《淡水小龙虾(克氏原螯虾)健康养殖实用新技术》主要介绍了淡水小龙虾的发展概况，生物学特性、无公害健康养殖技术，科学捕捞、加工等方面的内容。
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读后感
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书中详细阐述了如何养小龙虾，很好，很好。而且让我最感兴趣的是里面说到的软壳小龙虾，我很喜欢吃小龙虾，但是每次舌头都被刺得到处是口子，壳也很硬，咬得我牙齿也酸痛。有了软壳小龙虾就可以一口吃掉了，哈哈哈哈哈，
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