Nanny Ogg's Cookbook (Discworld Series) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:Transworld Publishers

作者:Terry Pratchett

出品人:

页数:176

译者:

出版时间:2001-11-01

价格:USD 16.99

装帧:Paperback

isbn号码:9780552146739

丛书系列:

图书标签:

• 食物
• 美国
• 外国文学
• 下书如山倒读书如抽丝
• TerryPratchett
• 奇幻
• 幽默
• 烹饪
• 食谱
• 碟形世界
• 奶奶奥格
• Terry Pratchett
• 小说
• 英国文学
• 奇幻小说

在一个以古怪、奇幻和时不时充满烹饪灾难而闻名的地方，有一本食谱，它不仅仅是收集各种菜肴的集合。它是一个时间的见证，一个文化流派的缩影，也是一个比表面上看起来更深刻的社区和传统的回响。本书，即使没有提及它的具体名称，它也代表了烹饪界一个独一无二的领域，一个在丰富想象力和实用性之间找到了微妙的平衡。 想想看，任何一家真正值得信赖的食谱，它首先讲述的便是它所处的环境。这个环境并非由地理位置界定，而是由一系列社会习俗、历史事件以及最重要的是，由居住在那里的人们的性格塑造。我们的主角，一位并非以精确计量或高雅技巧而闻名，而是以其非凡的创造力、旺盛的生命力和对一切美好事物的无限热情而闻名。她不是坐在豪华厨房里，而是更可能在炉灶旁，身边围绕着一群各式各样的人物，他们每个人都带着自己的故事和对食物的独特理解。 这本书的序言，如果它存在的话，不会是关于烹饪界趋势的分析，也不会是食材营养价值的深度剖析。它会是关于生活本身的一段感悟，一段关于如何在平凡中寻找非凡，如何在最不起眼的食材中发掘出令人惊喜的味道的喃喃自语。作者的文字风格会是如此直接、朴实，又带着一丝不加掩饰的幽默感。她会和你分享那些关于如何从森林深处搜罗最鲜美的蘑菇，如何处理那些偶尔会扭动一下的食材，以及如何利用家中可能找到的任何东西来创造一顿令人难忘的盛宴。 这本食谱的核心，自然是那些菜肴本身。但请不要想象那些摆盘精致、用词考究的法式大餐。这里的菜肴更接地气，它们带着泥土的芬芳，带着烟熏的痕迹，带着那些在乡村集市上讨价还价的喧嚣，以及在温暖的炉火旁分享的亲切。你可以找到那些能够填饱最饥饿的肚子的炖菜，那些在寒冷夜晚能带来温暖的汤品，以及那些能够让最严肃的场合瞬间变得轻松愉快的甜点。 每道菜肴的介绍，都将是一次小小的冒险。作者不会仅仅列出配料和步骤。她会告诉你，这道菜是如何在某个特殊的节日里被发明出来的，或者是在某个意想不到的场合里，为了解决一场突如其来的饥饿危机而仓促诞生的。她会分享一些小小的“秘诀”，这些秘诀往往不是来自专业的烹饪学院，而是来自她自己无数次的尝试、错误和最终的成功。她可能会提到，在加入某种香料之前，最好先跟它“聊聊”，或者在搅拌的时候，要带着“快乐的心情”，因为“食物是有感情的”。 这本书的读者，不应该期望找到那些需要特殊设备或昂贵进口食材的菜谱。相反，他们会发现，许多美味都藏在最普通不过的地方。比如，如何用街边能买到的最普通的蔬菜，烹饪出一道让挑食的孩子都忍不住赞叹的美味；如何将那些看似无用的边角料，变废为宝，成为餐桌上的亮点；如何在最朴素的面粉和水的基础上，做出足以让最老练的食客都惊叹的面包。 书中收录的不仅仅是具体的烹饪技巧，更是一种生活态度。它教会我们，烹饪不是一门枯燥的科学，而是一门充满乐趣的艺术。它鼓励我们打破常规，勇于尝试，不要害怕失败。因为即使是一次不成功的尝试，也可能带来意想不到的惊喜。它提醒我们，食物不仅仅是满足口腹之欲的物质，更是连接人与人之间情感的纽带。一顿精心准备的家常便饭，往往比任何昂贵的宴席都更能打动人心。 