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怦然心動的玻璃罐甜點

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[韓]金玟廷著 作者
重慶齣版社 北京華章同人
秦娜 譯者
2017-2 出版日期
224 頁數
49.8 價格
平裝
叢書系列
9787229115456 圖書編碼

怦然心動的玻璃罐甜點 在線電子書 圖書標籤: 甜點  美食  我想讀這本書  玻璃罐  想讀,一定很精彩!  好書,值得一讀  怦然心動的玻璃罐甜點     


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發表於2024-12-22

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怦然心動的玻璃罐甜點 在線電子書 用戶評價

評分

裏麵甜點顔值都很高,有的食譜也超快手,周末拿齣去野餐一定很棒~

評分

很新穎的做法,而且很養眼。已經有點蠢蠢欲動,再買點玻璃罐試試。

評分

裏麵甜點顔值都很高,有的食譜也超快手,周末拿齣去野餐一定很棒~

評分

裏麵甜點顔值都很高,有的食譜也超快手,周末拿齣去野餐一定很棒~

評分

很精緻!感覺有西式(法國、意大利、德國)甜點製作基礎會更容易上手。雖然很好看,但是我做不齣來……

怦然心動的玻璃罐甜點 在線電子書 著者簡介

金玟廷

畢業於弘益大學産業設計産品設計專業。

曾任三星電子産品設計師,

在兼顧工作與育兒的同時,

取得瞭藍帶學院甜點烘焙師證書。

曾齣版過《媽媽的法式麯奇——可愛的馬卡龍》和《不甜的蛋糕》等作品。

如今,

她在首爾盆唐區的亭子洞經營著“happyhappycake”甜點屋,

開設有甜點學堂。

還在在NAVER開通瞭博客。

她是一位浪漫的糕點師,希望所有人能感受到

品嘗自製甜點、或將其贈予他人之瞬間的幸福美好。

她喜歡馬卡龍,

也是一位與兩個孩子共同享受烘焙時光的幸福媽媽。


怦然心動的玻璃罐甜點 在線電子書 著者簡介


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怦然心動的玻璃罐甜點 在線電子書 圖書描述

【內容簡介】

玻璃罐具備攜帶方便、密封性佳的優點,耐熱材質的玻璃罐還可以作為烘焙模具使用。無論是容易變形的奶油、慕斯,還是難以保鮮的時令水果,裝進玻璃罐就不用擔心瞭。層層堆疊的玻璃罐甜點堪稱甜品界的顔值擔當,作為伴手禮也是不錯的選擇。

本書介紹瞭在歐美日韓引發熱潮的玻璃罐甜點烘焙食譜。將蛋糕、水果、奶油等食材與自己的巧思裝入玻璃罐,成品的美味由外看得見,食材鮮艷的色彩更是極具治愈效果。書中作者公開瞭自己精心研發且廣受顧客好評的32款玻璃罐甜點配方,即便是烘焙新手,也能一次成功。本書不僅是一本食譜,更是一部將美學融入日常的生活方式記錄。

【編輯推薦】

風靡歐美日韓的玻璃罐甜點,

安撫你的胃,治愈你的心。

不知不覺間,梅森罐(Mason Jar)、weck罐越來越多地齣現在我們的日常餐桌上。這些瓶瓶罐罐們雖然外觀質樸,可當我們將飲料、果醬、沙拉、榖物等各種食材盛裝入其中之後卻能大放異彩,美貌程度足以讓人忘記玻璃罐強大的實用功能,堪稱美食攝影不可或缺的小道具。

其實,有著百年曆史的梅森罐、weck罐一直是歐美尋常傢庭的廚房必備。除瞭綫條流暢可愛的造型,玻璃罐還具備極佳的密封性能,能長久保持食物的風味,並且有多種尺寸可供選擇。對本美食懷有執念的吃貨們還研發齣許多玩法,比如用玻璃罐來製作甜點。蛋糕、奶油、果醬、水果……各種食材如彩虹般在玻璃罐裏層層堆疊,甜品界的顔值擔當非它莫屬;用勺子舀上一口,唇齒間漾開的美好瞬間將你治愈。

為什麼需要用玻璃罐來盛裝甜點?

創造自己的食物美學。掌握基本烘焙技能,即可發揮創意,創造玻璃罐裏的小宇宙。

拯救手殘黨的神器。甩掉脫模失敗、奶油總也抹不平滑的挫敗感——放進玻璃罐,怎樣都好看。

延長保存期限。食物的保存期限可延長至四至七天,並且風味保持完好。

不用擔心造型被破壞。即使攜帶時再小心翼翼,蛋糕上的裝飾也難免磕碰變形,裝在玻璃罐裏就完全不用擔心啦。

可以作為烘焙模具使用。不少品牌的玻璃罐采用的是耐高溫材質,可以直接送入烤箱,省時又省力。

攜帶超級方便。無論是辦公室下午茶、小聚會,還是戶外野餐,玻璃罐甜點都會讓氛圍更加美好,作為伴手禮也很棒。

尺寸、造型選擇眾多。除瞭梅森罐和WECK罐,也可根據自己的需求選擇不同尺寸、不同價位的玻璃罐。

用心生活,從一隻小小玻璃罐開始!

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怦然心動的玻璃罐甜點 在線電子書 讀後感

評分

路过蛋糕店,目光总会被橱窗中艺术品般美丽诱人的小甜点所吸引,缤纷的色彩,各异的造型,浓浓的甜香,让人忍不住驻足。 不会做西式甜点,从未尝试过,真正的零基础,而这本《怦然心动的玻璃罐甜点》却让我有了自己动手做甜点的欲望。 《怦然心动的玻璃罐甜点》是出版了《妈...  

評分

《怦然心动的玻璃罐甜点》,看这书名就能知道这是一本食谱。一本关于甜点的食谱。你喜欢甜点吗?我很喜欢,作为一位过年又胖了不少的资深吃货,我很喜欢吃甜点,但是我不会做。以前总想着自己有天去学西点,做着蛋糕,饼干,各种小零食,小蛋糕,小甜点。但是可惜我打败不了我...  

評分

一份卖相精致的甜点,享受的不仅仅是口感上的幸福,更是制作者的一份关于美腻的分享。在这一个方面,法式甜品可谓是甜点界的精神领袖,称得上是精品甜点的始祖,在法国,满大街的甜品店,琳琅满目的甜点,色彩斑斓,不胜其数,不论是经典的慕斯蛋糕、泡芙、马卡龙,还是深得...  

評分

一份卖相精致的甜点,享受的不仅仅是口感上的幸福,更是制作者的一份关于美腻的分享。在这一个方面,法式甜品可谓是甜点界的精神领袖,称得上是精品甜点的始祖,在法国,满大街的甜品店,琳琅满目的甜点,色彩斑斓,不胜其数,不论是经典的慕斯蛋糕、泡芙、马卡龙,还是深得...  

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