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动力专业基础知识-全国注册公用设备工程师执业资格考试习题精练 在线电子书 pdf 下载 txt下载 epub 下载 mobi 下载 2024

动力专业基础知识-全国注册公用设备工程师执业资格考试习题精练
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应试指导专家组 编 作者
译者
2008-3 出版日期
304 页数
48.00元 价格
丛书系列
9787122020536 图书编码

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发表于2024-11-25

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动力专业基础知识-全国注册公用设备工程师执业资格考试习题精练 在线电子书 图书描述

《全国注册公用设备工程师执业资格考试习题精练:动力专业基础知识》主要内容包括糖果巧克力制作所使用的主要原辅料，以及加工硬糖、软糖、焦香糖果、充气糖果、胶基糖以及巧克力的237例配方和工艺流程。并结合实际生产，对糖果巧克力在生产中涉及的添加剂的使用、糖果巧克力生产的质量控制等内容进行了论述。

《全国注册公用设备工程师执业资格考试习题精练:动力专业基础知识》可供食品加工企业的管理者、设备管理人员、技术人员以及个体制作者使用，也可以供食品加工或食品机械专业的大专院校的学生或教师参考。

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