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Fatty Acids in Foods and Their Health Implications

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Chow, Ching Kuang 作者
CRC Pr I Llc
譯者
2007-11 出版日期
1296 頁數
$ 220.29 價格
HRD
叢書系列
9780849372612 圖書編碼

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發表於2025-01-12

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Fatty Acids in Foods and Their Health Implications 在線電子書 圖書描述

This book provides an examination of certain types of fatty acids and their role in the aetiology of cancer, cardiovascular disease, immune and inflammatory diseases, renal disease, diabetes, neuromuscular disorders, liver disease, mental illness, visual dysfunction and ageing. This edition contains 11 new chapters.

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