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出版者:Perseus Books Group

作者:Macht, Joel

出品人:

页数:328

译者:

出版时间:2002-9

价格:206.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780738208268

丛书系列:

图书标签:

• 育儿
• 饮食
• 儿童营养
• 挑食
• 喂养
• 健康
• 家庭
• 行为
• 心理
• 食谱

《不饥不渴的食客》 这是一本探索人类饮食习惯背后深层心理与社会文化根源的著作。作者并非简单罗列食谱或分析营养成分，而是将目光投向了“吃”这一行为的每一个细微之处，追溯其如何塑造我们的身份、维系我们的关系、影响我们的社会结构，甚至定义我们的生存本身。 本书的主旨在于揭示“吃”的普遍性背后隐藏的个体差异与文化多样性。从孩童时期对食物的本能抗拒，到成年后对某种特定口味的执着追求；从家庭餐桌上的仪式感，到社会聚会中的食物象征意义；从极端饮食方式对身体和精神的影响，到食物稀缺时人们所展现出的生存智慧，《不饥不渴的食客》都进行了深入浅出的剖析。 书中，作者巧妙地穿梭于人类学、社会学、心理学以及神经科学等多个领域，引用了大量引人入胜的案例研究和历史事件。例如，书中会探讨不同文化中关于“禁食”的意义，它们是如何与宗教信仰、社会地位甚至政治抗争紧密相连的。作者会深入分析食物在亲密关系中的角色，比如情侣间共同下厨的亲密体验，或是家庭聚餐时食物所承载的代代相传的记忆。 本书并非一本烹饪指南，也不是营养学的科普读物。相反，它更像是一次对人类存在方式的哲学性审视，通过“吃”这个最基本、最日常的活动，来映射出人类复杂的内心世界和社会互动。读者将了解到，我们选择吃什么、怎么吃，甚至是不吃什么，都可能透露出我们内心深处的恐惧、渴望、依恋和独立。 《不饥不渴的食客》将引导读者重新审视自己与食物的关系，认识到食物不仅仅是维持生命的物质，更是一种强大而微妙的文化载体和心理连接。它会让我们思考，在食物日益丰富的现代社会，我们为何仍然面临着各种饮食困境，以及如何才能超越物质层面的满足，找到真正滋养心灵的“食”。 书中还会涉及一些引人深思的议题，例如： 食物与身份的构建： 一个人所属的文化、社会阶层、年龄段，乃至个人经历，是如何塑造其对食物的偏好和认知？食物的选择如何成为表达自我身份的一种方式？ 食物与社会关系的维系： 餐桌上的交流是如何强化家庭、朋友和社群的纽带？特定的食物如何成为特定群体身份的标志？ 食物与情感的纠葛： 食物为何常常与童年记忆、慰藉、甚至是创伤联系在一起？“情绪性进食”的心理机制是什么？ 食物的禁忌与权力： 某些食物的“被禁止”背后隐藏着怎样的社会控制和权力结构？谁有权定义什么是“可食的”？ 食物的匮乏与生存： 在资源有限的环境下，人类的饮食策略会发生怎样的变化？食物匮乏对个体和集体的心理与行为会产生怎样的影响？ 现代社会中的饮食异象： 为什么即便物质极大丰富，仍然存在“挑食”、“厌食”、“暴食”等现象？这些现象反映了现代社会怎样的深层焦虑？ 《不饥不渴的食客》将以流畅的叙事和深刻的洞察，带领读者踏上一段关于“吃”的奇妙旅程，重新发现我们与食物之间，那比我们想象中更为复杂、更为深刻的联系。它将开启一段关于理解人性，理解我们自身，以及理解我们所处世界的全新视角。它不会告诉你应该吃什么，而是会告诉你，为什么你选择了你所吃的，以及这背后承载了怎样的意义。它是一本让你在读完之后，会重新开始思考每一口食物的重量和温度的书。

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拿到这本书时，我本以为会是一本关于饮食健康的科普读物，结果完全出乎意料，这简直是一部探讨“边界”与“禁忌”的寓言小说。作者的笔锋极其锐利，他没有过多地渲染冲突，而是通过人物在面对那些看似微不足道的选择时所表现出的细微的心理变化，将巨大的社会压力和个人意志的抗争描绘得淋漓尽致。我最欣赏的一点是，书中关于“界限”的设定非常具有象征意义，一旦被打破，后果并非戏剧化的崩溃，而是一种更深层次的、精神层面的瓦解，这种内敛的处理方式，比任何血腥的场面都更具冲击力。这本书的叙事视角经常在宏观和微观之间快速切换，前一秒还在描绘一个时代的缩影，后一秒就聚焦于主角手中食物的纹理，这种切换非但没有造成混乱，反而增强了故事的层次感和立体感。阅读过程充满了解谜的乐趣，每读完一个章节，我都会停下来，试着去理解作者到底想通过这个“片段”告诉我什么关于人性的真相。这是一本需要反复阅读、并做笔记才能完全消化的作品，绝对是年度最佳的惊喜之作。

