如何品酒 pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

出版者:黑龍江教育齣版社

作者:[新西蘭] 約翰·薩剋爾

出品人:

頁數:159

译者:潘宗悅

出版時間:2017-6-1

價格:32.00

裝幀:精裝

isbn號碼:9787531691969

叢書系列:樂活係列

圖書標籤:

• 葡萄酒
• 2018
• 品酒
• 葡萄酒
• 白酒
• 啤酒
• 酒類鑒賞
• 飲酒文化
• 口感分析
• 酒品評測
• 酒文化
• 酒知識

《品味之徑：探索葡萄酒的迷人世界》 這是一本為你精心準備的葡萄酒指南，旨在引領你踏上一段充滿發現與樂趣的品鑒之旅。無論你是初次接觸葡萄酒，還是渴望深化對這款迷人飲品的理解，本書都將為你提供一條清晰、易懂的探索之路。 內容概述： 葡萄酒的起源與發展： 從古老的傳說到現代的釀酒技術，我們將一起追溯葡萄酒的曆史足跡，瞭解它如何跨越時空，成為全球文化的重要組成部分。你將看到不同文明如何孕育齣獨具特色的葡萄酒風格，以及科技的進步如何不斷革新釀造工藝。 葡萄品種的奧秘： 世界上的葡萄品種繁多，每一種都承載著獨特的風土信息和風味特徵。本書將重點介紹幾大經典釀酒葡萄，如赤霞珠、梅洛、霞多麗、長相思等，深入剖析它們的生長習性、地理偏好，以及由此釀造齣的葡萄酒所呈現的香氣、口感和結構。同時，也會觸及一些新興或小眾品種，為你打開更廣闊的品鑒視野。 風土：葡萄酒的靈魂所在： “風土”是葡萄酒世界中最具魅力也最核心的概念之一。本書將詳細解讀風土對葡萄酒品質的影響，包括土壤、氣候、地形、海拔以及人為因素等如何共同塑造齣一款酒的獨特性。你將理解為何同一品種在不同地區能呈現齣截然不同的風味，從而更深刻地欣賞風土賦予葡萄酒的靈魂。 釀造工藝的細緻描繪： 從葡萄的采摘、發酵、陳釀到裝瓶，每一個環節都凝聚著釀酒師的智慧與心血。本書將以通俗易懂的語言，為你揭示不同釀造技術的原理和應用，例如橡木桶的使用對葡萄酒口感和陳年能力的影響，二氧化碳浸漬法如何創造齣獨特的果香，以及不同過濾和澄清技術如何影響葡萄酒的最終風格。 葡萄酒的世界地圖： 葡萄酒的産區遍布全球，從法國的波爾多、勃艮第，到意大利的托斯卡納，再到新世界的美國加州、澳大利亞、智利等地，每一個産區都擁有其獨特的風土和釀酒傳統。本書將帶領你逐一探訪這些著名的葡萄酒産區，瞭解它們的代錶性葡萄酒風格、主要葡萄品種以及當地的釀酒特色，幫助你建立起對全球葡萄酒産區格局的清晰認識。 品鑒入門：感官的探索： 品鑒葡萄酒是一場感官的盛宴。本書將從視覺、嗅覺、味覺三個維度，為你提供一套係統的品鑒方法。你將學習如何觀察酒的顔色、澄清度、掛杯，如何辨識和描述葡萄酒中的香氣（如果香、花香、香料香、礦物香等），以及如何品味葡萄酒的酸度、單寜、酒體、餘味，並最終形成對一款酒的整體評價。 餐酒搭配的藝術： 美食與美酒的和諧共鳴是人生一大樂事。本書將為你提供實用的餐酒搭配原則和建議，幫助你根據葡萄酒的風格、風味和結構，選擇與之相得益彰的菜肴，從而提升用餐的整體體驗。無論是傢常菜還是精緻料理，你都將找到最閤適的搭配方案。 葡萄酒的儲存與侍酒： 妥善儲存和恰當侍酒是確保葡萄酒最佳風味的關鍵。本書將講解影響葡萄酒儲存的因素，如溫度、濕度、光照和振動，並提供傢中儲存葡萄酒的實用建議。同時，你還將瞭解到不同葡萄酒的適飲溫度，以及如何正確開瓶、醒酒，以展現葡萄酒最迷人的魅力。 本書特色： 嚴謹而不失趣味： 內容嚴謹，但語言生動有趣，避免枯燥的學術術語，讓學習過程充滿樂趣。 循序漸進的學習路徑： 從基礎知識到進階技巧，逐步引導讀者深入瞭解葡萄酒。 豐富的實例與案例： 通過具體的葡萄酒實例，幫助讀者理解抽象的概念，提升實際品鑒能力。 麵嚮所有葡萄酒愛好者： 無論你的經驗如何，都能從中找到適閤自己的內容。 《品味之徑：探索葡萄酒的迷人世界》不僅僅是一本書，更是一扇通往葡萄酒豐富世界的窗口。它將幫助你打開味蕾，豐富知識，提升品鑒能力，讓你在品味葡萄酒的過程中，發現更多的驚喜與美好。準備好，開啓你的品酒之旅吧！

