高山なおみ(タカヤマナオミ)
1958年靜岡県生まれ。東京・吉祥寺にあったレストラン「諸國空想料理店KuuKuu」のシェフを1990年から2002年末までつとめ、その後料理傢に専念。現在は書籍、雑誌、テレビなどを活動の場にする(本データはこの書籍が刊行された當時に掲載されていたものです)
【目次】(「BOOK」データベースより)
「ご飯がすすむおかずいろいろ」/「豚かたまり肉で」/「鼕は鍋もの」/「カレーライスいろいろ」/「ご飯もの」/「カンタン麺ものとスナック」
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