除了具体的菜肴，本书还会包含一些关于食材的“知识”，但这些知识绝非学院派的严谨。它们更像是口耳相传的智慧，是对大自然的敬畏，以及对不同食材之间微妙关系的理解。作者可能会告诉你，某种香草的生长习性，或者某种水果的最佳采摘季节，以及它们在不同烹饪方式下的表现。这些信息，往往带着一种近乎神话的色彩，却又无比实用。 本书的语言风格，会是这本书最迷人的部分之一。它会是充满活力、生动形象的，仿佛作者就站在你身边，一边和你聊天，一边指导你烹饪。她会使用很多生动的比喻，比如形容某种酱汁的浓稠度就像“夏日的午后一样厚重”，或者形容某种烤肉的香气“能把路过的妖精都引过来”。她的用词可能不那么规范，但却充满了个人魅力，让人读起来倍感亲切。 读者在这本书中，可能会找到关于如何准备一场意想不到的家庭聚会，如何用最有限的预算烹饪出最丰盛的晚餐，甚至是如何在最绝望的情况下，用一些零散的食材，做出能够振奋人心的食物。这些食谱，往往是在实际生活中，在各种突发状况下诞生的，它们充满了生活的智慧和创造力。 本书的内容，绝不会是那些冷冰冰的、标准化的说明。它会充满人情味，充满了作者的个性和她对生活的热爱。她会告诉你，在烹饪的过程中，最重要的是什么——也许是保持耐心，也许是投入真情，也许只是享受制作的过程本身。 这本书，最终要传达的，是一种不拘一格的生活态度，一种对美食的热情，以及一种对人情味的珍视。它不追求完美，不追求奢华，但却追求那种发自内心的满足感，那种与亲朋好友围坐在一起，分享美食和快乐的温馨时刻。它是一本关于食物的书，但它更是关于生活，关于人与人之间联系的书。它鼓励我们，以一颗开放的心去拥抱生活，用双手去创造美味，用心去感受温暖。即使是最简单的食材，也能在有心人的手中，绽放出最动人的光彩。这是一本能够让你在厨房里笑出声来，在阅读时感受到温暖的书，它会成为你最忠实的烹饪伙伴，也是你最可靠的生活向导。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，用一个词来形容就是‘酣畅淋漓’。它没有使用任何华丽的辞藻去修饰那些可能令人作呕的食材或烹饪过程，而是用最直白、最接地气，甚至略带侮辱性的词汇来描述一切。这种坦诚，反而建立了一种奇特的信任感。你会相信，这个教你做‘半夜偷来的蘑菇馅饼’的人，绝对不会对你有所隐瞒。我特别欣赏其中那些关于‘酒’的章节，那些对各种自酿烈酒的描述，充满了对酿酒师的敬意，也充满了对那些喝下‘能让鬼魂也打嗝’的饮料的饮者的怜悯。整体来说，阅读体验是充满感官刺激的，你似乎能尝到酸涩的浆果，闻到浓烈的烟熏味，甚至能感觉到被奥格奶奶的锅铲敲了一下脑袋。它超越了单纯的食谱范畴，变成了一部关于如何在充满怪物的世界中，依然能找到一片温暖和慰藉的指南。这本书就像一杯未经稀释的、带着浓厚酵母味道的自酿麦酒，初尝可能令人皱眉，但回味悠长，充满力量。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书的结构是相当松散的，与其说它是一本结构严谨的烹饪指南，不如说是一本随时可能跑偏的口述历史。你会发现，讲到如何腌制酸黄瓜时，奥格奶奶突然会插一段关于她年轻时在哪个酒吧里喝醉的故事，然后又跳到如何正确地对着一只正在逃跑的鸡施展‘温和的劝说魔法’。这种叙事方式，对于追求效率的现代读者来说，可能会感到一丝不耐烦，但对于沉浸式的体验者而言，这正是它的魅力所在。它让你感觉，你不是在阅读一本印刷品，而是在一个熙熙攘攘的酒馆角落里，被一位经验老到的长者拉着闲聊。文字的魅力在于其‘不完美’，在于那些夹杂在食谱中间的、关于家庭、爱情、以及对‘死亡’（通常是食客的死亡）的幽默调侃。我最喜欢那些关于‘发酵’过程的描述，那种对时间流逝和微生物群落的朴素理解，简直比任何现代生物学教科书都要生动有趣。这本书成功地将一个奇幻世界的微观生活，通过食物这一最基本的人类活动，展现得淋漓尽致。

