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白酒的品评
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简体网页||繁体网页
吴广黔 编 作者
译者
2008-4 出版日期
139 页数
22.00元 价格
丛书系列
9787501963331 图书编码

白酒的品评 在线电子书 图书标签: 酒  饮食  文化  投资   

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发表于2024-09-28

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白酒的品评 在线电子书 图书描述

《白酒的品评》系统介绍了关于白酒品评的各方面内容。主要包括:品评的意义和作用、品评的生理学原理、白酒风味化学、白酒香味成分、评酒组织和评酒员以及白酒品评的环境和条件、标准和规则、方法和步骤、评语和记分和影响品评的因素、品评技巧、品评与化验的关系等，最后还列举了较多具有参考价值的附录。全书内容全面、详实、严谨，文字精炼，实用性强。

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