《飼料加工工藝與設備》是飼料與動物營養專業的主乾專業課。通過本門課的理論學習和實踐鍛煉，可以掌握飼料加工工藝與設備的具體操作技能和整體駕馭專業知識的能力，培養齣從事配閤飼料加工技術、生産組織管理、質量控製的高技術技能型人纔。《飼料加工工藝與設備》共分13章，對飼料産品與質量、飼料輸送、原料接收、投料與清理、粉碎、配料、混閤、成型、包裝、添加劑預混料生産、飼料企業安全與環境管理、飼料廠自動控製、飼料加工工藝與質量管理等進行瞭係統詳細論述。此外，配有實驗實訓項目。《飼料加工工藝與設備》內容體現瞭科學性、先進性、實用性和針對性，每一章結尾用樹狀結構總結歸納，並附有復習思考題，便於學習者掌握內容的實質。
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