评分☆☆☆☆☆

这本《Nanny Ogg's Cookbook》真是让人又爱又恨，从头到尾都充满了泥土的芬芳和啤酒的醇厚，完全就是老奶奶级别的烹饪智慧结晶，但你得做好心理准备，这“智慧”可不是米其林三星那种精致的玩意儿。书里对那些看似家常却又带着迪斯世界特有魔幻色彩的菜肴描述，简直是活灵活现。比如那个著名的“老鼠炖汤”——是的，你没看错，就是老鼠！作者（或者说，是奥格奶奶本人？）的文字功力，在于能让你在想象中闻到那种混合着沼泽水汽和不知名香料的复杂气味。我特别喜欢那些关于食材来源的“小贴士”，比如如何分辨一只‘快乐的’沼泽爬行类和一只‘不那么快乐的’，这种细节的描绘，让我感觉自己真的站在安克-莫波克某个昏暗的厨房里，听着奥格奶奶用她那沙哑的嗓音训斥她的学徒。这本书与其说是一本菜谱，不如说是一本关于生活哲学的随笔集，只不过哲学是以食物的形式呈现的。它成功地营造了一种氛围，让你觉得，即便是世界上最糟糕的炖菜，只要是出自一位经验丰富的女巫之手，就一定有着其存在的合理性和……呃，某种程度上的美味。读完后，我甚至开始思考，我家后院那块荒地是不是也该种点‘发光蘑菇’来丰富一下晚餐。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书的时候，我真的非常好奇，那些被施了魔法的食材在现实中应该如何复刻。坦白地说，如果严格按照书中的指示来操作，我估计我家厨房会变成一个需要‘驱魔’的灾区。但有趣的地方就在于，它并不是真的让你去寻找独角兽的眼泪或者龙的胆汁，而是用一种近乎戏谑的方式，引导你思考食材的替代性。它更多的是一种精神上的指导，告诉你‘用心’去烹饪，去拥抱那些不完美的、略带粗犷的、充满烟火气的味道。书中的插图（如果它们真的存在于你阅读的那个版本里的话）更是神来之笔，那种粗糙的、仿佛用木炭画出来的线条，完美地捕捉了女巫生活的原始和真实。阅读的过程就像是一场奇妙的旅行，你跟着奥格奶奶的脚步，穿梭在她的菜园、酒窖，最后在温暖的壁炉旁分享那些热气腾腾的食物。最让我印象深刻的是关于‘派’的部分，那些关于派皮如何做到‘酥脆到能把牙齿硌掉’的描述，简直是文学性的灾难，但同时又充满了令人信服的幽默感。这不是一本教你如何成为高级厨师的书，它教你如何成为一个懂得享受生活粗粝之美的生存者。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的启发，远超于如何处理那些看不见的‘调味品’。它强迫我重新审视‘美味’的定义。在我们的世界里，我们追求的是无菌、标准化和可预测的味道。然而，在奥格奶奶的世界里，美味往往与危险、禁忌和一点点违反自然规律的尝试紧密相连。阅读过程中，我一直在脑海中构建一个画面：那些在阴暗角落里冒着古怪颜色的烟雾的锅子，里面煮着一些我们绝对不敢往嘴里送的东西。但这正是迪斯世界奇妙之处——它将生活的阴暗面和最温暖的人性通过食物融合在一起。书中对‘热情好客’的定义也十分独特，‘最好的待客之道，就是让客人吃饱到第二天早上动弹不得’，这种朴实得近乎粗暴的哲学，让我对那些过度注重‘摆盘’和‘卡路里’的现代餐饮文化产生了一种强烈的疏离感。如果你想寻找一本能让你重新爱上简单、甚至有点危险的食物的书，并从中体会到一种粗粝的、不加修饰的生命力，那么这本书绝对值得一读。它让你思考，什么是真正的‘家常菜’。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