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150 Vegan Favourites

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Solomon, Jay 作者
Random House Inc
譯者
1998-3 出版日期
256 頁數
$ 16.89 價格
Pap
叢書系列
9780761512431 圖書編碼

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發表於2024-11-25

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150 Vegan Favourites 在線電子書 圖書描述

Gourmet Vegan Fare Prepared with Culinary Flair!

Jay Solomon knows how to make vegan food taste good. It just takes a bit of creativity — something Jay has in spades. Here one of the most renowned vegetarian cooks offers recipes that make food achingly good. His secret? The incredibly subtle effect of fresh herbs, spicy chilies, and fragrant spices. In 150 Vegan Favorites , you'll explore the exciting possibilities of cooking with these flavorful yet easy-to-find ingredients. In addition, you will begin to use marvelous ingredients such as colorful leafy vegetables, couscous, red lentils, wild rice, butternut squash, and West Indian pumpkin.

You'll find such tantalizingly delicious recipes as:

·Curried Squash with Winter Greens

·Tangy Couscous with Black Beans and Corn

·Lemony Artichoke Pilaf

·Yellow Rice and Avocado Burritos

·Rosemary-Roasted Jerusalem Artichokes

·Mango-Banana Flambe

Also included are helpful shopping tips and glossaries of rices, grains, legumes, and squash.

You don't have to be vegan or even vegetarian to enjoy these zesty recipes. With 150 Vegan Favorites , meat-free, dairy-free cooking has never been easier or more delicious!

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