The Ultimate Little Frozen Drinks Book pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:Sourcebooks Inc

作者:Foley, Ray

出品人:

页数:384

译者:

出版时间:2006-7

价格:$ 13.55

装帧:Pap

isbn号码:9781402206795

丛书系列:

图书标签:

• Frozen Drinks
• Cocktails
• Summer Drinks
• Recipes
• Beverages
• Parties
• Frozen Cocktails
• Easy Recipes
• Home Bar
• Cooling Drinks

夏日炎炎，怎能少了冰爽饮品？《Ultimate Little Frozen Drinks Book》将带领您进入一个充满惊喜的冷饮世界，为您带来前所未有的味蕾体验。本书不仅是一本食谱，更是一次探索冰爽魅力的旅程，让您在家中就能轻松制作出媲美专业酒吧的精致饮品。 无论您是冰沙爱好者，还是思慕奇的忠实粉丝，抑或是渴望尝试创意鸡尾酒的调酒师，本书都能满足您的需求。我们深入浅出地讲解了制作各种冷饮的关键技巧，从如何挑选新鲜优质的水果，到掌握不同冰块的特性，再到调配出平衡和谐的风味，每一个细节都力求完美。 缤纷的冰沙世界： 本书精选了数十款色彩斑斓、口感丰富的冰沙食谱。从经典的草莓香蕉，到热带风情的芒果百香果，再到充满异域情调的覆盆子荔枝，我们提供多样化的选择。更重要的是，我们鼓励您发挥创意，尝试不同的水果组合、蔬菜搭配，甚至可以加入酸奶、坚果酱等，打造属于您自己的独一无二的冰沙。书中不仅提供了详细的制作步骤，还贴心地提示了水果的季节性和选购技巧，确保您制作出的冰沙既美味又健康。您将学会如何调整冰沙的浓稠度，使其口感更加顺滑，每一口都如同丝绸般滑过舌尖。 活力四射的思慕奇： 思慕奇，这个集健康与美味于一身的饮品，将在这里焕发新的生命。本书为您呈现了从基础绿叶蔬菜思慕奇，到富含蛋白质的坚果燕麦思慕奇，再到具有抗氧化功效的莓果思慕奇等一系列令人垂涎的食谱。我们特别关注营养的均衡搭配，让您在享受美味的同时，也能为身体注入满满的活力。您将了解如何巧妙地隐藏蔬菜的“绿色”味道，让孩子也能爱上思慕奇。我们还分享了思慕奇的“升级”秘诀，例如加入奇亚籽、亚麻籽、蛋白粉等，让思慕奇成为您健身或代餐的最佳选择。 创意的冰饮与鸡尾酒： 除了冰沙和思慕奇，本书还为您准备了各式各样令人惊艳的冰饮和无酒精鸡尾酒。从清爽提神的薄荷柠檬水，到甜美浪漫的桃子菠萝气泡饮，再到充满节日气氛的圣诞浆果冰饮，每一款都将为您的生活增添一份仪式感。对于喜欢小酌一杯的朋友，我们提供了多款以朗姆酒、伏特加、金酒等为基酒的创意冰镇鸡尾酒。您将学习到如何制作经典的莫吉托，如何调配一杯迷人的玛格丽塔，以及如何发挥您的想象力，创造出属于您的签名鸡尾酒。书中对每款鸡尾酒的配方都进行了精确的量化，并提供了详细的装饰建议，让您的饮品不仅口感出众，外观也 equally 赏心悦目。 制作的艺术与技巧： 本书的另一大亮点在于其对制作技巧的深度剖析。您将学习到： 水果的预处理： 如何正确清洗、去核、切块，以及冷冻水果的最佳方法，以保证其风味和质地。 冰的艺术： 不同种类冰块（碎冰、方冰、球冰）对饮品口感的影响，以及如何在家中制作出美观又实用的冰块。 搅拌的奥秘： 掌握搅拌机的功率和转速，以及不同食材需要的分层搅拌技巧，避免过度搅拌导致饮品变稀或产生泡沫。 风味的平衡： 如何运用糖浆、柠檬汁、香料等元素，调配出酸甜苦辣咸的完美平衡，以及如何提升饮品的层次感。 装饰的点睛之笔： 从水果切片、薄荷叶、食用花朵到创意糖边，学习如何为您的冷饮增添艺术气息，让品饮体验更加完整。 健康生活，从“饮”开始： 本书不仅关注美味，更强调健康。我们鼓励您使用新鲜、天然的食材，尽量减少人工添加剂和过多的糖分。书中还特别标注了一些低糖、高纤维或适合特定人群（如素食者、健身爱好者）的食谱，让每个人都能找到适合自己的冰爽选择。 《Ultimate Little Frozen Drinks Book》是您探索冷饮世界的理想指南。无论您是想在炎炎夏日消暑，还是想为聚会增添亮点，亦或是想为自己的健康生活方式添彩，这本书都将是您不可或缺的伙伴。立即打开它，开启您的冰爽创意之旅，让每一天都充满清凉与甜蜜！

