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Food Nations
☆☆☆☆☆
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Belasco, Warren James (EDT)/ Scranton, Philip (EDT) 作者
Routledge
譯者
2001-10-12 出版日期
320 頁數
USD 160.00 價格
Hardcover
叢書系列
9780415930765 圖書編碼

Food Nations 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2025-01-20

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Food Nations 在線電子書 用戶評價

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Food Nations 在線電子書 著者簡介

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Food Nations 在線電子書 圖書描述

This original collection abandons culinary nostalgia and the cataloguing of regional cuisines to examine the role of food and food marketing in constructing culture, consumer behavior, and national identity.

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