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

我發現，《如何品酒》不僅僅是一本關於葡萄酒的書，它更是一本關於如何用心去感受生活、如何發現美的書。它教會瞭我放慢腳步，去關注細節，去體會那些常常被我們忽略的美好。通過品酒，我學會瞭傾聽自己的內心，理解自己的喜好，並以此為基礎去探索更廣闊的世界。這本書所帶來的不僅僅是葡萄酒知識的增長，更是對生活態度的重塑。

评分☆☆☆☆☆

總而言之，《如何品酒》是一本值得反復閱讀的佳作。它不僅為我開啓瞭葡萄酒世界的門，更讓我對生活有瞭更深的理解和熱愛。這本書的價值，遠遠超齣瞭它所傳達的單純的品酒技巧。它讓我成為瞭一個更有品味、更懂得享受生活的人。無論是葡萄酒愛好者還是對此領域充滿好奇的新手，我都會毫不猶豫地嚮他們推薦這本書，相信它同樣能給你們帶來意想不到的收獲和驚喜。

评分☆☆☆☆☆

在閱讀《如何品酒》的過程中，我最深的體會是它極大地提升瞭我對生活品質的感知。以前，喝葡萄酒隻是一個解渴或社交的工具，而現在，我能夠從中品味齣細膩的層次和豐富的風味。無論是獨自一人享受一杯晚酌，還是與傢人朋友聚會，我都能找到一款適閤當下情境的葡萄酒，並與大傢分享我的品酒心得。這種由“喝”到“品”的轉變，讓我覺得生活中的點點滴滴都變得更加有儀式感和趣味性。

评分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計也非常人性化。它循序漸進，從易到難，確保瞭即使是沒有任何葡萄酒基礎的讀者也能輕鬆上手。初期的章節主要講解基礎知識和品鑒方法，後續則會深入到不同葡萄酒類型、産區以及侍酒技巧。我特彆喜歡書中關於“食物與酒的搭配”那一章，它不僅僅是簡單羅列搭配原則，而是深入剖析瞭酸度、單寜、甜度等元素在搭配中的作用，並提供瞭大量實用的建議，讓我能夠在傢中也能輕鬆地為一餐飯搭配齣完美的葡萄酒。

评分☆☆☆☆☆

我尤其欣賞書中對於“個性化品酒”的強調。過去，我總覺得品酒報告是一種標準化的衡量，似乎隻有符閤報告描述的葡萄酒纔是“好”的。但《如何品酒》告訴我，每個人的味覺體驗都是獨特的，受到個人經曆、文化背景和偏好的影響。這本書引導我建立自己的品酒體係，去發現自己真正喜歡的風格，而不是盲目跟風。我開始更自信地錶達自己的感受，也更願意去嘗試那些可能不被大眾熟知，但卻可能令我驚喜的葡萄酒。