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这简直是一场文字的饕餮盛宴，但它的“美味”并不在于感官上的愉悦，而在于智力上的震撼。我从这本书里读到了一种极致的克制与爆发力的完美结合。作者对于“描述”的掌控力达到了一个近乎变态的程度，他笔下的每一个元素，无论是静物还是动态，都承载着多重含义，读起来需要极高的专注度。我特别喜欢它那种近乎散文诗的段落结构，长短句交错使用，营造出一种独特的节奏感，仿佛作者在用不同的呼吸频率与读者进行对话。故事的主线并不清晰，更像是一系列高度浓缩的片段和意象的集合，它们互相碰撞、折射，最终在读者的脑海中形成一个宏大的、但又充满歧义的图景。我甚至觉得，这本书更像是一部高度提炼的电影剧本，充满着画面感，每一个场景都充满了张力，让人忍不住想要“慢放”下来细细品味。对于那些偏爱线性叙事和明确主题的读者来说，这本书可能会是一个门槛，但如果你渴望那种被作者“牵着鼻子走”，最终却能获得巨大精神回报的阅读体验，那么你一定要试试。它成功地将看似平凡的日常，提升到了神圣的高度。

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说实话，这本书给我的感觉非常“冷峻而迷人”。如果让我用一个词来形容，那一定是“疏离”。作者成功地构建了一个与我们日常认知有所偏差的世界观，在那里，最基本的需求——摄取能量的方式——被赋予了前所未有的重要性和复杂性。我感觉自己像一个人类学家，在研究一个尚未完全理解的部落习俗。书中对于环境与人物命运之间相互作用的描写，达到了令人拍案叫绝的程度。那些看似无关紧要的细节，比如光线的角度、食材的来源地甚至储存的方式，都在悄无声息地塑造着角色的性格走向和故事的最终格局。我不得不佩服作者的想象力，他把一个原本可能枯燥的主题，玩出了高智商的艺术感。它的结构非常精巧，像一个环形的迷宫，你以为走到了尽头，却发现又回到了起点，只不过是以一种新的视角来看待原有的场景。唯一的“遗憾”可能就是，读完后我对日常用餐这件事都会变得格外审慎，生怕自己错过了什么深层的象征意义，哈哈。这本书绝对是文学爱好者的挑战，它要求你调动所有的感官和智力去参与到这场文字游戏中。

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天呐，这本书简直就是一本关于“存在”的哲学思考录，只不过它选择了一种极其生活化、甚至可以说是微不足道的方式来切入——日常的饮食习惯。我得说，起初我对这种“慢热型”的叙事有点不适应，感觉情节推进得有点慢，但一旦你沉浸进去，就会发现作者是在用一种近乎手术刀般的精准度，剖析现代人在面对选择时的焦虑与疏离感。它不是在讲一个简单的故事，它更像是在搭建一个复杂的心理模型。那些关于“吃什么”的犹豫、关于“如何对待食物”的仪式感，其实都是个体在社会结构中寻找自我定位的投射。我尤其欣赏作者那种近乎冷峻的观察力，他从不直接下结论，而是把所有的细节抛给你，让你自己去拼凑、去消化。这种留白的处理，让不同背景的读者都能从中找到属于自己的解读空间。这本书的语言风格极其克制，没有华丽的辞藻堆砌，却有着一股强大而内敛的力量，每一句话都像经过千锤百炼，直击要害。读完后，我开始重新审视自己那些习以为常的习惯，那种被唤醒的自我审视感，是很多畅销书无法给予的。这是一本需要安静下来，带着敬畏心去阅读的诚意之作。

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这本书简直是味蕾的探险，读完后我感觉自己像完成了一次穿越时空的旅行。作者的笔触细腻得惊人，每一个场景都仿佛伸手可触，空气中的气味都能被文字捕捉。我特别喜欢他对人物内心世界的刻画，那种复杂的情感纠葛，真实得让人心痛又感动。比如其中一位主角，他对待食物的态度，其实折射出他对生活和自我的认知，那种在细微之处的挣扎与和解，读起来让人久久不能平静。故事情节跌宕起伏，并非那种一眼就能猜到结局的套路剧本，每一次转折都恰到好处地抓住了读者的心。更难能可贵的是，作者在叙事中融入了大量的文化背景知识，让我仿佛也置身于那个独特的地域，体验了当地人的生活习俗，极大地拓宽了我的视野。这本书的节奏把握得极佳，张弛有度，让你既能沉浸在那些诗意的慢镜头里，又能在关键时刻被情节的张力猛地拉回现实。看完后，我忍不住合上书本，对着窗外发呆了好久，脑海里不断回放着那些精彩的片段，那种回味无穷的感觉，很久没有在阅读中体会到了。绝对是值得反复品读的佳作，推荐给所有追求深度阅读体验的同好。

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