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出版者:Hyperion Books

作者:Deanna F. Cook,Experts At Familyfun Magazine

出品人:

页数:255

译者:

出版时间:1996-5

价格:300.00元

装帧:HRD

isbn号码:9780786861125

丛书系列:

图书标签:

• 烹饪
• 家庭
• 食谱
• 美食
• 休闲
• 儿童
• 简单食谱
• 聚会
• 烘焙
• 快手菜

Family Fun Cookbook 踏上味蕾的奇妙旅程，探索家庭欢聚的无限可能！《Family Fun Cookbook》不仅仅是一本食谱，它是连接家人、创造美好回忆的催化剂。在这本精心编撰的指南中，您将发现一系列简单易学、充满乐趣的食谱，它们专为激发家庭成员的参与和享受而设计。 想象一下，周末的午后，厨房里弥漫着烘烤的香甜，孩子们一边小心翼翼地搅拌着面糊，一边咯咯地笑；或是傍晚时分，全家人围坐在一起，分享着亲手制作的美味佳肴，谈论着一天的趣事。这正是《Family Fun Cookbook》希望带给您的体验。我们相信，烹饪不应该是一项枯燥的任务，而应该是一场充满欢声笑语的家庭活动。 我们精心挑选了数百道食谱，涵盖了从早餐到晚餐，从主菜到甜点，再到各种派对小食和饮品。每一道食谱都经过了反复的测试和优化，确保其步骤清晰、材料易得，即便是烹饪新手也能轻松驾驭。更重要的是，这些食谱都充满了“趣味”元素，让孩子们也能乐在其中。 breakfast & brunch (早餐与早午餐) 开启美好的一天，从一顿充满活力的早餐开始。《Family Fun Cookbook》为您提供了各式各样的创意早餐选项，让您告别单调的麦片和面包。 趣味松饼与煎饼： 谁能拒绝形状各异、色彩缤纷的松饼呢？我们将教您如何制作心形、星形，甚至是动物形状的松饼，并提供各种有趣的装饰建议，如水果、巧克力豆、奶油，让早餐变成一场艺术创作。 创意燕麦碗： 告别单调的燕麦片，我们为您带来装点燕麦碗的灵感。从热带风情的水果燕麦碗，到能量满满的坚果燕麦碗，再到甜美可口的巧克力香蕉燕麦碗，总有一款能满足您和家人的口味。 家庭烘焙的乐趣： 周末的早晨，不妨和孩子们一起动手制作一些简单又美味的烘焙食品。我们的食谱包括易于制作的蓝莓玛芬、香蕉面包，以及色彩鲜艳的彩虹贝果，让烘焙成为一种亲子互动的美好时光。 活力早午餐集合： 无论是慵懒的周日，还是特别的家庭聚会，《Family Fun Cookbook》都有丰富的早午餐选择。从经典的班尼迪克蛋，到创意的鸡蛋杯，再到色彩缤纷的蔬菜烘蛋，让您的早午餐桌充满惊喜。 main courses (主菜) 让每一餐都成为家庭的焦点。《Family Fun Cookbook》的主菜部分，旨在提供美味、营养且适合全家大小的经典菜肴。 孩子们的最爱： 我们深知孩子们的口味偏好，《Family Fun Cookbook》特别收录了许多深受孩子们喜爱的菜肴，如迷你汉堡、鸡块、意面肉酱等，但我们对其进行了升级，加入了更多健康食材，并鼓励孩子们参与制作过程，让他们从小养成健康的饮食习惯。 周末家庭聚餐： 无论是烤鸡、烤猪肉，还是美味的烤鱼，我们都提供了详细的步骤和贴士，帮助您轻松准备一顿令人难忘的家庭盛宴。更有各种创意酱汁和配菜建议，让您的主菜更加出彩。 健康与美味并存： 我们相信健康饮食也可以充满乐趣。