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出版者:Kluwer Academic Pub

作者:Lewis, Michael/ Young, Tom W.

出品人:

页数:408

译者:

出版时间:2002-10

价格:$ 101.64

装帧:Pap

isbn号码:9780306472749

丛书系列:

图书标签:

啤酒
酿造
家庭酿造
啤酒制作
发酵
麦芽
啤酒花
酿酒技术
DIY
手工啤酒

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具体描述

Brewing is designed for those involved in the malting, brewing, and allied industries who have little or no formal training in brewing science. While some elementary knowledge of chemistry and biology is necessary, the book clearly presents the essentials of brewing science and its relationship to brewing technology. "Brewing" focuses on the principles and practices most central to an understanding of the brewing process, including preparation of malt, hops, and yeast; the fermentation process; microbiology and contaminants; and finishing, packaging, and flavor. The second edition gives more emphasis to engineering and technological aspects, with the three new chapters on water, engineering and analysis. "Brewing, Second Edition", is both a basic text for traditional college, short, and extension courses in brewing science, and a basic reference for anyone in the brewing industry.

好的，以下是一份关于一本名为《星辰轨迹：失落文明的低语》的图书简介，这份简介不会包含您提到的《Brewing》一书的内容，并且力求详实、自然： --- 星辰轨迹：失落文明的低语作者：艾莉森·维克多装帧：精装，附带高清星图和古代文字摹本页数： 780页（正文）+ 120页（附录）出版社：苍穹之门文化首版年份： 2024年秋 --- 深入探寻：超越时间的谜团《星辰轨迹：失落文明的低语》并非一部传统意义上的历史著作，它更像是一场穿越数万光年的考古探险，一次对人类文明根源的深度审视。作者艾莉森·维克多，这位享誉盛名的天体考古学家，耗费了二十年心血，将散落在银河系偏远角落的零星线索汇集成这部宏伟的史诗。本书的核心，围绕着一个被称为“源族”（The Progenitors）的超古代文明展开。这个文明在已知宇宙历史中留下的痕迹极其微弱，却又无处不在——从木卫二冰层下发现的非自然晶体结构，到猎户座旋臂深处监测到的幽灵般引力波信号，都指向一个高度发达、但不知何故突然消亡的智慧生命体。维克多教授的开创性工作在于，她首次将天文学观测、量子物理学建模与深入的符号学分析相结合，试图破译“源族”留下的最后信息。她挑战了主流的宇宙演化理论，提出了一个令人不安的假设：我们所知的宇宙并非自然演化而来，而是被“源族”以某种宏大工程的方式塑造或“稳定”下来的。第一部：碎片的收集与重构本书的第一部分，将读者带入维克多教授充满挑战的田野调查过程。她详细记录了团队如何在资源极度匮乏的条件下，勘探了包括“寂静星云”边缘的废弃空间站遗迹，以及新发现的、似乎故意被隐藏在黑洞阴影区附近的一系列信标。 “回音岩”的秘密：维克多详细描述了在某遥远行星上发现的、能够记录并播放特定频率宇宙背景辐射的特殊岩石结构。通过对这些“回音岩”的频谱分析，她揭示了数百万年前一场涉及多个星系的、规模空前的能量转移事件。语言学的挑战： “源族”的文字系统摒弃了线性结构，采用基于多维拓扑学的符号。本书专门辟出一章，介绍维克多团队如何利用混沌理论和神经网络算法，首次成功地将数千个独立的符号解析为具有逻辑关联的语义单元。她展示了这些符号系统如何描述了超越三维空间的物理概念。时间的悖论：考古证据显示，“源族”的科技水平远超我们目前的理解，他们似乎掌握了对局部时空曲率的精确控制。然而，最令研究人员困惑的是，所有发现的遗迹都显示出一种“刻意停止”的迹象——生命支持系统在完美的运行状态下突然关闭，仿佛所有成员在同一瞬间集体选择了离去。第二部：哲学的深渊与文明的终结随着线索的积累，本书的焦点从“他们是谁”转向了“他们去了哪里”，以及更关键的——“他们为什么离开”。维克多教授大胆地推测，“源族”的消亡并非源于战争或资源枯竭，而是一种更高维度的“毕业”。她引入了“存在性饱和”理论：当一个文明的知识和对宇宙规律的理解达到一个临界点时，继续存在于现有物理框架内的意义便会消失，促使他们寻求进入更高阶的存在形态。 “星门网络”的真相：本书的高潮部分，是作者对一组遍布数千光年的巨型结构——被称为“星门网络”的遗迹——的解读。这些结构并非用于传统意义上的星际旅行，而是被设计成巨大的“信息汇聚器”和“意识上传终端”。维克多提供了强有力的证据，表明“源族”通过这个网络，将他们的集体意识或“信息体”投射到了一个我们目前无法感知的维度。对现代文明的警示：《星辰轨迹》并非仅仅回顾过去。维克多将“源族”的轨迹投射到我们当代文明的发展路径上。她严肃地探讨了，我们当前对能源的无限制开发、对基础物理学的粗暴探索，是否正在无意中触发与“源族”相似的“存在性危机”。书中对下一代粒子对撞机的设计提出了严厉的伦理批评，认为某些科学探索可能带来维度层面的不稳定。卓越的细节与影响《星辰轨迹》的价值不仅在于其宏大的叙事，更在于其无与伦比的学术严谨性。全书穿插了来自全球顶尖物理学家、语言学家和哲学家对维克多理论的详尽批注与辩论。书中附带的附录包含了高分辨率的文物扫描图像、未公开的星图坐标，以及对“源族”语言学模型的交互式解读指南。这本书将彻底颠覆读者对宇宙的固有认知。它强迫我们思考：当我们仰望星空时，我们寻找的是生命，还是一个已经完成其使命的、等待被遗忘的伟大工程？它提出的，是关于人类在广袤宇宙中真实位置的最深刻的疑问。 ---