《绿叶菜类蔬菜园艺工培训教材(南方本)》是“新型农民现代农业技术与技能培训丛书”的一个分册，由华中农业大学园艺林学学院郑世发教授编著。内容包括绿叶菜类蔬菜园艺工的岗位职责与素质要求及须具备的基础知识，绿叶菜类蔬菜播种、育苗与定植技术，绿叶菜类蔬菜田问管理技术，绿叶菜类蔬菜采后处理技术和绿叶菜类蔬菜生产年历等七部分。
《绿叶菜类蔬菜园艺工培训教材(南方本)》内容全面具体，科学性、先进性、可操作性强，语言简练、通俗易懂。
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