《高等学校教材·化学工程与工艺专业实验》着重介绍煤化工、精细化工和石油化工的综合性、设计性实验。全书共分五章，主要包括：绪论、煤化工综合实验、精细化工和石油化工综合实验设计性实验和仪器分析。其中综合性实验21个、设计性实验3个、仪器分析6个，还介绍了与实验相关的试剂配制方法。
《高等学校教材·化学工程与工艺专业实验》可作为高等院校化学工程与工艺专业本科实验教材，也可供从事化工专业研究、科技开发、管理和生产人员参考。
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