Raising Healthy Eaters pdf epub mobi txt 电子书下载 2026

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出版者:Perseus Books Group

作者:Legere, Henry

出品人:

页数:192

译者:

出版时间:2004-10

价格:110.00元

装帧:Pap

isbn号码:9780738209630

丛书系列:

图书标签:

育儿
饮食
健康
营养
儿童营养
喂养
食谱
家庭烹饪
健康饮食
挑食

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具体描述

From a pediatrician who specializes in childhood obesity, 100 healthy eating tips for parents of children of all ages. One of the most important steps that parents can take to prevent childhood obesity or simply to get their children to a healthier weight is to teach them good eating habits. Establishing such habits at an early age will contribute to lifelong health. Indeed, when kids learn that a snack should be an apple or carrots instead of chips or a candy bar-a deceptively difficult lesson to teach-they are better equipped to resist the temptation of junk food on a regular basic. In Raising Healthy Eaters , Dr. Legere offers 100 easy-to-follow and easy-to-implement tips for parents of children of all ages and eating preferences. He includes healthy, quick recipes that kids will actually like, as well as specific suggestions for parents who want to serve only organic foods or whose children have allergies or aversions. Raising Healthy Eaters is the essential resource for parents working to raise healthy kids in a fast-food world.

《美味童年：为孩子打造的营养与乐趣美食指南》在孩子的成长过程中，喂养和营养是家长们最关切的议题之一。从初为人父母的喜悦，到面对餐桌上的百般挑剔，每一个阶段都充满了挑战与甜蜜。《美味童年》正是这样一本为家长们精心打造的育儿美食指南，它将带领您踏上一段探索孩子健康饮食习惯的旅程，让用餐时间变成一场充满乐趣和爱的家庭互动。本书并非枯燥的营养学说教，而是以实操性、趣味性和科学性为核心，深入浅出地解析儿童生长发育对营养的需求，并提供切实可行的方法，帮助家长们克服喂养难题，培养孩子对食物的积极态度。我们相信，健康的饮食习惯并非来自强迫，而是源于对食物的认识、对味道的探索以及对烹饪过程的参与。第一部分：认识你的小食客——理解孩子的味蕾与成长在本章中，我们将带您一同走进孩子的味蕾世界。从宝宝刚开始接触辅食的微妙变化，到幼儿时期味觉认知的飞速发展，我们将详细解读不同年龄段孩子的生理特点和心理需求。您将了解到，孩子的口味并非一成不变，而是受到多种因素的影响，包括遗传、环境以及家庭的饮食文化。我们将深入探讨如何识别孩子的饥饿和饱腹信号，避免过度喂养或喂养不足，建立孩子与食物之间健康的连接。同时，我们也会关注孩子在成长过程中可能遇到的喂养难题，例如挑食、偏食、对某些食物的恐惧，甚至是更复杂的进食障碍。我们将提供一系列循序渐进的策略，帮助您理解这些行为背后的原因，并教会您如何用耐心和智慧去引导，而不是强制。我们将强调“引导式喂养”的重要性，即通过创造积极的用餐氛围，鼓励孩子自主探索，从而建立终生的健康饮食习惯。第二部分：营养的魔法——为孩子的成长注入活力健康均衡的营养是孩子茁壮成长的基石。《美味童年》将为您揭示营养的奥秘，并将其转化为易于理解和实践的家庭食谱。我们不会罗列复杂的化学成分，而是聚焦于日常饮食中关键的营养素，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，并解释它们在孩子身体和大脑发育中的重要作用。本书将提供针对不同年龄段孩子的营养需求分析，并在此基础上，为您量身定制丰富多样的食谱。从婴儿时期的第一口辅食，到儿童时期所需的均衡三餐，再到满足孩子能量需求的健康零食，您都将在这里找到灵感。我们特别关注如何将“隐藏的营养”巧妙地融入孩子喜爱的食物中，例如用蔬菜泥制作色彩鲜艳的意面酱，或是将富含蛋白质的豆类巧妙地添加到孩子喜欢的肉丸中。更重要的是，我们将教会您如何构建一个“营养金字塔”的家庭饮食体系，让孩子在日常饮食中就能摄取到所需的各种营养。您将学会如何辨别食物的优劣，如何选择新鲜、天然的食材，以及如何避免加工食品中的过多糖分、盐分和不健康脂肪。我们的目标是让家长们在忙碌的生活中，也能轻松地为孩子准备出既营养又美味的餐点。第三部分：厨房的探险——让烹饪成为亲子时光我们深信，厨房不仅仅是制作食物的场所，更是增进亲子感情的绝佳空间。《美味童年》将鼓励您和孩子一同走进厨房，将烹饪变成一场充满乐趣的探险。本书将提供一系列简单易学、适合孩子参与的食谱，让不同年龄段的孩子都能找到属于自己的“小厨师”角色。从洗菜、摘菜、搅拌，到装饰和摆盘，每个小小的任务都能激发孩子的参与感和成就感。我们将提供详细的步骤分解，并配以生动的插图，让孩子也能轻松理解。通过亲手制作食物，孩子不仅能对食物产生更深的了解和尊重，更能培养动手能力、解决问题的能力以及团队协作的精神。此外，本书还将探讨如何利用烹饪过程来教育孩子关于食物的来源、季节性以及食物的浪费问题。您将学会如何将烹饪变成一堂生动的科学课，例如观察食材的变化，了解酵母的作用，或是讨论食物的营养价值。让孩子在享受美食的同时，也能建立起可持续的饮食观念。第四部分：餐桌的智慧——营造愉悦的用餐氛围用餐时间不仅仅是满足生理需求，更是家庭成员交流情感、分享生活的重要时刻。《美味童年》将为您提供一系列“餐桌智慧”，帮助您营造积极、愉悦的用餐氛围，让孩子乐于接受健康食物。我们将探讨如何打破“吃饭像打仗”的僵局，如何引导孩子尝试新食物，以及如何处理孩子在餐桌上的不良行为。您将学习到如何通过故事、游戏和榜样示范，让孩子对食物产生好奇和兴趣。我们还会分享如何为孩子设计色彩丰富、造型可爱的餐点，让视觉的吸引力成为打开孩子食欲的钥匙。本书还将深入分析食物的“情绪价值”，以及如何利用食物来传达爱与关怀。您将学会如何通过食物来庆祝特殊时刻，如何让餐点成为家庭回忆的一部分。同时，我们也会强调家长的榜样作用，以及如何通过自己的饮食习惯来影响孩子。《美味童年》是一本陪伴您和孩子成长的指南。它将帮助您克服喂养的烦恼，赋予您创造健康美味佳肴的信心，更重要的是，它将帮助您和孩子一起，在厨房和餐桌上，收获属于你们的温馨与快乐。让我们一起，为孩子打造一个充满营养、乐趣和爱的美味童年！