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膳食革命
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简体网页||繁体网页
路敏 作者
译者
2008-3 出版日期
192 页数
26.50元 价格
丛书系列
9787506290050 图书编码

膳食革命 在线电子书 图书标签: 生活  健康   

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发表于2024-11-11

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膳食革命 在线电子书 图书描述

《膳食革命:吃对了,当然会健康》从我们身边常见的食物入手，洞悉鲜为人知的膳食新知。也许里面的知识是你原来视而不见、见而不知的，可一经《膳食革命:吃对了,当然会健康》道出，却如此地震撼人心！研究表明，我国成人肥胖率为7.1％，儿童肥胖率已达8.1％。血脂异常患病率为18.6％，高血压患病率为18.8％，糖尿病患病率为2.6％。出现这些情况的原因，是我国居民膳食方面存在问题。

膳食结构方面存在的主要问题：一是畜肉类及油脂消费过多，二是钙、铁、维生素等微量元素普遍摄人不足，三是蔬菜的摄入量减少。

平衡膳食是能使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，热能及各种营养素满足人体生长发育、生理及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食。

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