《Family Fun Cookbook》也包含了一些更健康的选项，如烤三文鱼配柠檬莳萝酱，鸡肉蔬菜串，以及色彩缤纷的蔬菜意面，让您在享受美味的同时，也能满足全家人的营养需求。 互动式烹饪： 尝试一些互动式的烹饪体验，例如家庭披萨之夜，让每个家庭成员都能自由发挥，制作属于自己的独一无二的披萨；或是迷你肉丸的制作，让孩子们用小手将肉馅搓成可爱的丸子。 sides & salads (配菜与沙拉) 完美的配菜能为您的主菜增添色彩和风味。《Family Fun Cookbook》的配菜和沙拉部分，提供了多样化且充满创意的新选择。 色彩缤纷的蔬菜： 学习如何用各种新鲜蔬菜制作出诱人的配菜。从烤蔬菜拼盘，到奶油芝士烤芦笋，再到香甜的蜂蜜胡萝卜，让蔬菜成为餐桌上的亮点。 趣味沙拉创意： 沙拉不一定枯燥乏味！我们为您带来了如水果沙拉、鸡肉沙拉卷，以及色彩鲜艳的玉米豆子沙拉等，让沙拉也变得有趣起来。 经典再升级： 尝试我们对经典配菜的创新演绎，如奶酪烤土豆的创意变种，或者全新口味的土豆泥，让熟悉的味道带来惊喜。 desserts & treats (甜点与零食) 甜点是家庭聚会的甜蜜收尾，《Family Fun Cookbook》为您准备了各式各样能让全家人眼前一亮的甜点和零食。 烘焙的乐趣： 从简单的饼干、蛋糕，到需要一点技巧的派和挞，《Family Fun Cookbook》提供了详细的烘焙指南。我们鼓励您和孩子们一起装饰饼干，制作属于自己的杯子蛋糕，让烘焙成为一次充满创造力的体验。 无需烤箱的美味： 对于不想开烤箱的家庭，我们也有丰富的选择，例如免烤芝士蛋糕，各式水果冻，以及简单的水果冰沙。 派对小食： 无论是生日派对、节日聚会，还是普通的周末时光，《Family Fun Cookbook》都为您准备了各种简单又美味的派对小食，如迷你三明治，蔬菜棒配蘸酱，以及自制爆米花，让您的聚会更加精彩。 健康甜点： 我们也为您提供了一些更健康的甜点选择，如水果酸奶杯，以及用天然甜味剂制作的甜点，让您在享受甜蜜的同时，也无需担心健康问题。 drinks (饮品) 为您的家庭聚会增添一杯清凉爽口的饮品。《Family Fun Cookbook》提供了各种简单易制的家庭饮品，从健康果汁到趣味特调。 自制果汁与冰沙： 学习如何利用新鲜水果制作出营养又美味的果汁和冰沙。我们可以为您提供关于不同水果搭配的建议，以及如何制作出适合不同年龄段的饮品。 趣味特调饮品： 尝试制作一些具有节日气氛或主题的饮品，如彩虹汽水，水果糖浆苏打水，以及适合儿童的无酒精鸡尾酒，让您的饮品也充满乐趣。 tips for family cooking (家庭烹饪小贴士) 《Family Fun Cookbook》不仅仅提供食谱，更希望成为您家庭烹饪的得力助手。我们为您准备了一系列实用的烹饪小贴士，帮助您提升烹饪技巧，并让整个过程更加顺畅愉快。 厨房安全： 强调厨房安全的重要性，为不同年龄段的孩子提供相应的安全指导。 食材选择与准备： 提供关于如何选择新鲜食材、如何进行食材预处理的建议，让您事半功倍。 激发孩子的参与： 提供如何让孩子参与到烹饪过程中的各种想法和方法，从洗菜、搅拌到装饰，让他们体验到烹饪的乐趣，并从中学习。 餐具与摆盘： 分享一些简单又美观的餐具摆盘技巧，让您的餐桌更加赏心悦目。 《Family Fun Cookbook》鼓励您在厨房里创造属于自己家庭的独特记忆。无论是周末的家庭烹饪时光，还是为特别的节日做准备，这本书都将是您最可靠的伙伴。让我们一起，用美食连接心与心，用欢笑点亮餐桌，共同创造属于您家庭的美好时光。

