《中國肉牛産業抗災減災與穩産增産綜閤技術措施》分為預警備戰篇、抗災減災篇、恢復重建篇、穩産增産篇四篇，《中國肉牛産業抗災減災與穩産增産綜閤技術措施》既是畜牧和獸醫行政、科技工作者以及牛場和農牧民應對自然災害的必備讀物，也可作為正常生産中有實效的參考用書。洪澇、乾旱、高熱、雪災、凍害、疫病等自然災害每年都給我國的肉牛産業帶來一定的損失，這些損失主要以母牛和小牛的傷亡以及育肥牛掉膘為主。為指導抗災減災、恢復重建，確保養殖戶穩産增産，農業部“行業科研（農業）專項”中的“肉牛行業專項”課題組組織三十餘位肉牛行業的專傢，針對我國肉牛産業和各種自然災害的特點，從“預警備戰”、“抗災減災”、“恢復重建”和“穩産增産”四個層麵，歸納瞭牛捨、牛、草料、疫病和屠宰加工等方麵應對災害的技術措施。
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