《普通高等教育"十一五"規劃教材·有機化學》是根據教育部高等學校化學與化工學科教學指導委員會擬定的近化類專業化學基礎課教學基本內容，並在教學實踐的基礎上編寫而成的。共15章，包括緒論，有機化閤物的命名，有機結構理論，飽和烴，不飽和脂肪烴，芳烴，鹵代烴，醇、醚、酚，醛、酮、醌，羧酸及其衍生物，有機波譜，含氮化閤物，雜環化閤物，糖類，氨基酸、肽、蛋白質和核酸。
《普通高等教育"十一五"規劃教材·有機化學》集中介紹命名、結構等基礎性內容，烴及鹵代烴、含氧衍生物、含氮化閤物等8章采用脂肪族與芳香族混閤編排方式，強化官能團的構效規律，重點闡明重要反應的基本原理，突齣有機化學的實際應用；波譜設專章，並置於羧酸及其衍生物之後、含氮化閤物之前，集中介紹四譜基本知識，並在後續章節加以應用。天然有機化閤物共兩章，適當介紹學科前沿和學科交叉的知識。每章均附有習題。
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