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Going Organic

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Lawrence, Geoffrey 作者
Oxford Univ Pr
譯者
出版日期
239 頁數
$ 141.25 價格
HRD
叢書系列
9781845931322 圖書編碼

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發表於2024-11-10

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Going Organic 在線電子書 圖書描述

This book sets out to examine what really is going on in the organic sector socially and politically. In the process, it debunks a number of apparently common-sense beliefs: that organic consumers are wealthy environmental and health extremists; that growth in the industry will inevitably undermine its environmental values; that mainstream media is antagonistic to organics; and that the industry is driven by consumer demand. This book seeks to make a practical contribution to the development of more sustainable food systems by articulating what it takes to get people involved in organics at each stage of the food chain.

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