《平菇標準化生産技術》由四川省農業科學院土壤肥料研究所王波研究員等編著。內容包括：平菇標準化生産的目的與意義，側耳屬13個種的生物學特性，經濟價值，菌種生産的標準化，栽培環境與設施標準化，齣菇管理標準化，産品加工和病蟲害防治的標準。
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