做最好的餐飲服務員 在線電子書 圖書標籤: 服務員 酒店 技能
發表於2024-11-22
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《餐飲服務員這樣說:做最好的餐飲服務員》內容簡介:身為餐飲服務員,你是否經常遇到類似的場景:客人不停地翻菜單,遲遲不點菜;你推薦的特色菜被客人以價格太高為由拒絕;客人嫌上菜速度太慢,提齣退菜;這種時候,服務員的靈活應對至關重要,一句話使人笑,一句話使人跳,不恰當的言行可能將客人拒之門外,服務員無意中成瞭飯店利潤的“隱形殺手”。《餐飲服務員這樣說:做最好的餐飲服務員》以提高服務員的應對能力為核心,選取瞭72個常見又易齣錯的服務情景,輕鬆教會服務員如何應對,可以隨時查詢,即學即用,是服務員快速提升水平的寶典和餐飲企業提高利潤的利器。
《餐飲服務員這樣說:做最好的餐飲服務員》適閤各類餐飲企業的一綫服務人員和管理人員閱讀。
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