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

阅读体验上，这本书的流畅度和逻辑性确实值得称赞，作者的文字功底可见一斑，行文间有一种轻松愉悦的氛围，让人感觉阅读本身就是一种享受。书中对不同饮品类别的划分，比如“热带风情”、“经典复刻”和“无酒精创意”，安排得井井有条，这为我快速定位感兴趣的部分提供了极大的便利。我特别欣赏它在介绍背景故事时所花费的心思，比如某款经典鸡尾酒的历史渊源，或是某种异域水果的文化象征，这为单纯的饮品增添了一层人文色彩。然而，我的主要关注点始终集中在“如何制作”这个核心诉求上。我尝试跟着书中一个关于“手工水果冰沙”的章节进行操作，里面的指示是“将新鲜水果与适量冰块混合打匀”。这个“适量”和“打匀”对我来说就是最大的难点。如果我放的水果太多，口感就会像果泥而不是清爽的冰沙；如果冰块不够碎，成品里就会有难以融化的冰碴。我期望看到的是基于重量或体积的精确比例，或者至少是基于不同水果密度和含水量的调整建议。更让我感到困惑的是，书中几乎没有提及如何处理常见的制作障碍，比如自制风味糖浆时如何防止其结晶，或者在使用搅拌机时，如何调整功率和时间以获得最理想的泡沫和气泡感。这本书更像是在展示一个已经完美完成的作品，然后告诉你“看，就是这样”，却对背后的汗水和实验过程避而不谈。这对于一个希望系统学习制作技艺的读者来说，无疑是一种知识上的“留白”，让人意犹未尽，总觉得关键的“秘方”被藏在了那些华丽的辞藻背后。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得非常吸引人，色彩鲜艳，充满了夏日的热情和冰爽的感觉。光是看着那些精致的饮品图片，我就能想象到自己正坐在一个阳光明媚的露台上，手里拿着一杯透心凉的饮品，那种惬意和放松的感觉简直要溢出纸面。不过，我原本是期待能找到一些关于如何制作那些看起来复杂但又充满创意的“终极”冷饮的详尽指南。书页翻开后，我首先注意到的是排版非常清晰，图片的质量毋庸置疑，每一张照片都像是专业摄影师的作品，光影处理得恰到好处，让人忍不住想要立刻动手尝试。然而，当我深入阅读那些配方说明时，却发现它们似乎更侧重于成品的美观展示，而非详细的制作流程解析。例如，某个“冰镇椰林飘香”的配方，虽然写着原料清单，但对于如何精准控制椰浆和朗姆酒的比例、冰块的碎度对口感的影响，以及最重要的——调制的手法和技巧，描述得过于笼统。我试图寻找那种能让我从新手蜕变成家庭调酒师的深入指导，比如关于糖浆熬制的科学、不同酒精基底之间的微妙平衡，或者如何利用分子料理的技术来提升饮品的质感，但这些内容似乎都被巧妙地避开了，取而代之的是一些非常基础的，甚至在网络上随处可见的常识性描述。这让我不禁感到一丝失落，毕竟“Ultimate”这个词汇，对我来说，意味着包含了一切尖端和独到的知识，而这本书似乎更像是一本精美的“网红”饮品图册，而非一本实用的技术手册。整体来看，它绝对是家中招待朋友时的颜值担当，但若论及“终极”的深度和广度，还差了一截火候。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧工艺无疑是顶级的，纸张厚实，印刷色彩饱满，即便是作为案头摆设也显得十分体面。翻阅时，那种纸张的质感和油墨散发出的淡淡气味，都营造出一种高品质阅读的氛围。从设计美学的角度来看，它无疑是成功的，每一页都仿佛经过精心构图，旨在最大化视觉冲击力。但是，当我试图将这种视觉上的完美转化为实际操作时，现实的鸿沟就显现出来了。