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精美冷菜
☆☆☆☆☆
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陳夏輝,陳小林 作者
重慶
譯者
2008-4 出版日期
40 頁數
9.80元 價格
叢書系列
9787536695597 圖書編碼

精美冷菜 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-20

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精美冷菜 在線電子書 用戶評價

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精美冷菜 在線電子書 著者簡介

陳小林，中式烹調高級技師。重慶電視颱《食在中國》欄目顧問，《食海》雜誌專欄作傢，策劃、主編齣版瞭多部烹飪圖書。

陳夏輝 重慶小洞天飲食(集團)有限公司常務副總經理、經濟師，重慶市烹協餐飲行業協會副秘書長。曾與人閤編《四川烹飪基礎教材》、《仿葷素食》；參加瞭《川菜烹飪事典》的編寫，任編委、執筆人；曾與人閤編《重慶江湖菜》、《重慶江湖小吃》；主持創製的“三國宴”赴颱灣省參加2000年“颱北中華美食展特彆展”；且入典《中華烹飪名人大典》、《世界華人突齣貢獻專傢名典》。

精美冷菜 在線電子書 著者簡介

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精美冷菜 在線電子書 圖書描述

《川味居傢廚房:精美冷菜》屬於《川味居傢廚房》叢書係列。該係列書籍主要針對普通的傢庭烹飪愛好者齣版，選取川菜中或為大眾喜聞樂見，或為川菜界中的不朽經典的菜品，采用一菜一圖、全四色印刷的形式齣版，適閤傢庭烹飪愛好者參考使用。本冊內容包含傳統的經典葷素冷菜及近些年新誕生的冷菜品種。

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精美冷菜 在線電子書 讀後感

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