具体描述
The term Asia is a problematic and highly artificial construct, because hardly anything--not language, religion, politics, or even geography--unites this huge area. Within the context of this study, however--which focuses on parts of South, Southeast, and East Asia (home to the vast majority of the population)--there exists a unifying factor of paramount significance: rice. Not only is rice the staple food in these regions, it is the focal point of a pervasive set of interrelated beliefs and practices. For those who consume it, this foodstuff is considered divinely given and is felt to sustain them in a special way, one that may be understood as constitutional and even spiritual. This volume explores beliefs and practices relating to rice as they are made manifest in the unique arts and material cultures of the various peoples considered.
Incorporating essays by twenty-seven authorities representing a wide variety of cultures and writing from diverse perspectives, the book is astounding in its polyphony. The thirty-five lavishly illustrated essays describe rice-related rituals and beliefs in parts of Thailand, Nepal, India, Indonesia, the Philippines, Vietnam, Japan, China, and Korea. Throughout, the juxtaposition of magnificent photographs of works of art--paintings, prints, ceramics, textiles, lacquerware, and sculpture--with objects of a more humble nature--agricultural implements, rice-straw ornaments, cooking utensils, baskets, puppets, votive plaques, and more--serves to indicate the striking pervasiveness of rice in all aspects and all walks of life. Wedding ceremonies, parades, festivals, celebrations of birth, rites held to honor the rice goddess, and those performed to ensure success at every step in the rice-growing cycle are vividly described and illustrated with striking field photographs. The whole gives the reader the rare opportunity to compare similarities and differences in how a rich array of Asian cultures views the food that nourishes them.
作者简介
Roy W. Hamilton is curator of Asian and Pacific collections at the UCLA Fowler Museum of Cultural History. His previous publications include From the Rainbows Varied Hue: Textiles of the Southern Philippines and Gift of the Cotton Maiden: Textiles of Flores and the Solor Islands.
目录信息
读后感
用户评价
