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中國木本澱粉植物
☆☆☆☆☆
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作者
譯者
2008-5 出版日期
356 頁數
88.00元 價格
叢書系列
9787030213327 圖書編碼

中國木本澱粉植物 在線電子書 圖書標籤:  

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發表於2024-11-14

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中國木本澱粉植物 在線電子書 用戶評價

評分☆☆☆☆☆

總體觀感讓我不滿意 首先是 收錄得並不多 殼鬥科裏翻來覆去差不多的占瞭很大篇幅 其次是體例很不嚴謹 照理說 既然是講木本澱粉植物 好歹每個要提下澱粉在什麼地方 含量多少 但實際上除瞭少數幾種 大部分都基本沒講這些 這很不像一本專門研究澱粉植物的著作所應該有的錶現

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中國木本澱粉植物 在線電子書 著者簡介

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中國木本澱粉植物 在線電子書 圖書描述

《中國木本澱粉植物》是我國第一部關於木本澱粉植物的專著。全書共分木本澱粉植物資源、木本澱粉植物栽培和木本澱粉植物加工三部分。木本澱粉植物資源部分，共收集我國木本澱粉植物21科242種，對其形態特徵、生長習性及分布，采用圖文對照進行較為詳細的描述；木本澱粉植物栽培部分，采用總論與各論互補的方式，係統地論述瞭主要木本澱粉植物的播種育苗、造林撫育和病蟲害防治；木本澱粉植物加工部分，闡述瞭不同種類的木本植物澱粉的理化特性及相應的加工方法，並對木本植物澱粉的深加工技術進行瞭較為詳細的介紹。作者在該領域有多年的研究工作經驗，全書既融匯瞭作者的調查研究資料，又係統地介紹瞭我國的主要研究成果。內容注重實踐，結構嚴謹，層次清晰，可讀性強。

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中國木本澱粉植物 在線電子書 讀後感

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