Michael Jackson's Great Beers of Belgium

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出版者:Antique Collectors Club Ltd
作者:Jackson, Michael
出品人:
页数:530
译者:
出版时间:
价格:49.5
装帧:HRD
isbn号码:9789020965988
丛书系列:
图书标签:
  • 比利时啤酒
  • 麦克尔·杰克逊
  • 啤酒指南
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  • 啤酒历史
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具体描述

《比利时啤酒的辉煌》——一本引领您踏上比利时啤酒探索之旅的宝典。 踏入比利时,您将立即被它深厚的啤酒文化所折服。这里不仅是啤酒的故乡,更是无数传奇酿酒技艺的摇篮,而《比利时啤酒的辉煌》正是您深入了解这一切的理想指南。这本书并非仅是一份枯燥的啤酒名录,而是一次沉浸式的感官体验,一次对比利时啤酒背后历史、文化与创新的深度挖掘。 翻开本书,您会发现,比利时啤酒的魅力远不止于杯中的那一抹金黄或深棕。它是一种生活方式,一种世代传承的技艺,一种对卓越品质的执着追求。作者将带领您穿越时光,从早期修道院里的僧侣手工酿造,到如今遍布全国的精酿酒厂,见证比利时啤酒如何在历史的洪流中不断演变,又如何始终保持着其独特的灵魂。 本书将为您细致地剖析比利时啤酒的几大经典风格。您将了解修道院啤酒(Trappist 和 Abbey beers)的独特之处,探究为何它们的酿造过程如此严格,口感又为何如此醇厚迷人。从层次丰富的 Quadrupel 到果香四溢的 Dubbel,再到口感清爽的 Tripel,您将深入了解这些啤酒背后的故事、它们的风味特征,以及搭配美食的建议。 当然,比利时啤酒的魅力绝不止于修道院。您还将探索标志性的比利时烈性艾尔(Belgian Strong Ale),感受它们浓郁的麦芽香和复杂的酵母风味。书中将详细介绍金黄艾尔(Blonde Ale)的优雅与平衡,以及那些挑战味蕾的深色艾尔(Dark Ale)所蕴含的深邃层次。 除了主流风格,本书还会带您领略比利时啤酒的多样性。您将学习关于兰比克(Lambic)和法兰德斯红艾尔(Flanders Red Ale)等酸啤酒的迷人之处,理解它们独特的发酵过程和令人惊叹的酸度和果味。您还会接触到比利时小麦啤酒(Witbier),品味其清爽的香料和柑橘风味,感受夏日里的轻松愉悦。 《比利时啤酒的辉煌》不仅仅是关于啤酒本身的介绍,它更是一本关于“如何品鉴”的教科书。作者将分享专业的品鉴技巧,从观察酒液的颜色、泡沫,到嗅闻香气,再到品味口感和余韵,您将学会如何像一位真正的啤酒鉴赏家一样去体验每一口啤酒带来的美妙。书中提供了关于啤酒杯的选择、饮用温度的建议,以及如何更好地感受啤酒的复杂层次。 对于美食爱好者来说,本书同样是一份珍贵的礼物。您将发现,比利时啤酒与各种美食之间存在着奇妙的搭配关系。从搭配奶酪、海鲜到肉类,本书将为您提供实用的建议,帮助您发掘啤酒与食物融合的无限可能,让您的用餐体验更上一层楼。 此外,本书还深入探讨了比利时啤酒产业的现状与未来。您将了解到那些历史悠久的家族酒厂如何在快速变化的时代中坚守传统,又有哪些新兴的精酿酒厂正在以创新的精神推动着比利时啤酒的发展。本书将为您揭示哪些因素成就了比利时啤酒的独特地位,以及它在全球啤酒版图中的重要意义。 《比利时啤酒的辉煌》是一本集知识性、趣味性和实用性于一体的啤酒读物。无论您是资深的啤酒爱好者,还是刚刚接触比利时啤酒的新手,本书都将为您打开一扇通往比利时啤酒世界的大门。它将激发您对这个充满魅力国度的探索欲望,让您在品味每一杯啤酒时,都能感受到比利时人民对酿造艺术的热爱与传承。 准备好开启您的比利时啤酒之旅了吗?让《比利时啤酒的辉煌》成为您最可靠的向导,一同沉醉在这片啤酒的黄金国度。

作者简介

目录信息

读后感

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用户评价

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说实话,我拿到这本书时,内心充满了对某种荒诞幽默的期待,毕竟,一个流行音乐的标志性人物和比利时啤酒的深厚底蕴结合起来,总该有点火花吧?但阅读的过程却像是在攀登一座由枯燥事实堆砌起来的知识高塔,每一步都充满了不必要的学术气息。作者的笔触过于沉重,完全没有展现出那种应有的轻快和娱乐性。想象一下,你期待的是一场充满霓虹灯和劲爆舞步的派对,结果却被邀请去参加一个在昏暗地下室里进行的关于酵母菌种的学术研讨会。我试图从中寻找任何与“流行文化”或“音乐人视角”相关的蛛丝马迹,哪怕只是一句关于在录音室里喝着特定啤酒获得灵感的随笔也好,但统统没有。这更像是一本由某个对比利时啤酒历史有着偏执热爱的学者撰写的、却错误地冠上了一个著名歌手名字的专业指南。这种错位感实在太强烈了,以至于我开始怀疑自己是不是误买了什么遗失的学术手稿。书中的排版也毫无新意,全篇都是密密麻麻的文字和一些看起来像是从老旧酒厂宣传册上裁剪下来的插图,缺乏现代书籍应有的视觉吸引力。对于想要通过这本书来了解“流行巨星”生活侧面的读者来说,这无疑是一场彻底的幻灭之旅。