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我必须承认，我本来对“家庭乐”主题的烹饪书抱持着一种审慎的态度，总觉得它们会为了追求“可爱”和“有趣”而牺牲掉菜肴的口感和实用性。然而，这本《**Family Fun Cookbook**》（假设内容）彻底颠覆了我的看法。它巧妙地平衡了趣味性和真正的烹饪艺术。我们尝试了书中的“火山熔岩巧克力蛋糕”，光是听名字就足够吸引人，但做出来的成品，那个湿润度、巧克力的醇厚感，完全可以媲美专业甜品店的水准。书中对食材的选择也十分考究，即便是那些看起来很“卡通化”的菜肴，背后的食材搭配逻辑依然严谨，保证了营养均衡。我特别留意了它对厨房安全性的强调，每一页的重要步骤旁都有醒目的安全提示图标，比如使用搅拌机时需要注意的地方，或者热源处理的技巧，这对于我家那个刚开始接触厨房的初中生来说，是非常及时的指导。此外，这本书的排版设计也非常出色，大量留白使得阅读体验非常舒适，不会有那种信息过载的压迫感。它就像一位经验丰富的老朋友，耐心地指导你从零开始，最终端出一桌既赏心悦目又美味可口的佳肴。

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我购买烹饪书籍的目的是为了简化流程，而不是增加复杂性。我家的生活节奏很快，每天下班后能留给厨房的时间非常有限。《**Family Fun Cookbook**》（假设内容）的精妙之处在于，它提供了一系列“30分钟快速晚餐挑战”的方案，这些方案巧妙地利用了预先处理好的食材和高效的烹饪技巧。例如，它介绍了一种利用烤箱多层同时烹饪的方法，这样我可以在一个小时内，同时完成主菜、配菜和一份简单的甜点，极大地提升了晚餐效率。而且，书中的“工具箱”章节非常实用，它没有推荐那些昂贵且不常用的厨具，而是聚焦于那些最基础、最能提升效率的工具，比如一把好的削皮刀或者一个合适的保鲜盒，并解释了为什么这些工具对家庭烹饪至关重要。这本书的语言风格非常直接、亲切，完全没有那种高高在上的指导语气，读起来非常舒服，就像邻居大姐在分享她的独家秘笈一样。它真正理解现代家庭的痛点——时间紧迫，但又渴望健康美味的食物，并给出了切实可行的解决方案。

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说实话，我更偏爱那些能拓展我烹饪边界的书籍，而不是那种只停留在基础款三明治和饼干上的指南。我买《**Family Fun Cookbook**》（假设内容）是抱着试试看的心态，希望它能提供一些新意，结果它给了我巨大的惊喜。这本书并没有一味地重复那些已经被无数食谱榨干的经典菜式，而是融入了许多富有创意的全球元素。比如，它把墨西哥卷饼的制作过程，设计成了一个家庭“DIY工作坊”，不仅教你做基础的馅料，还提供了不同国家风味的酱汁配方，比如韩式辣酱或者地中海酸奶酱，让我们在同一个框架下，吃出了好几种不同的异国风味。这种拓展性让我作为成年烹饪者也感到非常满足。更值得称赞的是，它对食材的采购清单进行了优化，很多配方都考虑到了“批量准备”的可行性，这样周末一次性做好基础酱料，工作日晚上就能快速出餐，非常符合现代家庭的时间管理需求。这本书的实用性和趣味性达到了一个近乎完美的交汇点，它让烹饪变成了一种可以不断升级的家庭挑战，而不是一成不变的家务劳动。

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这本烹饪书简直是为我们家量身定做的！我女儿今年七岁，正是对厨房充满好奇心，但又容易感到无聊的年纪。市面上很多亲子食谱要么过于简单，做出来没什么成就感，要么步骤过于复杂，我和孩子都容易在半途而废。但《**Family Fun Cookbook**》（假设内容）这本书完全打破了我的预期。它不是那种堆砌了大量专业术语和复杂技巧的书，而是真正聚焦于“乐趣”和“参与感”。我们尝试了“彩虹蔬菜串”那道菜，里面的准备工作被设计得像一个寻宝游戏，让孩子在洗菜、穿串的过程中充满动力。最让我惊喜的是，书里很多配方都提供了“低门槛修改方案”，比如如果家里没有特定的香料，作者会提供非常实用的替代品建议，这大大降低了我们尝试新菜式的心理负担。而且，书中的插图色彩明亮，步骤图清晰得仿佛有真人手把手在教你，即便是厨房新手也能轻松上手，丝毫不会感到迷茫。我最欣赏的一点是，它不仅仅是教你怎么做饭，更像是提供了一个家庭互动的媒介，让原本可能枯燥的晚餐准备时间，变成了一段充满欢笑和期待的亲子时光。自从有了这本书，我发现孩子现在主动要求周末和我一起进厨房的频率大大增加了，这对于我来说，是最好的投资回报。

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我是一名对视觉呈现要求极高的美食爱好者，一本好的烹饪书，其摄影和排版的重要性不亚于食谱本身。《**Family Fun Cookbook**》（假设内容）在视觉传达上达到了极高的水准，简直可以单独作为一本精美的咖啡桌读物来收藏。书中的食物照片不是那种过于商业化、不接地气的摆拍，而是充满了生活气息——你甚至能看到食物上细微的纹理和热气腾腾的瞬间，让人忍不住立刻动手尝试。每一个菜谱页面的布局都经过深思熟虑，文字说明简洁有力，关键步骤配图精确到食材的切割角度和混合的稠度。我尤其喜欢它在每道菜后面附带的“故事角”或者“小贴士”，这些内容往往是用一种非常幽默的笔调写成的，比如关于如何处理孩子对某些蔬菜的抵触情绪，或者一个关于某个家庭在制作这道菜时发生的趣事。这些细节让这本书的情感温度瞬间提升，它不再是一本冰冷的指令集，而更像是一本充满人情味的家庭回忆录。这种注重细节和情感投入的制作方式，使得这本书的整体质感非常高级。

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