例如，书中有一款名为“极光渐变苏打”的无酒精饮品，视觉效果极其梦幻，层次分明，色彩过渡自然。我根据图示的原料（蝶豆花茶、柠檬汁、气泡水）尝试复刻，结果要么是蝶豆花茶的蓝色和柠檬汁的黄色混合成了黯淡的绿色，要么就是分层效果极差，很快就混在一起了。深入研究配方后我才意识到，书中完全没有解释如何控制溶液的密度差异——这正是形成漂亮分层的物理基础。它没有提及糖分或糖浆的用量对密度的影响，也没有指出在倒入不同液体时需要使用冰勺或特定的倾倒技巧来保证接触面的平缓。这本书似乎假定读者已经掌握了基础的物理化学原理，或者拥有了能自动“修正”配方错误的直觉。对于我这样渴望得到清晰、可重复、可量化的步骤指导的读者来说，这本书提供的更多是一种“灵感”，而不是一本可靠的“操作指南”。它似乎更适合那些已经身经百战的调饮师作为灵感来源，而非初学者入门的教科书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常现代化，充满了活力和感染力，读起来毫无压力，非常适合在放松的时候翻阅。作者善于使用一些富有画面感的词汇来描述饮品的口感和温度，比如“舌尖上的冰川融化”、“热带阳光的瞬间爆发”等等，这些描述无疑提升了阅读的愉悦度。然而，这种强烈的个人风格和情绪化的描述，有时反而冲淡了技术层面的精确性。比如，当描述一款加了香料的冷饮时，作者提到“加入一撮我们最喜欢的异域香料，让它释放出神秘的温暖”。这里的“一撮”和“我们最喜欢的”显然是主观的，对于我这样一个需要稳定效果的尝试者来说，这几乎是无法操作的指令。我需要知道具体是哪种香料，是肉豆蔻、丁香还是肉桂，以及更关键的——确切的克数或用量。如果这本书的目标是成为一个可靠的工具书，那么这种模糊的描述是致命的。我购买这本书，是希望它能成为我厨房里的“作弊码”，能让我绕开无数次失败的尝试，直接得到优秀的结果。但这本书提供的，更像是一张充满诱惑力的地图，上面标示着“宝藏就在这里”，却没给出穿越丛林的详细路线图。它成功地激发了我对冷饮制作的热情，但它未能提供足够坚实的、可以反复验证的技术基石，使得这份热情在实际操作中时常因为找不到精确的参照点而受挫。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，这本书的体量对于一个专门介绍“冷饮”的合集来说，显得有些单薄。虽然每一款介绍的饮品都经过了精心的打磨和包装，但整体内容的覆盖面并不算广。我原本期待“Ultimate”能囊括全球各地，从南吃到北，从古老秘方到最新潮流的各种冷饮形式。例如，书中对发酵类冷饮，如康普茶（Kombucha）或克菲尔（Kefir）的自制和调配似乎涉及甚少，这些是近年来非常热门且具有深度制作过程的饮品类型。再者，对于不同“冰品”的制作也显得不够深入。它提到了冰沙和碎冰，但对于雪葩（Sorbet）的制作中，如何通过精确控制糖度和搅拌时间来避免形成大冰晶，如何使用滚烫的糖浆来快速乳化水果泥，这些关键步骤都被一带而过。我希望能看到更细致的探讨，比如如何利用预冷技术来提高混合效率，或者针对不同海拔地区制作冷饮时所需进行的微调。这本书更像是一个“精选集”，挑选了最上镜的二十几款饮品进行展示，但对于如何建立一套自己的冷饮制作体系，它提供的框架是不足够的。阅读完后，我感觉自己就像是看了一场华丽的烹饪秀，美食是令人惊叹，但当我走进厨房，面对一堆原料时，我却不知道如何将那份“秀”变成我的“实”作。内容深度上，它更倾向于广度上的美学展示，而非垂直领域的知识挖掘。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