《農藥毒理學》旨在闡述農藥毒理學是一門關於農藥與健康關係的科學。在緊密結閤理論與實踐的基礎，係統地介紹和總結瞭農藥對機體可能誘發的毒性，在空氣、水、土壤、食物、職業和居住生活環境中農藥對人群健康的影響，目前常用的農藥品種對試驗動物和人的毒性，農藥進入機體的途徑、代謝過程、引發毒性的機製、風險評價以及農藥中毒的診斷、治療及預防的原則和措施等。
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