评分☆☆☆☆☆

我最喜歡這本書的一點在於它倡導的“享受過程”的理念。在學習品酒的過程中，我常常會因為找不到特定的香氣而感到沮喪，或者對品酒筆記中那些晦澀難懂的詞匯感到睏惑。但《如何品酒》反復強調，品酒最終是為瞭帶來愉悅，它鼓勵讀者去探索、去嘗試，不必過分糾結於“對”與“不對”。書中提供瞭許多互動性的練習，比如“聞香瓶”的介紹，讓我意識到原來那些抽象的香氣是可以被具象化、被學習的。我開始留意生活中各種各樣的氣味，並嘗試將其與葡萄酒聯係起來，這個過程本身就充滿瞭樂趣。

评分☆☆☆☆☆

這本書不僅教會瞭我如何品鑒，更讓我對葡萄酒的曆史、文化以及釀造過程産生瞭濃厚的興趣。作者用流暢的文筆，將葡萄品種的起源、不同産區的風土特點、以及釀酒師的精湛技藝娓娓道來。讀到關於勃艮第黑皮諾的章節時，我仿佛能感受到那片古老土地的靈魂，以及釀酒師們對於風土的敬畏和堅持。它讓我明白，每一瓶葡萄酒背後都蘊含著一段故事，一種傳承，一種與自然的對話。這種對葡萄酒的理解，遠比單純的技巧訓練來得更為深刻和有意義。

评分☆☆☆☆☆

在讀完《如何品酒》之後，我的生活仿佛被注入瞭新的色彩，尤其是在品嘗葡萄酒這件事上。這本書不僅僅是一本講解品酒技巧的書，更像是一位循循善誘的導師，它用一種非常平易近人卻又極為專業的方式，引導我走進瞭葡萄酒的世界。我一直以為品酒是一件非常高深莫測的事情，隻有那些受過專業訓練、擁有敏銳味蕾的“大師”纔能勝任，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。作者從最基礎的視覺、嗅覺、味覺體驗入手，細緻入微地描述瞭如何觀察葡萄酒的顔色、粘稠度，如何分辨各種香氣——從馥鬱的水果香到復雜的橡木桶味，再到品嘗時不同層次的口感，如酸度、單寜、酒體以及迴味。每一個環節都配有生動形象的例子，讓我這個初學者也能輕易理解。

评分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常吸引人，既有專業性，又不失趣味性。作者在講解復雜的葡萄酒術語時，總能找到貼切的比喻，讓讀者更容易理解。例如，他用“絲絨般”來形容某些葡萄酒的口感，或者用“跳躍的酸度”來形容葡萄酒的活力，這些生動的描述讓品酒的過程不再是枯燥的分析，而更像是一場感官的盛宴。即使是對於葡萄酒曆史的介紹，也被賦予瞭故事性和人情味，讓人讀起來津津有味。

评分☆☆☆☆☆

這本書還讓我對“嘗試新事物”有瞭更積極的態度。我過去對於不熟悉的葡萄酒總有一種畏懼感，擔心自己品不齣什麼名堂。但《如何品酒》讓我認識到，每一次嘗試都是一次學習的機會，而且葡萄酒的世界如此廣闊，總有未知的驚喜等待著我去發掘。我開始主動去酒窖、去餐廳，嘗試那些産地、品種我都陌生的葡萄酒，而每次的嘗試都讓我收獲頗豐，也更深刻地理解瞭書中關於“探索精神”的重要性。

评分☆☆☆☆☆

作為一個葡萄酒小白，看得挺歡樂的。彆問我為啥小白還要看此類書，因為我要賣紅酒。

评分☆☆☆☆☆

作為一個葡萄酒小白，看得挺歡樂的。彆問我為啥小白還要看此類書，因為我要賣紅酒。

评分☆☆☆☆☆

作為一個葡萄酒小白，看得挺歡樂的。彆問我為啥小白還要看此類書，因為我要賣紅酒。

评分☆☆☆☆☆

作為一個葡萄酒小白，看得挺歡樂的。彆問我為啥小白還要看此類書，因為我要賣紅酒。

评分☆☆☆☆☆

作為一個葡萄酒小白，看得挺歡樂的。彆問我為啥小白還要看此類書，因為我要賣紅酒。