻开《一个人做饭好好吃》，就被作者那种对生活的热情和对食物的敬畏所打动。我平时工作很忙，回到家就只想瘫着，做饭这件事，往往是被我敷衍过去。但是这本书，让我看到了另一种生活的可能性。作者的文字非常细腻，充满了生活气息，她没有将一个人吃饭描绘成一种悲情的状态，反而将其升华成一种自我关怀和享受。书中的菜谱，虽然看似简单，但都蕴含着作者的用心和巧思。她会告诉你如何选择食材，如何处理，如何调味，每一个步骤都清晰明了，而且还会分享一些让菜肴更美味的小秘诀。我特别喜欢她分享的一些关于食材搭配的建议，比如将两种看似不相关的食材组合在一起，却能产生出乎意料的美味。尝试了书里介绍的几道菜，无论是味道还是口感，都给我带来了很大的惊喜。这本书不仅仅是一本菜谱，更像是一本关于如何爱自己、如何享受生活的指南，它让我觉得，即使是一个人，也可以把日子过得有滋有味，因为有一顿好饭，就是最好的慰藉。

评分☆☆☆☆☆

这本书的魅力在于，它将“一个人吃饭”从一种可能带点悲情的境遇，转变成了一种值得细细品味的生活方式。我一直觉得，饭桌的温度，很大程度上取决于同桌的人。但《一个人做饭好好吃》这本书，却让我重新审视了“饭桌”本身。作者的文字非常干净，不带一丝浮夸，就像邻家女孩在和你分享她的小秘密。她对食材的理解，对烹饪过程的描述，都充满了朴实而真挚的热情。我尤其欣赏她在书中提到的，如何利用有限的时间和资源，为自己烹饪出一顿营养均衡又美味的餐点。这些技巧，对于像我一样常常因为忙碌而忽略饮食健康的人来说，简直是福音。我尝试了书里介绍的一道简单快手意面，原本以为会很单调，结果按照作者的步骤，加上一些她推荐的小调料，味道竟然非常惊艳，那种满足感，是任何外卖都无法比拟的。这本书让我觉得，原来好好吃饭，不应该成为一种负担，而是一种享受，一种宠爱自己的方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一位久违的老友，带着满满的善意闯进了我的生活。我通常是一个不太会做饭的人，尤其是独居之后，更是觉得做饭是一件非常头疼的事情，多数时候都是外卖解决。但是《一个人做饭好好吃》这本书，让我看到了不一样的可能。作者的文字充满生活气息，没有华丽的辞藻，却有着触动人心的力量。她分享的不仅仅是菜谱，更多的是她对生活的热爱和对自己的关怀。读她的文字，我仿佛能感受到厨房里飘出的温暖香气，看到她对待每一份食材的那份认真和温柔。书里的一些小故事，关于她如何从零开始学习烹饪，如何克服一个人吃饭的孤独感，都让我非常有共鸣。她让我明白，即使只有一个人，也要好好吃饭，好好生活。尤其是一些看起来非常简单的菜肴，经过她的描述和指导，都变得异常诱人。我尝试了书里的一道番茄炖牛腩，虽然我之前的厨艺基本为零，但在她的指导下，竟然也做得有模有样，味道更是出乎意料的好。这让我觉得，原来我也不是那么不会做饭，只是缺少了那份引导和鼓励。

评分☆☆☆☆☆

在读《一个人做饭好好吃》这本书之前，我对“一个人做饭”的印象，总是和“孤单”、“将就”挂钩。但这本书，彻底颠覆了我的认知。作者以一种非常温暖、非常贴近生活的方式，展现了一个人吃饭的乐趣和意义。她的文字朴实无华，却充满了力量，让我感受到了她对生活的热爱和对自己的珍视。我特别喜欢她分享的那些关于食材的故事，比如她如何挑选最新鲜的蔬菜，如何对待每一块肉，都让我觉得，她是在用心对待食物，也在用心对待自己。书中的一些菜谱，看起来并不复杂，但她讲解得非常细致，而且还附带了一些提升风味的小窍门，这对于烹饪新手来说，简直是太友好了。我尝试了书里介绍的几道汤，味道鲜美，而且制作过程也很享受，这让我觉得，原来即使只有一个人，也可以拥有如此丰富的味蕾体验。这本书不仅仅是一本菜谱，更是一种生活态度的传递，它告诉我，即使在孤独的时候，也要给自己准备一顿好饭。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名就像一把钥匙，轻轻打开了我内心深处对“好好吃饭”的渴望。我一直觉得，做饭是一件需要两个人共同完成的事情，否则总觉得少了点什么。但是《一个人做饭好好吃》这本书，让我看到了一个人做饭的另一种可能，一种更加自由、更加自主的可能。作者的文字就像一股清流，没有刻意的煽情，也没有矫揉造作，只有真诚的分享和细腻的感悟。她用非常生活化的语言，讲述了她一个人吃饭的经历，以及如何在这个过程中找到乐趣和满足。我尤其欣赏她对细节的关注，比如如何挑选合适的锅具，如何布置餐桌，这些看似微小的细节，却能极大地提升用餐的体验。我尝试了书里介绍的一道蒸鱼，原本以为会很难，但按照她的步骤，加上她提到的几味调料，做出来的鱼肉质鲜嫩，味道也恰到好处。这种自己动手，丰衣足食的感觉，真的非常美妙。这本书让我觉得，即使是一个人，也要认真对待每一顿饭，因为这是一种对自己最好的犒劳。

评分☆☆☆☆☆

看完以后立马去找一间日料店

评分☆☆☆☆☆

没有学到很多菜谱 鸡胸肉的做法很实用 可惜我不是米饭党

评分☆☆☆☆☆

直子还是这么可爱

评分☆☆☆☆☆

17-6；台湾买回来的，内容不如一个人住五年，实用性和趣味性都很一般

评分☆☆☆☆☆

并不是我想看的内容...