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坦白说,这本书的阅读体验让我产生了一种强烈的“被欺骗感”。我付出的金钱和时间,本应换来一场有趣的知识探索,却最终变成了一次对特定地域发酵历史的、过于冗长且乏味的考察。如果作者的真正目的是创作一本关于比利时啤酒的深度指南,那么他们应该选择一个更匹配主题的书名,而不是借用一个全球知名的文化偶像的名字来提升销量。这种做法,无论从商业道德还是内容匹配度上来看,都显得有些投机取巧。书中的语言,虽然精确,但缺乏必要的文学色彩来将这些技术细节变得引人入胜。它更像是一份内部培训手册,而不是一本面向广大读者的出版物。我读到最后,唯一的收获就是对某些啤酒的产地和酿造年份有了一些模糊的印象,但这与我阅读前对“流行文化偶像”的好奇心完全不成比例。这本书的价值,似乎完全建立在“错误预期”之上,一旦剔除掉这个吸引眼球的名字,剩下的内容,其吸引力几乎可以忽略不计。我强烈建议,如果有人想深入了解比利时啤酒,请寻找更专业、更聚焦的著作;如果有人是想了解迈克尔·杰克逊的幕后故事,那么请远离这本书,因为它根本不在那个范畴内。

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这家伙,光是看到书名就让人一头雾水,"Michael Jackson's Great Beers of Belgium"?迈克尔·杰克逊和比利时啤酒?这组合本身就够魔幻的了,我本来是冲着想看看书里是不是有什么关于“流行天王”如何品鉴拉姆啤酒的惊人内幕,或者是不是有什么关于他在布鲁塞尔演唱会后台的“啤酒秘闻”。结果呢?翻开第一页我就意识到,我的期望可能从一开始就跑偏了。这本书的内容,恕我直言,简直像是一场精心策划的、却又完全跑题的文化错位表演。如果说它有什么价值,那大概是提供了一个观察“文化嫁接”的奇特案例。我期待的是对音乐、对流行文化的深度剖析,或者是至少带点八卦的味道,结果却像是在一个关于啤酒鉴赏的专业论坛里,突然有人大声提起了“Thriller”的MV。这种阅读体验,与其说是享受,不如说是一种精神上的“迷失”。我一直在寻找那个把我带回主题的锚点,但很遗憾,我只找到了一堆关于修道院啤酒和地区性发酵方式的冗长描述,而那个名字,那个本该是核心卖点的名字,似乎只是个被用来吸引眼球的幌子,徒劳地挂在封面,与内文的严肃(或者说刻板)形成了巨大的反差。这本书的叙事节奏极其缓慢,每介绍一款啤酒都要花费大量的篇幅去描绘其历史渊源和酿造工艺,这对于一个对啤酒文化缺乏热情的普通读者来说,简直是场煎熬。我甚至怀疑,作者是不是根本没想清楚这本书到底是要写给谁看的。

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我花了整整一个周末的时间试图消化这本书的内容,但阅读体验简直可以用“艰难跋涉”来形容。这哪里是一本轻松读物,简直就是一本活生生的、关于“知识的堆砌”的教科书。如果我真的想深入了解比利时啤酒的复杂分类和地区差异,我大可以去图书馆借阅那些真正专业的啤酒百科全书,它们至少不会用一个巨大的、不相关的名字来误导我。这本书最大的问题在于其主题的割裂性:它一方面试图用流行文化巨星的名头来吸引大众目光,另一方面却用极其小众和技术性的语言来阐述其核心内容,导致两边的受众都无法得到满足。对于啤酒爱好者来说,它不够深入和权威;对于流行文化粉丝来说,它又极其无聊和文不对题。就好像有人把两块完全不兼容的乐高积木硬要拼在一起,结果就是结构松散、摇摇欲坠。我甚至无法找到任何一个可以作为谈资的有趣轶事,来向朋友们炫耀我“读了”这本书的收获。它像一个沉默的、充满未解之谜的庞大物体,将所有潜在的趣味性都压在了厚重的封面之下,让人望而却步。

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从编辑的角度来看,这本书简直是一个灾难性的营销案例。书名如同一个巨大的、闪耀的诱饵,吸引了无数对流行文化感兴趣的读者,然而一旦翻开,等待他们的却是如同一潭死水般的、对某一特定领域过分专注的文字。我不得不承认,我读到一半的时候,已经完全忘记了封面上那个名字,我的注意力完全被那些关于“修道院酵母的独特作用”或者“特定季节采摘的啤酒花对风味的影响”的描述所占据,而这些内容与我最初的阅读动机——了解“迈克尔·杰克逊”——毫无关系。这就像你在期待一场盛大的音乐会,结果发现场地中央摆满了中世纪的农具,并且主持人正用一种极其严肃的口吻讲解如何使用这些农具耕种。这本书的风格是如此的统一和单调,缺乏任何叙事上的起伏或者观点上的交锋。它只是平铺直叙地罗列信息,就像一份详尽的、但毫无感情色彩的库存清单。我期待的是一个充满个性和激情的视角,一个能让我看到这位巨星如何在不同文化间架起桥梁的独特观察,但这本书提供的,只是冰冷的、未经转化的原始数据。

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