《The Art of Rice》这本书，带给我的不仅仅是知识的增益，更是一种心灵的触动。它以一种非常独特和富有感染力的视角，讲述了“米”的故事。我一直认为，食物是连接人与人之间情感的桥梁，而这本书恰恰印证了这一点。作者并没有刻意去渲染某种宏大的叙事，而是从最微小的细节入手，通过对不同人与米的故事的描绘，展现了米在人们生活中的重要意义。我特别喜欢其中关于家庭聚餐时，餐桌上那碗热腾腾的米饭所承载的温情。那不仅仅是一份果腹之物，更是家庭成员之间情感交流的载体，是童年回忆里最温暖的印记。书中对不同文化背景下，人们如何通过米来庆祝生命中的重要时刻，比如婚礼、新生儿的到来，这些描绘都充满了诗意和人情味。读到这些章节，我仿佛能感受到那些淳朴的喜悦，那些对生活的热爱，以及那些代代相传的文化习俗。这本书让我重新审视了自己与“米”的关系，它不再仅仅是我餐桌上的一份主食，更是一种连接我与过去、我与家人的情感纽带。它教会我，在匆忙的生活中，也要懂得放慢脚步，去感受那些被我们忽视的美好。
评分读完《The Art of Rice》，我最大的感受是，这本书颠覆了我之前对“米”的所有认知。我原本以为，这会是一本偏向于农业技术或者美食介绍的书籍，但事实却远比我想象的要丰富得多。它更像是一部关于人类文明与自然和谐共生的史诗。作者以一种非常宏观的视角，将米的演变、传播以及对人类社会产生的深远影响，娓娓道来。我印象最深刻的是书中关于不同地区农业景观的描绘，那些错落有致的梯田，那辛勤劳作的人们，以及背后所蕴含的智慧和坚韧。这让我深刻体会到，我们餐桌上的每一粒米，都凝聚着大自然的恩赐和人类的汗水。此外，书中对米在世界贸易和经济发展中的作用的探讨，也让我大开眼界。它不仅仅是一种作物，更是推动历史进程的重要因素。我尤其喜欢书中对不同历史时期，关于粮食分配和农业政策的讨论，这让我对人类社会的发展有了更深刻的理解。这本书的价值在于，它将一个看似平凡的食材，提升到了一个全新的思想高度，让我看到了“米”背后所蕴含的无限可能。
评分《The Art of Rice》这本书，用一种极为优雅和富有洞察力的方式，为我打开了一扇通往“米”的世界的大门。这本书的魅力在于，它能够从一个最微小的切入点，延伸出最广阔的思考。我之前从未想过，关于“米”的论述，可以如此具有哲学性和前瞻性。书中对米在全球环境变化、资源可持续性以及未来粮食安全等议题的探讨，让我倍感震撼。作者并没有空泛地谈论这些宏大的概念，而是通过米的视角，来审视这些紧迫的问题。我尤其欣赏书中关于不同文化对“剩米饭”的处理方式的对比，这让我看到了不同文明在面对资源稀缺时的智慧和态度。它不仅仅是一个简单的饮食习惯的差异，更是背后价值观和生活哲学的重要体现。此外，书中对米在科技创新，比如基因改良、精准农业等方面的介绍，也让我看到了“米”在未来发展中的无限潜力。这本书的启发性在于，它鼓励我用一种更开放、更长远的眼光，去思考我们与食物的关系，以及我们作为地球公民所应承担的责任。它让我意识到，即使是平凡如“米”，也能成为我们探索世界、解决问题的强大力量。
评分这本《The Art of Rice》无疑是为那些对食物背后故事充满好奇心的人量身定做的。它不是一本简单的食谱，也不是一本枯燥的学术论文，它以一种充满艺术感和人文关怀的方式，将“米”这个我们日常生活中再熟悉不过的食材，描绘得如此生动而立体。作者的叙事技巧非常高超，他能将复杂的历史进程和地域文化，用一种引人入胜的方式讲述出来。我尤其欣赏其中关于不同国家和地区，对大米独特烹饪技艺的介绍。不仅仅是简单的步骤罗列，而是深入挖掘了每一种烹饪方式背后的文化渊源和哲学思想。比如，书中对日本寿司米的处理过程的描述，就不仅仅是关于醋、米饭比例的讲解，更包含了对食材的敬畏、对细节的极致追求，以及背后所蕴含的“一期一会”的匠人精神。读到这里，我仿佛能感受到那种沉静而专注的氛围，体会到日本人对食物的尊重和对完美的执着。此外，书中还涉及了米在全球经济中的角色，以及它如何影响着不同社会阶层的饮食习惯，这让我对“一粒米”的价值有了更深刻的认识。这本书的价值，在于它拓展了我的视野，让我意识到，即使是最平凡的食物，也能蕴含着最深刻的文化密码。
评分《The Art of Rice》这本书，光听名字就足够引人遐想了。我之前一直以为，关于“米”的书，无非就是教你如何煮出粒粒分明的米饭，或者介绍一些不同品种的稻米。然而，当我翻开这本书的时候，我才意识到，自己对“米”的理解是多么的狭隘。这本书并非仅仅停留在烹饪的层面，它更像是一次深入骨髓的文化探索。作者以一种极为细腻的笔触，为我们描绘了米在人类文明发展史上的重要地位。从古代的农耕文明，到如今的全球化餐桌，米始终扮演着不可或缺的角色。它不仅仅是一种食物，更是一种精神的象征，一种连接过去与现在的纽带。书中详尽地阐述了不同地区，不同文化背景下，人们如何与米结下不解之缘。那些关于稻田的描写，仿佛能闻到泥土的芬芳，看到金黄的稻浪在微风中摇曳，体验到农民们辛勤耕耘的艰辛与喜悦。这种人文关怀的深度，让我为之动容。我特别喜欢其中关于米在宗教仪式和节日庆典中的作用的章节，这让我对米的理解上升到了一个全新的维度，它承载了人们的信仰、希望和对美好生活的期盼。读这本书，我感觉自己仿佛置身于一个宏大的历史画卷之中，而米，就是这幅画卷中最耀眼、最动人的色彩。
评分很丰富很用心的curation | Is there such a thing as the "rice zone"?
评分很丰富很用心的curation | Is there such a thing as the "rice zone"?
评分很丰富很用心的curation | Is there such a thing as the "rice zone"?
评分很丰富很用心的curation | Is there such a thing as the "rice zone"?
评分很丰富很用心的curation | Is there such a thing as the "rice zone"?
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.wenda123.org All Rights Reserved. 图书目录大全 版权所有