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中国孔府菜
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姚海扬 作者
海天
译者
2008-1 出版日期
354 页数
38.80元 价格
丛书系列
9787807470748 图书编码

中国孔府菜 在线电子书 图书标签: 美食  写作   

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发表于2024-12-28

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中国孔府菜 在线电子书 图书描述

《中国孔府菜》详细介绍了孔子饮食思想、孔府饮食礼仪、孔府菜发展渊源、传统孔府宴席食单、孔府菜的烹调制作等，是山东烹饪协会、曲阜孔府菜研究会组织孔子饮食研究学者、中医营养专家、烹饪大厨合力推出的专题饮食文化巨作。读者从中不仪可以领略到孔子饮食的丰厚文化底蕴，而且可以学习到孔府佳肴的制作，从而丰富、充实自己的精神和饮食生活。孔府菜是中国著名的官府菜之一，是中国饮食肴馔中的极品之作，是孔子后裔、被称为“天下第一家”的衍圣公府迎送礼仪的重要内容。

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