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My Grandmother's Chinese Kitchen

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Eileen Yin-Fei Lo 作者
HP Trade
譯者
2006-12-05 出版日期
275 頁數
USD 25.95 價格
Hardcover
叢書系列
9781557885050 圖書編碼

My Grandmother's Chinese Kitchen 在線電子書 圖書標籤: 人生  人文  中國美食研究外文版  NLB  2011   


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發表於2024-12-23

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My Grandmother's Chinese Kitchen 在線電子書 圖書描述

Award-winning cookbook author and celebrated food expert Eileen Yin-Fei Lo learned how to cook from her talented grandmother. This inspiring and instructive book collects 100 recipes the author learned in her grandmother's kitchen, along with the life lessons, observations, and other gifts she hopes to pass on to readers and future generations.

Cherished holiday recipes include steamed buns and fish congees for birthdays, vegetables prepared during the Lunar New Year, and rice dumplings made for the Dragon Boat Festival. All the essential techniques of the Chinese kitchen are represented, including stir-frying, steaming, roasting, stewing, braising, and more.

A volume to cook from, to share, and to read as a memoir in its own right, My Grandmother's Chinese Kitchen celebrates a great culinary tradition by sharing family wisdom and timeless recipes.

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