《蔬菜貯運工培訓教材》是“新型農民現代農業技術與技能培訓叢書”的一個分冊，由華中農業大學園藝林學學院專傢編著。內容包括：蔬菜貯運工的崗位職責與素質要求，蔬菜貯運工須具備的基礎知識，蔬菜産品的商品化處理，蔬菜産品的貯藏方式，蔬菜産品的運輸，蔬菜産品的貯藏病害及其防治，主要蔬菜産品的貯藏，蔬菜産品質量標準與檢測等。《蔬菜貯運工培訓教材》可作為蔬菜貯運從業人員的培訓教材，亦可供農業院校相關專業師生閱讀參考。
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