Giuliano Hazan had the best of all possible teachers helping him master the art of Italian cooking; his mother Marcella, the doyenne of classic Italian cuisine. In this new cookbook, Giuliano addresses the concerns most often expressed by students in his cooking classes; how to cook good, authentic Italian meals during the week, after work, when there's not much time to spend in the kitchen. The 120 recipes in this book, from appetisers to desserts, each take less then forty-five minutes to prepare from start to finish. Hazan also teaches readers how to organise themselves in the kitchen and how to prepare several dishes simultaneously. His well thoughtout menu suggestions make it even easier to produce a satisfying and balanced Italian meal. Italian food is one of the most well-loved cuisines in the world and now, with Guiliano Hazan's new book, food lovers everywhere will learn that not only is it mouth-wateringly delicious but also very simple to prepare
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**第二段评价:** 我必须得说,这本书在文化背景的融入上做得非常出色,远超我预期的广度。很多语言学习书只是简单地罗列词汇和句型,但这本书却巧妙地将意大利的生活方式、艺术氛围甚至是一些不成文的社交礼仪穿插在语言学习的过程中。比如,它在介绍“*aperitivo*”这个概念时,不仅仅给出了字面翻译,还详细解释了意大利人傍晚时分进行这种社交活动的社会意义和具体流程,这对于理解母语者的思维方式至关重要。我尤其喜欢它在每章末尾设置的“文化角”,那些小小的轶事和典故,让我对意大利的文化产生了更深层次的向往。这不仅仅是一本语言书,更像是一张通往意大利生活方式的邀请函。我感觉自己在学习语言的同时,也完成了一次微型的文化考察。对于那些希望未来去意大利生活、旅行,或者仅仅是想更深入理解意大利电影和文学的人来说,这种综合性的视角是无价的。这种深度挖掘,让学习过程充满了探索的乐趣,而不是单纯的记忆负荷。
评分**第三段评价:** 从实用性的角度来审视,这本书的选材极其贴近现代生活,没有太多过时或不常使用的陈词滥调。作者明显是站在一个“实际使用者”的角度来构建内容的,这一点从它对“如何抱怨”和“如何赞美”这些情绪化表达的细致处理就能看出来。它提供的短语和表达方式,都是我在真实的意大利电影和街头采访中听到的原汁原味。更值得称赞的是,它对语境的区分非常清晰——什么时候可以用A句式,什么时候必须用更礼貌的B句式,这种细微的差别在实际交流中是决定成败的关键。书中对发音的讲解也颇为独到,它没有陷入冗长复杂的音标分析,而是通过对比相似的中文发音,或者用非常形象的比喻来指导舌位和口型,这种“接地气”的教学法效果立竿见影。我已经开始尝试用书里教的那些表达去跟网上的语伴交流,反馈非常好,他们都说我的表达听起来非常自然,很少有“教科书腔”。这无疑是对这本书实用性和有效性最好的证明。
评分**第五段评价:** 这本书的装帧设计,说实话,非常令人愉悦。它采用了相对柔和的米白色纸张,长时间阅读下来眼睛不会感到疲劳,这对于我这种一头扎进去就要读好几个小时的“书虫”来说太重要了。封面设计简洁大气,带着一丝地中海的慵懒感,让人一看到就想翻开它,沉浸在学习的乐趣中。纸张的质地也很好,即使用普通的中性笔书写笔记,墨水也不会洇开太多,这对于需要在书本上做大量批注的我来说,是一个很棒的细节考量。而且,这本书的开本适中,既方便携带出门放在背包里,又保证了版面足够的舒展,不至于让版式显得过于拥挤。虽然内容才是核心,但一本让人赏心悦目的实体书,无疑会大大增加学习的仪式感和持续性。它看起来不像是一本匆忙赶工出来的教材,而更像是一件精心打磨过的艺术品,让人愿意珍藏和反复翻阅。这种对实体媒介的尊重,在如今电子书盛行的时代,显得尤为珍贵。
评分**第四段评价:** 如果非要找一个角度来“挑刺”,那可能是这本书的练习册部分略显保守,不过话说回来,保守也是一种稳健的表现。练习题的设置非常扎实,注重基础的巩固和机械重复,这对于建立稳固的语言框架是必不可少的。每一单元的听力材料都清晰流畅,录音人员的发音标准且富有情感,听起来非常舒服。我个人偏好更有创造性的、开放式的练习,比如角色扮演或者情景写作,这本书在这方面的内容相对较少。然而,它提供的填空和配对练习的质量非常高,很少出现模棱两可的答案,每道题的设置都非常精准地对应了本单元的教学重点。对于我这种需要通过大量练习来“固化”新知识的学习者来说,这种严谨的结构反而是最可靠的支撑。它不追求花哨,只专注于把地基打得足够牢固,确保你不会在稍微复杂一点的句子结构面前感到无所适从。
评分**第一段评价:** 这本书的语言风格简直是如沐春风,作者将复杂的语法点用一种近乎讲故事的方式娓娓道来,让人在不知不觉中就领悟了意大利语的精髓。我特别欣赏它那种循序渐进的编排,从最基础的发音开始,每一个单元的难度提升都恰到好处,绝不会让人产生“学不下去”的挫败感。举例来说,书中讲解动词变位的那几页,我原本以为会是枯燥的表格堆砌,结果作者用了一些非常生动的日常对话场景来串联,比如在咖啡馆点单、询问路人等等,立刻就让这些规则“活”了起来。它不仅仅是教你“怎么说”,更重要的是教会你“为什么这么说”,这种深层次的理解对于真正想掌握一门语言的人来说至关重要。书中的插图虽然简约,但选取的角度非常巧妙,总能在关键时刻起到画龙点睛的作用,帮助视觉学习者快速定位记忆点。我已经尝试过好几本入门教材,但这一本给我的感觉是最“人性化”的,它仿佛是一位耐心的本地朋友在你耳边轻声指导,而不是一本冰冷的教科书。读完前几章,我感觉自己已经能轻松应对简单的日常交流,这种即时的成就感极大地激发了我继续学习的热情。
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