Handbook for Cleaning/Decontamination of Surfaces pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Elsevier Science Ltd

作者:Johansson, Ingegard (EDT)/ Somasundaran, P. (EDT)

出品人:

页数:992

译者:

出版时间:2007-4

价格:$ 762.75

装帧:HRD

isbn号码:9780444516640

丛书系列:

图书标签:

Cleaning
Decontamination
Surfaces
Hygiene
Disinfection
Sterilization
Microbiology
Public Health
Safety Protocols
Infection Control

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具体描述

The focus of "Handbook for Cleaning/Decontamination of Surfaces" lies on cleaning and decontamination of surfaces and solid matter, hard as well as soft. Bringing together in a 2-volume reference source is: current knowledge of the physico-chemical fundamentals underlying the cleaning process; the different needs for cleaning and how these needs are met by various types of cleaning processes and cleaning agents, including novel approaches; how to test that cleaning has taken place and to what extent; the effects of cleaning on the environment; and future trends in cleaning and decontamination, for example the idea of changing surfaces, to hinder the absorbance of dirt and thus make cleaning easier. A brief introduction is given to the legal demands concerning the environment and a historical background, in terms of development of detergents, from soaps to the modern sophisticated formulations. Bactericides, their use and the environmental demands on them are covered. Thorough discussions of mechanisms for cleaning are given in several chapters, both general basic concepts and special cases like particle cleaning and cleaning using microemulsion concepts. It offers a general understanding of how cleaning works, function of ingredients and formulations. It offers an overview of environmental issues and demands from the society in the area. It gives basic formulas for cleaning preparations in most areas.

Handbook for Cleaning/Decontamination of Surfaces 导言在当今对卫生、安全和质量控制要求日益严格的环境中，对各种表面进行彻底、有效且可验证的清洁和去污处理，已成为诸多行业，如制药、生物技术、医疗器械制造、微电子、食品加工乃至公共卫生领域的核心要求。本手册旨在为专业人员提供一个全面、深入且极具操作性的指南，用以理解和实施最先进的表面清洁与去污策略。本书并非仅仅罗列清洗剂的配方或标准操作程序（SOP）的模板，而是深入探讨了表面科学、微生物控制、残留物分析以及法规合规性背后的理论基础与实践精髓。我们聚焦于如何设计一个稳健的、可扩展的去污方案，确保在移除目标污染物的同时，不对敏感基材造成损害，并满足最严格的监管审查。第一部分：表面科学与污染物的本质理解“清洁”的真正含义，首先需要剖析被清洁的“表面”及其所附着的“污染物”。第一章：表面特性与材料科学基础本章将从材料科学的角度审视不同类型的表面——从不锈钢、聚合物到高分子涂层和玻璃——它们固有的物理和化学特性如何影响污染物的吸附和去除难度。我们将讨论表面能、粗糙度（Ra值）、孔隙率和电荷状态，这些参数是决定清洁效率的关键变量。例如，高表面能材料通常更容易被水润湿，但也可能更容易形成顽固的化学键合残留物。第二章：污染物的分类、表征与行为模式污染物远不止是肉眼可见的灰尘。本章系统地分类和描述了所有可能存在于工作环境中的残留物： 1. 有机残留物：包括蛋白质、脂质、细胞碎片、培养基残留、润滑油、塑化剂等。深入分析这些高分子物质的解聚和乳化机理。 2. 无机残留物：盐类沉淀、矿物质沉积、金属离子痕迹、酸碱反应产物。探讨晶体结构的形成与粘附力。 3. 微生物负荷：细菌（革兰氏阳性/阴性）、真菌、芽孢、病毒和内毒素。重点分析生物膜（Biofilm）的形成过程——这是最顽固的污染物类型之一，以及生物膜的结构完整性如何抵抗传统的杀菌剂渗透。第二部分：去污策略与技术选择有效的去污是一个多步骤、协同作用的过程，涉及物理、化学和热力学原理的综合运用。第三章：清洁剂的化学作用机理本章是对“洗涤剂”一词的科学解构。我们详细分析了不同类型清洁剂的核心功能：表面活性剂（Surfactants）：深入探讨临界胶束浓度（CMC）、亲水亲油平衡值（HLB），以及它们如何通过降低表面张力、乳化油性物质和形成胶束来捕获固体颗粒。螯合剂与络合剂：如何选择合适的试剂（如EDTA、柠檬酸盐）来软化水质、络合多价金属离子，从而防止它们与有机物形成难以去除的皂垢或沉淀。酶解清洁：专门针对生物残留物的策略。分析蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶如何通过催化水解作用特异性地分解特定类型的生物聚合物。第四章：去污过程的物理参数优化清洁效果不仅仅取决于化学品本身，更依赖于施加能量的方式和程度。温度与时间：建立反应动力学模型，确定在保证材料安全的前提下，达到目标清洁度的最佳温度曲线和接触时间。机械作用（力学剪切）：探讨喷射压力、超声波空化效应（Cavitation）以及刷洗或擦拭操作中的剪切力，如何物理性地剥离附着物。超声波与射频技术在去污中的应用：评估这些高级物理方法在处理复杂几何形状和微观裂缝中的优势与局限。第五章：消毒与灭菌：超越清洁的微生物控制清洁（去除）与消毒（降低）之间的界限至关重要。本章深入探讨了灭活微生物的几种核心方法：化学消毒剂的选择与作用谱：评估醛类、季铵盐、过氧化物（如过氧乙酸、过氧化氢）和氯化合物的杀灭机制、对材料的腐蚀性以及残留物的毒性。生物膜的穿透性挑战：专门针对已建立的生物膜，探讨如何通过“侵蚀性清洗”（如高浓度或长时间接触）或结合物理剥离技术来破坏其外膜。热力与辐射去污：蒸汽灭菌（湿热）的穿透深度分析；紫外线（UV-C）和电离辐射在无损表面去污中的剂量确定。第三部分：验证、监测与合规性在受监管的环境中，“清洁”必须是可证明的、可重复的。第六章：清洁验证与残留物分析方法论本章聚焦于如何设计和执行一套强大的清洁验证方案，以证明“无可见残留物”和“可接受的残留物限度（Acceptable Residue Limits, ARL）”。取样技术：湿法擦拭（Swab Sampling）的回收率评估、浸泡法（Rinse Sampling）的适用性分析，以及直接接触法。定量分析技术：光谱法：如傅里叶变换红外光谱（FTIR）和拉曼光谱用于有机物识别。色谱法：高效液相色谱（HPLC）和气相色谱（GC）在痕量有机物（如药物活性成分、表面活性剂）定量中的应用。电化学与生物分析： ATP检测法作为快速生物负荷指示器的局限性分析，以及内毒素检测（LAL试验）。第七章：材料兼容性与腐蚀控制不当的清洁方案可能导致“为治病而生病”。本章提供了一套评估化学品对敏感基材（如聚醚醚酮PEEK、特定等级的玻璃、铝合金）的长期影响的方法。涉及应力腐蚀开裂、应力疲劳和化学降解的测试标准。第八章：法规环境与文件管理详细梳理全球主要监管机构（如FDA、EMA）对制药和医疗器械清洁验证的要求。强调风险管理在清洁方案设计中的核心地位，并指导如何建立和维护详尽的清洁批记录、SOP、变更控制和周期性审查文件，以确保审计的顺利通过。结论本手册旨在超越简单的操作手册，成为表面清洁与去污领域专业人员的综合性参考工具。通过系统地结合基础科学、工程优化和严格的验证流程，读者将能够自信地设计、实施并维护一个符合最高行业标准、确保产品质量和操作安全的表面处理体系。