《新农村建设丛书•农村富余劳动力转移培训教材:养鹿技术》主要介绍了茸鹿的生物学特性和生长发育特点；茸鹿的营养需要及饲料；茸鹿的繁育；鹿的饲养管理；鹿场的选择和建立；鹿产品加工；鹿的疾病及其防治；茸鹿现代繁殖技术的应用及高茸鹿的繁殖力的技术要点等内容。
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