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Provence Harvest 在線電子書 pdf 下載 txt下載 epub 下載 mobi 下載 2025

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Jones, Louisa 作者

Harry N Abrams Inc

譯者

2005-10 出版日期

240 頁數

$ 45.20 價格

HRD

叢書系列

9781584794349 圖書編碼

Provence Harvest 在線電子書圖書標籤:

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發表於2025-02-05

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Provence Harvest 在線電子書用戶評價

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Provence Harvest 在線電子書著者簡介

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Provence Harvest 在線電子書圖書描述

With this gorgeous, oversized book, Jacque Chibois, the Michelin-starred chef of La Bastide Saint-Antoine in Provence, and Louisa Jones, author and proponent of the South of France and its culinary traditions, rediscover a legendary area - Provence. Long-time friends, Jones and Chibois explore the bonds between kitchen, garden, and family traditions with lively and informative text, lush photographs, and detailed recipes. Complemented by historical and cultural anecdotes, Jones examines the places and products - aromatics, vegetables, flowers, and other Provencal culinary treasures - that inspired Chibois's recipes. In addition, Chibois includes Chef's Advice, set apart as individual theme pages and covering topics such as cooking fish, using flowers in the kitchen, sauces with infusions, reading recipes, and how to use aromatics. A tribute to the "farm to plate" philosophy, Provence Harvest reveals Provence from the ground up.

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