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山西麵食
☆☆☆☆☆
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北京唐人美食職業技能培訓學校 編 作者
化學工業
譯者
2008-5 出版日期
66 頁數
19.90元 價格
叢書系列
9787122021342 圖書編碼

山西麵食 在線電子書 圖書標籤: 美食  經典  實用   

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發表於2024-11-08

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山西麵食 在線電子書 用戶評價

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山西麵食 在線電子書 著者簡介

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山西麵食 在線電子書 圖書描述

《山西麵食》主要介紹煮燜品種、煎烙品種、蒸炸品種共50例山西麵食的配方和製作圖解，既有精選的傳統品種又有近年流行的新品種，圖片豐富，配方詳盡，圖解詳細，真正“手把手”式傳授，可幫助麵點小吃製作經營商戶、中式麵點師、參加職業技能培訓的學員迅速掌握操作技巧，是其良師益友。

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