Pacific Flavours pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Casemate Pub & Book Dist Llc

作者:Lee, Virginia

出品人:

页数:162

译者:

出版时间:

价格:19.95

装帧:Pap

isbn号码:9780887805967

丛书系列:

图书标签:

Pacific Cuisine
Island Flavors
Seafood Recipes
Tropical Cooking
Polynesian Food
Hawaiian Cuisine
Asian Fusion
Healthy Eating
Summer Recipes
Grilling

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具体描述

《太平洋风味》：一本探索海洋料理奥秘的烹饪指南《太平洋风味》是一本引人入胜的烹饪指南，它将带您踏上一场跨越太平洋的味蕾之旅，深入探索那些世代相传、根植于沿海社区的独特烹饪艺术。本书不仅仅是食谱的集合，更是一部关于海洋文化、可持续渔业以及人与自然和谐相处的叙事。地域风情的万花筒太平洋，这片广袤而神秘的蓝色疆域，孕育了丰富多样的海洋生物和由此发展出的独具匠心的烹饪传统。从日本的精致寿司和生鱼片，到夏威夷的新鲜Poke碗，再到秘鲁的柠檬腌鱼，以及东南亚各国充满活力的海鲜咖喱和街头小吃，《太平洋风味》精心挑选了来自不同国家和地区最具代表性的海鲜菜肴。每一道菜谱都不仅仅是食材和步骤的堆砌，更融入了当地的风土人情、历史渊源以及烹饪者个人的情感表达。食材的本真之味本书的核心理念在于突出食材本身的鲜美。太平洋丰富的渔业资源为我们提供了无数珍贵的食材，从洁白细腻的比目鱼，到油脂丰厚的金枪鱼，再到Q弹爽滑的虾蟹，以及各式各样的贝类和海藻。《太平洋风味》鼓励读者去了解这些食材的特性，学习如何辨别它们的品质，并掌握最能展现其原汁原味的处理和烹饪方法。书中会详细介绍不同鱼类的肉质特点、最佳烹饪方式，以及如何利用简单的调味，如新鲜的柠檬汁、香草、蒜末、辣椒等，来提升海鲜的鲜甜口感。多样的烹饪技法《太平洋风味》涵盖了多种太平洋沿岸地区常用的烹饪技法。您将学会如何在家中制作媲美专业餐厅的生鱼片和寿司，掌握腌制、烧烤、蒸、煎、炸等多种烹饪手法。书中会细致讲解各种技法的关键要点，例如如何精确地掌握火候，如何调配出完美的酱汁，以及如何利用蒸汽锁住食材的营养和水分。无论是追求极致简约的日式料理，还是热烈奔放的南美风味，本书都将为您提供实操指南。可持续发展的倡导随着人们对海洋生态环境保护意识的不断提高，《太平洋风味》也将可持续渔业和负责任的消费理念融入其中。书中会提供关于选择可持续海鲜的建议，帮助读者了解哪些鱼类是可持续捕捞的，哪些是需要谨慎选择的。此外，还会介绍一些利用海鲜边角料制作美味佳肴的方法，减少食物浪费，提倡更加环保的饮食方式。我们相信，享受美味的同时，也能为保护我们的蓝色家园贡献一份力量。超越食谱的深度探索《太平洋风味》不仅仅是一本菜谱，它更是一扇窗口，让您窥探太平洋沿岸人民的生活方式和文化。书中穿插着关于当地渔民的故事、海鲜市场的生动景象、以及不同文化中海鲜的象征意义。您会了解到，在许多太平洋岛屿国家，海鲜不仅仅是食物，更是社区凝聚力的象征，是庆典和仪式的核心。通过这些生动的故事和文化介绍，读者将能更深刻地理解每一道菜肴背后蕴含的情感和意义。为家庭厨房量身定制本书中的食谱经过精心设计，既有能快速上桌的家常菜，也有适合特殊场合的宴客佳肴。许多食谱都考虑到了家庭厨房的实际情况，简化了复杂的步骤，使用了易于获取的食材，并提供了灵活的调整建议，以适应不同口味的需求。无论是烹饪新手还是经验丰富的厨师，都能从中找到适合自己的菜肴。精美的视觉呈现《太平洋风味》配备了大量精美的摄影作品，这些照片不仅展示了每一道菜肴诱人的外观，更捕捉了食材的新鲜度、烹饪过程的细节以及浓郁的地域风情。每一页都充满视觉冲击力，让您在翻阅的同时，就能感受到太平洋海风的清新和海洋料理的诱人香气。开启您的太平洋美食探险如果您对海洋美食充满好奇，渴望在家中复刻那些令人垂涎的太平洋风味，那么《太平洋风味》将是您不容错过的选择。它将点燃您的烹饪热情，拓展您的味蕾边界，让您在家中就能轻松品尝到来自太平洋的鲜美滋味，并从中获得对自然馈赠的深刻体悟。准备好您的厨房，让我们一起开启这场精彩绝伦的太平洋风味探险吧！