The Perfect Pi Ata pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:Albert Whitman & Co

作者:Dominguez, Kelli Kyle

出品人:

页数:32

译者:

出版时间:2002-1

价格:134.00元

装帧:SAL

isbn号码:9780807564950

丛书系列:

图书标签:

数学
π
趣味数学
数学普及
教育
儿童读物
益智
科普
图形
数字

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到图书目录大全

book.wenda123.org

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

具体描述

Marisa's sixth birthday was drawing near, and today her mother took her to buy a pinata. At the store, Marisa saw a beautiful butterfly pinata and knew she had to have it. "It's perfect for my party " she exclaimed. When they brought the pinata home, her mother wanted to put it in the closet, but Marisa begged to keep it on her dresser.That week Marisa took her butterfly everywhere, and it watched over her at night while she slept. The morning of the party, Mama filled the pinata with candy and toys. Soon the guests arrived. It was time to hit the pinata Marisa was the first in line. But the butterfly looked down at her with its happy eyes, and Marisa started to cry. "I can't do it " she said as she ran into the house.

《完美派塔：味蕾的艺术与科学》这本精心编织的书籍，以一种前所未有的深度和广度，邀您一同踏上一场关于“派塔”（Pâtisserie）的探索之旅。它不仅仅是一本食谱，更是一部关于烘焙艺术的百科全书，旨在揭示那些看似神秘的法式甜点背后，蕴含的科学原理、精湛技艺以及跨越时空的文化渊源。《完美派塔》将引导您穿越味蕾的万千风景，从最基础的酥皮制作，到繁复的慕斯蛋糕，再到精致的马卡龙，为您一一剖析其成功的奥秘。本书的编排设计独具匠心，以循序渐进的方式，带领初学者也能自信地走进厨房，逐步掌握高难度甜点的制作技巧。每一章节都围绕着某一类经典的派塔展开，详细分解了其构成元素：酥脆的饼底、柔滑的内馅、闪耀的淋面，以及点睛之笔的装饰。作者倾注了数年心血，将理论与实践完美结合，用清晰易懂的语言，阐释了面粉的种类如何影响面团的质地，黄油的温度对酥皮起酥的重要性，糖的结晶过程如何影响口感，以及巧克力为何如此难以驯服。您将在此书中发现，制作出令人惊艳的派塔，并非仅仅依赖于精确的配方，更在于对食材特性的深刻理解和对烹饪过程的细致观察。作者以严谨的科学态度，解释了烘焙过程中发生的化学反应，例如美拉德反应如何赋予焦糖色泽和风味，酵母如何通过发酵产生蓬松的口感，以及冷藏和冷冻如何影响奶油的打发状态。这些知识将赋予您一种全新的视角，让您不再是机械地遵循步骤，而是能够根据实际情况灵活调整，真正做到“见微知著”，洞悉每一个细节对最终成品的影响。《完美派塔》所收录的不仅仅是常见的法式经典，更包含了一些鲜为人知却同样令人着迷的区域性特色甜点。从普罗旺斯阳光下的薰衣草风味塔，到阿尔萨斯的圣诞节香料蛋糕，再到布列塔尼的浓郁咸味焦糖，您将有机会领略到法国不同地域烘焙文化的独特魅力。每一款甜点都配有详尽的步骤图解，精准的测量数据，以及作者的私人烹饪心得和技巧分享。例如，在制作歌剧院蛋糕（Opéra Cake）时，作者会详细讲解如何精准烘烤出薄而均匀的杏仁海绵蛋糕，如何熬制出丝滑浓郁的咖啡奶油霜，以及如何制作出光亮平整的巧克力淋面。除了技术层面的指导，本书还深入探讨了派塔的美学维度。作者坚信，一份完美的派塔，不仅要征服味蕾，更要触动视觉。书中大量的精美摄影作品，捕捉了每一款派塔最诱人的瞬间。从诱人的切面展示，到精心摆盘的艺术构图，您将学会如何运用色彩、质感和线条，为您的甜点增添艺术气息。本书还会分享一些关于如何选择和搭配装饰元素，如新鲜水果、食用花卉、糖霜艺术等，让您的派塔成为餐桌上的一件艺术品。《完美派塔》的魅力还在于其对“传承”的致敬。作者并非是凭空创造，而是从古老的食谱和前辈的智慧中汲取灵感，并在传统的基础上进行创新。书中会穿插一些关于著名法式甜点大师的故事，以及某个经典派塔的演变历史，让您在品味美味的同时，也能感受到烘焙背后的人文情怀和历史积淀。总而言之，《完美派塔》是一部献给所有热爱烘焙、追求极致美味的人们的诚意之作。它不仅是一本能让您在家制作出令人赞叹的法式甜点的实用指南，更是一次关于烘焙艺术、科学原理和文化传承的深度体验。无论您是经验丰富的甜点爱好者，还是刚刚萌生烘焙兴趣的新手，这本书都将是您厨房里不可或缺的宝藏，帮助您解锁派塔的无限可能，创造属于您自己的味蕾传奇。